Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Вода 1800 г
Курица, 1 категории (Варка) 400 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 400 г
Морковь, красная (Варка без слива) 150 г
Картофель (Варка без слива) 240 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 10 г
Фасоль в томате 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.2 кКал 1684 кКал 3.3% 5.9% 2996 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 10.1% 1767 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.2% 2154 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.2% 5475 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 10.7% 1667 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 6.8% 2665 г
Зола 0.405 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161 мкг 900 мкг 17.9% 31.9% 559 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.888 мг 5 мг 17.8% 31.7% 563 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 5.5% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 5% 3529 г
Витамин В4, холин 17.81 мг 500 мг 3.6% 6.4% 2807 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 9.3% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 18.9% 948 г
Витамин В9, фолаты 10.495 мкг 400 мкг 2.6% 4.6% 3811 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 6.6% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 6.23 мг 90 мг 6.9% 12.3% 1445 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 2.3% 7895 г
Витамин Н, биотин 2.099 мкг 50 мкг 4.2% 7.5% 2382 г
Витамин К, филлохинон 16.5 мкг 120 мкг 13.8% 24.6% 727 г
Витамин РР, НЭ 3.2985 мг 20 мг 16.5% 29.4% 606 г
Ниацин 1.287 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.39 мг 2500 мг 8.5% 15.1% 1183 г
Кальций, Ca 27.05 мг 1000 мг 2.7% 4.8% 3697 г
Кремний, Si 3.52 мг 30 мг 11.7% 20.8% 852 г
Магний, Mg 16.19 мг 400 мг 4% 7.1% 2471 г
Натрий, Na 9.12 мг 1300 мг 0.7% 1.2% 14254 г
Сера, S 56.43 мг 1000 мг 5.6% 10% 1772 г
Фосфор, Ph 57.8 мг 800 мг 7.2% 12.8% 1384 г
Хлор, Cl 34.03 мг 2300 мг 1.5% 2.7% 6759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 270.8 мкг ~
Бор, B 73.6 мкг ~
Ванадий, V 25.52 мкг ~
Железо, Fe 0.744 мг 18 мг 4.1% 7.3% 2419 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 3.6% 5068 г
Кобальт, Co 4.435 мкг 10 мкг 44.4% 79% 225 г
Литий, Li 9.888 мкг ~
Марганец, Mn 0.1165 мг 2 мг 5.8% 10.3% 1717 г
Медь, Cu 73.2 мкг 1000 мкг 7.3% 13% 1366 г
Молибден, Mo 4.528 мкг 70 мкг 6.5% 11.6% 1546 г
Никель, Ni 10.301 мкг ~
Рубидий, Rb 61.2 мкг ~
Селен, Se 1.131 мкг 55 мкг 2.1% 3.7% 4863 г
Титан, Ti 5.74 мкг ~
Фтор, F 125.77 мкг 4000 мкг 3.1% 5.5% 3180 г
Хром, Cr 4.46 мкг 50 мкг 8.9% 15.8% 1121 г
Цинк, Zn 0.6742 мг 12 мг 5.6% 10% 1780 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.581 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.798 г ~
Сахароза 0.478 г ~
Фруктоза 0.415 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аргинин* 0.327 г ~
Валин 0.253 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.204 г ~
Лейцин 0.386 г ~
Лизин 0.417 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.401 г ~
Заменимые аминокислоты 0.366 г ~
Аланин 0.298 г ~
Аспарагиновая кислота 0.503 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.332 г ~
Глутаминовая кислота 0.752 г ~
Пролин 0.265 г ~
Серин 0.252 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.408 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.656 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.773 г min 16.8 г 10.6% 18.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.256 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.481 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.657 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 10.5%
18:2 Линолевая 0.614 г ~
18:3 Линоленовая 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 22.8%

Энергетическая ценность Щи составляет 56,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 56.2 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 85.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, бэта-каротином - 17,8 %, витамином K - 13,8 %, витамином PP - 16,5 %, кремнием - 11,7 %, кобальтом - 44,4 %

Чем полезен Щи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 56,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ