Рецепт куриная грудка с каперсами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриная грудка с каперсами

Куриная грудка (филе) (Жарка) 240 г
Каперсы консервированные 20 г
Вино, столовое, белое 75 г
Сок лимонный 15 г
Лимон (Жарка) 20 г
Перец черный молотый 1 г
Розовая(гималайская)соль 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "куриная грудка с каперсами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.9 кКал 1684 кКал 6.3% 5.9% 1575 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 21.7% 432 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.7% 5600 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.7% 12882 г
Алкоголь (этиловый спирт) 2.8 г ~
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3.1% 3015 г
Зола 1.631 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.9 мкг 900 мкг 6.8% 6.4% 1478 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.172 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.735 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.7% 3396 г
Витамин В4, холин 1.66 мг 500 мг 0.3% 0.3% 30120 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 1% 9524 г
Витамин В9, фолаты 2.599 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 15391 г
Витамин C, аскорбиновая 3.9 мг 90 мг 4.3% 4% 2308 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.091 мг 15 мг 0.6% 0.6% 16484 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 9.3275 мг 20 мг 46.6% 43.6% 214 г
Ниацин 6.012 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.57 мг 2500 мг 10.2% 9.5% 978 г
Кальций, Ca 18.23 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5485 г
Магний, Mg 71.17 мг 400 мг 17.8% 16.7% 562 г
Натрий, Na 272.96 мг 1300 мг 21% 19.6% 476 г
Сера, S 0.72 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 138889 г
Фосфор, Ph 142.3 мг 800 мг 17.8% 16.7% 562 г
Хлор, Cl 0.36 мг 2300 мг 638889 г
Микроэлементы
Бор, B 12.5 мкг ~
Железо, Fe 1.392 мг 18 мг 7.7% 7.2% 1293 г
Кобальт, Co 7.742 мкг 10 мкг 77.4% 72.4% 129 г
Марганец, Mn 0.0773 мг 2 мг 3.9% 3.6% 2587 г
Медь, Cu 117.95 мкг 1000 мкг 11.8% 11% 848 г
Молибден, Mo 9.534 мкг 70 мкг 13.6% 12.7% 734 г
Селен, Se 0.124 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 44355 г
Фтор, F 55.14 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 7254 г
Хром, Cr 21.51 мкг 50 мкг 43% 40.2% 232 г
Цинк, Zn 1.1879 мг 12 мг 9.9% 9.3% 1010 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.072 г ~
Сахароза 0.072 г ~
Фруктоза 0.072 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.566 г ~
Валин 1.118 г ~
Гистидин* 1.135 г ~
Изолейцин 0.972 г ~
Лейцин 1.703 г ~
Лизин 2.271 г ~
Метионин 0.387 г ~
Метионин + Цистеин 0.748 г ~
Треонин 0.955 г ~
Триптофан 0.327 г ~
Фенилаланин 0.912 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.686 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.118 г ~
Аспарагиновая кислота 1.669 г ~
Гидроксипролин 0.181 г ~
Глицин 0.791 г ~
Глутаминовая кислота 2.434 г ~
Пролин 0.869 г ~
Серин 0.869 г ~
Тирозин 0.774 г ~
Цистеин 0.37 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.771 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.359 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.619 г min 16.8 г 3.7% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.507 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.215 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.8%
18:2 Линолевая 0.175 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%

Энергетическая ценность куриная грудка с каперсами составляет 106,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 106.9 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 75.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНАЯ ГРУДКА С КАПЕРСАМИ

куриная грудка с каперсами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 46,6 %, магнием - 17,8 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 77,4 %, медью - 11,8 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 43 %

Чем полезен куриная грудка с каперсами

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить куриная грудка с каперсами, калорийность 106,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриная грудка с каперсами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ