Рецепт Хлеб крестьянский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб крестьянский

Вода 450 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 650 г
Ржаная мука, обойная (Запекание) 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб крестьянский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216 кКал 1684 кКал 12.8% 5.9% 780 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 4.3% 1070 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 0.7% 6222 г
Углеводы 44.9 г 219 г 20.5% 9.5% 488 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 6.3% 741 г
Вода 52.3 г 2273 г 2.3% 1.1% 4346 г
Зола 0.87 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 3% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 0.7% 6429 г
Витамин В4, холин 33.14 мг 500 мг 6.6% 3.1% 1509 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 1.8% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 2.9% 1600 г
Витамин В9, фолаты 19.966 мкг 400 мкг 5% 2.3% 2003 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.064 мг 15 мг 7.1% 3.3% 1410 г
Витамин Н, биотин 1.373 мкг 50 мкг 2.7% 1.3% 3642 г
Витамин РР, НЭ 1.9501 мг 20 мг 9.8% 4.5% 1026 г
Ниацин 0.749 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.3 мг 2500 мг 3.7% 1.7% 2680 г
Кальций, Ca 17.1 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5848 г
Кремний, Si 2.549 мг 30 мг 8.5% 3.9% 1177 г
Магний, Mg 13.87 мг 400 мг 3.5% 1.6% 2884 г
Натрий, Na 192.13 мг 1300 мг 14.8% 6.9% 677 г
Сера, S 49.75 мг 1000 мг 5% 2.3% 2010 г
Фосфор, Ph 65.7 мг 800 мг 8.2% 3.8% 1218 г
Хлор, Cl 305.96 мг 2300 мг 13.3% 6.2% 752 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 737.7 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Ванадий, V 57.35 мкг ~
Железо, Fe 0.951 мг 18 мг 5.3% 2.5% 1893 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 15625 г
Кобальт, Co 1.093 мкг 10 мкг 10.9% 5% 915 г
Марганец, Mn 0.4921 мг 2 мг 24.6% 11.4% 406 г
Медь, Cu 82.48 мкг 1000 мкг 8.2% 3.8% 1212 г
Молибден, Mo 9.01 мкг 70 мкг 12.9% 6% 777 г
Никель, Ni 1.402 мкг ~
Олово, Sn 3.31 мкг ~
Селен, Se 3.824 мкг 55 мкг 7% 3.2% 1438 г
Титан, Ti 7.01 мкг ~
Фтор, F 60.59 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6602 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 1.5% 3106 г
Цинк, Zn 0.5446 мг 12 мг 4.5% 2.1% 2203 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 44.228 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.121 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.011 г min 16.8 г 0.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.047 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.2%
18:2 Линолевая 0.041 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~

Энергетическая ценность Хлеб крестьянский составляет 216 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 216 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 44.9 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 52.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХЛЕБ КРЕСТЬЯНСКИЙ

Хлеб крестьянский богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 13,3 %, марганцем - 24,6 %, молибденом - 12,9 %

Чем полезен Хлеб крестьянский

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Хлеб крестьянский, калорийность 216 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб крестьянский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ