Рецепт котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты куриные

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 628 г
Лук репчатый (Припускание) 165 г
Картофель (Варка без слива) 218 г
Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта 100 г
Вода, водопроводная, питьевая 30 г
Яйцо куриное 72 г
Масло подсолнечное 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.9 кКал 1684 кКал 9.4% 6% 1066 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 12.9% 490 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.3% 862 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 2.7% 2355 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.2% 2000 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.8% 3470 г
Зола 2.065 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.2 мкг 900 мкг 6.6% 4.2% 1520 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.4% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 3.1% 2045 г
Витамин В4, холин 16.89 мг 500 мг 3.4% 2.2% 2960 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 2.1% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 2.8% 2247 г
Витамин В9, фолаты 3.489 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11465 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 2.17 мг 90 мг 2.4% 1.5% 4147 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 0.9% 6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.307 мг 15 мг 15.4% 9.8% 650 г
Витамин Н, биотин 1.518 мкг 50 мкг 3% 1.9% 3294 г
Витамин РР, НЭ 7.1748 мг 20 мг 35.9% 22.7% 279 г
Ниацин 6.363 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.82 мг 2500 мг 13.1% 8.3% 765 г
Кальций, Ca 19.51 мг 1000 мг 2% 1.3% 5126 г
Магний, Mg 56.27 мг 400 мг 14.1% 8.9% 711 г
Натрий, Na 445.5 мг 1300 мг 34.3% 21.7% 292 г
Сера, S 30.07 мг 1000 мг 3% 1.9% 3326 г
Фосфор, Ph 100.8 мг 800 мг 12.6% 8% 794 г
Хлор, Cl 584.02 мг 2300 мг 25.4% 16.1% 394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 236.9 мкг ~
Бор, B 54.3 мкг ~
Ванадий, V 30.36 мкг ~
Железо, Fe 1.387 мг 18 мг 7.7% 4.9% 1298 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 1.2% 5300 г
Кобальт, Co 7.885 мкг 10 мкг 78.9% 50% 127 г
Литий, Li 15.688 мкг ~
Марганец, Mn 0.0861 мг 2 мг 4.3% 2.7% 2323 г
Медь, Cu 97.75 мкг 1000 мкг 9.8% 6.2% 1023 г
Молибден, Mo 9.518 мкг 70 мкг 13.6% 8.6% 735 г
Никель, Ni 1.481 мкг ~
Рубидий, Rb 175.3 мкг ~
Селен, Se 2.194 мкг 55 мкг 4% 2.5% 2507 г
Фтор, F 16.59 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24111 г
Хром, Cr 17.29 мкг 50 мкг 34.6% 21.9% 289 г
Цинк, Zn 1.048 мг 12 мг 8.7% 5.5% 1145 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.451 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.323 г ~
Сахароза 1.125 г ~
Фруктоза 0.205 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аргинин* 1.166 г ~
Валин 0.844 г ~
Гистидин* 0.806 г ~
Изолейцин 0.727 г ~
Лейцин 1.269 г ~
Лизин 1.647 г ~
Метионин 0.299 г ~
Метионин + Цистеин 0.572 г ~
Треонин 0.718 г ~
Триптофан 0.245 г ~
Фенилаланин 0.692 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.276 г ~
Заменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аланин 0.839 г ~
Аспарагиновая кислота 1.283 г ~
Гидроксипролин 0.123 г ~
Глицин 0.595 г ~
Глутаминовая кислота 1.867 г ~
Пролин 0.643 г ~
Серин 0.686 г ~
Тирозин 0.583 г ~
Цистеин 0.279 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.346 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.677 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.307 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.897 г min 16.8 г 11.3% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.756 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.025 г от 11.2 до 20.6 г 27% 17.1%
18:2 Линолевая 2.996 г ~
18:3 Линоленовая 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%

Энергетическая ценность котлеты куриные составляет 157,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 157.9 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 65.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ

котлеты куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,4 %, витамином PP - 35,9 %, калием - 13,1 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 25,4 %, кобальтом - 78,9 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 34,6 %

Чем полезен котлеты куриные

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить котлеты куриные, калорийность 157,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ