Рецепт Салат с Сиртаки, черри и рукколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с Сиртаки, черри и рукколой

Сыр Сиртаки 330 г
Помидоры (томаты), парниковые 270 г
Руккола, сырая 30 г
Маслины черные средние или мелкие, консервированные 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат с Сиртаки, черри и рукколой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.3 кКал 1684 кКал 8.4% 5.9% 1192 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 3.6% 1949 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 14.6% 483 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.8% 8760 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.3% 3055 г
Зола 2.9765 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.3 мкг 900 мкг 11% 7.8% 906 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.28 мг 5 мг 5.6% 4% 1786 г
бета Криптоксантин 0.7826 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 198.913 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4.3% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.419 мг 1.8 мг 23.3% 16.5% 430 г
Витамин В4, холин 11.55 мг 500 мг 2.3% 1.6% 4329 г
Витамин В5, пантотеновая 0.581 мг 5 мг 11.6% 8.2% 861 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 8.7% 813 г
Витамин В9, фолаты 23.826 мкг 400 мкг 6% 4.2% 1679 г
Витамин В12, кобаламин 0.808 мкг 3 мкг 26.9% 19% 371 г
Витамин C, аскорбиновая 8.56 мг 90 мг 9.5% 6.7% 1051 г
Витамин D, кальциферол 0.191 мкг 10 мкг 1.9% 1.3% 5236 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1913 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.401 мг 15 мг 2.7% 1.9% 3741 г
Витамин Н, биотин 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10638 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 5.2% 1364 г
Витамин РР, НЭ 0.7251 мг 20 мг 3.6% 2.5% 2758 г
Ниацин 0.196 мг ~
Бетаин 0.0043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.48 мг 2500 мг 5.7% 4% 1767 г
Кальций, Ca 253.52 мг 1000 мг 25.4% 18% 394 г
Магний, Mg 19.3 мг 400 мг 4.8% 3.4% 2073 г
Натрий, Na 616.61 мг 1300 мг 47.4% 33.5% 211 г
Сера, S 4.7 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 21277 г
Фосфор, Ph 177.4 мг 800 мг 22.2% 15.7% 451 г
Хлор, Cl 22.3 мг 2300 мг 1% 0.7% 10314 г
Микроэлементы
Бор, B 45 мкг ~
Железо, Fe 0.857 мг 18 мг 4.8% 3.4% 2100 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Кобальт, Co 2.348 мкг 10 мкг 23.5% 16.6% 426 г
Марганец, Mn 0.0839 мг 2 мг 4.2% 3% 2384 г
Медь, Cu 83.48 мкг 1000 мкг 8.3% 5.9% 1198 г
Молибден, Mo 2.739 мкг 70 мкг 3.9% 2.8% 2556 г
Никель, Ni 5.087 мкг ~
Рубидий, Rb 59.9 мкг ~
Селен, Se 7.422 мкг 55 мкг 13.5% 9.6% 741 г
Фтор, F 7.83 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51086 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 2.8% 2551 г
Цинк, Zn 1.4952 мг 12 мг 12.5% 8.8% 803 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.2306 г ~
Валин 0.5127 г ~
Гистидин* 0.1919 г ~
Изолейцин 0.3867 г ~
Лейцин 0.6715 г ~
Лизин 0.5858 г ~
Метионин 0.177 г ~
Треонин 0.3069 г ~
Триптофан 0.0957 г ~
Фенилаланин 0.3253 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.3093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3806 г ~
Глицин 0.0507 г ~
Глутаминовая кислота 1.166 г ~
Пролин 0.6625 г ~
Серин 0.5618 г ~
Тирозин 0.3215 г ~
Цистеин 0.0397 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.3707 г ~
6:0 Капроновая 0.274 г ~
8:0 Каприловая 0.2611 г ~
10:0 Каприновая 0.9455 г ~
12:0 Лауриновая 0.5544 г ~
14:0 Миристиновая 1.3205 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.5692 г ~
18:0 Стеариновая 0.7323 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.899 г min 16.8 г 17.3% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1917 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.5787 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3757 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.4%
18:2 Линолевая 0.2352 г ~
18:3 Линоленовая 0.1397 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%

Энергетическая ценность Салат с Сиртаки, черри и рукколой составляет 141,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 141.3 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 74.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С СИРТАКИ, ЧЕРРИ И РУККОЛОЙ

Салат с Сиртаки, черри и рукколой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, витамином B2 - 23,3 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином B12 - 26,9 %, кальцием - 25,4 %, фосфором - 22,2 %, кобальтом - 23,5 %, селеном - 13,5 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Салат с Сиртаки, черри и рукколой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат с Сиртаки, черри и рукколой, калорийность 141,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с Сиртаки, черри и рукколой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ