Рецепт Картофель тушеный с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель тушеный с шампиньонами

Картофель (Варка без слива) 1000 г
Морковь, красная (Варка без слива) 150 г
Шампиньоны 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Масло подсолнечное 100 г
Способ приготовления

Морковь и лук пассеровать. Добавить грибыи и картофель, тушить до готовности картофеля.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушеный с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.7 кКал 1684 кКал 6.2% 5.9% 1608 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.2% 3040 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 10.4% 918 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 4.3% 2235 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.6% 1000 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.2% 2925 г
Зола 0.784 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.4 мкг 900 мкг 18% 17.2% 554 г
бета Каротин 0.975 мг 5 мг 19.5% 18.6% 513 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 5.9% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 8.9% 1071 г
Витамин В5, пантотеновая 0.789 мг 5 мг 15.8% 15.1% 634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 9.7% 980 г
Витамин В9, фолаты 14.446 мкг 400 мкг 3.6% 3.4% 2769 г
Витамин C, аскорбиновая 7.05 мг 90 мг 7.8% 7.4% 1277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.608 мг 15 мг 17.4% 16.6% 575 г
Витамин Н, биотин 0.183 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27322 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.9% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.7206 мг 20 мг 13.6% 13% 735 г
Ниацин 2.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 496.05 мг 2500 мг 19.8% 18.9% 504 г
Кальций, Ca 11.35 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 8811 г
Магний, Mg 20.7 мг 400 мг 5.2% 5% 1932 г
Натрий, Na 6.54 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 19878 г
Сера, S 23.47 мг 1000 мг 2.3% 2.2% 4261 г
Фосфор, Ph 71.9 мг 800 мг 9% 8.6% 1113 г
Хлор, Cl 41.74 мг 2300 мг 1.8% 1.7% 5510 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 544.4 мкг ~
Бор, B 81.5 мкг ~
Ванадий, V 83.75 мкг ~
Железо, Fe 0.698 мг 18 мг 3.9% 3.7% 2579 г
Йод, I 8.12 мкг 150 мкг 5.4% 5.2% 1847 г
Кобальт, Co 7.448 мкг 10 мкг 74.5% 71.2% 134 г
Литий, Li 43.789 мкг ~
Марганец, Mn 0.115 мг 2 мг 5.8% 5.5% 1739 г
Медь, Cu 86.28 мкг 1000 мкг 8.6% 8.2% 1159 г
Молибден, Mo 5.34 мкг 70 мкг 7.6% 7.3% 1311 г
Никель, Ni 3.064 мкг ~
Рубидий, Rb 328.5 мкг ~
Селен, Se 0.177 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 31073 г
Фтор, F 23.41 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17087 г
Хром, Cr 9.44 мкг 50 мкг 18.9% 18.1% 530 г
Цинк, Zn 0.3527 мг 12 мг 2.9% 2.8% 3402 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.658 г ~
Сахароза 1.18 г ~
Фруктоза 0.242 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.455 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 0.765 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.242 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.405 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.472 г min 16.8 г 8.8% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.433 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.546 г от 11.2 до 20.6 г 31.7% 30.3%
18:2 Линолевая 3.544 г ~
18:3 Линоленовая 0.046 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%

Энергетическая ценность Картофель тушеный с шампиньонами составляет 104,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 104.7 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 77.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРТОФЕЛЬ ТУШЕНЫЙ С ШАМПИНЬОНАМИ

Картофель тушеный с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, бэта-каротином - 19,5 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином E - 17,4 %, витамином PP - 13,6 %, калием - 19,8 %, кобальтом - 74,5 %, хромом - 18,9 %

Чем полезен Картофель тушеный с шампиньонами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Картофель тушеный с шампиньонами, калорийность 104,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель тушеный с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ