Рецепт Котлеты (курица-говядина). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты (курица-говядина)

Фарш курица-говядина 145 г
Масло подсолнечное 3 г
Вода 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты (курица-говядина)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.3 кКал 1684 кКал 12.8% 5.9% 782 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 10.5% 444 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 11.1% 418 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.3% 3712 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.3% 2000 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.2% 3853 г
Зола 2.3548 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.8 мкг 900 мкг 2.8% 1.3% 3629 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.0457 мкг ~
Ликопин 0.0056 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.195 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 2.9% 1593 г
Витамин В4, холин 32.97 мг 500 мг 6.6% 3.1% 1517 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 3.1% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 5% 939 г
Витамин В9, фолаты 8.15 мкг 400 мкг 2% 0.9% 4908 г
Витамин В12, кобаламин 1.093 мкг 3 мкг 36.4% 16.9% 274 г
Витамин C, аскорбиновая 1.62 мг 90 мг 1.8% 0.8% 5556 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин D3, холекальциферол 0.0494 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.526 мг 15 мг 10.2% 4.7% 983 г
гамма Токоферол 0.0044 мг ~
дельта Токоферол 0.0001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.644 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7764 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.9631 мг 20 мг 29.8% 13.8% 335 г
Ниацин 3.472 мг ~
Бетаин 3.6192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.61 мг 2500 мг 11.9% 5.5% 840 г
Кальций, Ca 36.92 мг 1000 мг 3.7% 1.7% 2709 г
Кремний, Si 0.119 мг 30 мг 0.4% 0.2% 25210 г
Магний, Mg 41.64 мг 400 мг 10.4% 4.8% 961 г
Натрий, Na 521.94 мг 1300 мг 40.1% 18.6% 249 г
Сера, S 27.43 мг 1000 мг 2.7% 1.3% 3646 г
Фосфор, Ph 141.6 мг 800 мг 17.7% 8.2% 565 г
Хлор, Cl 737.4 мг 2300 мг 32.1% 14.9% 312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.7 мкг ~
Бор, B 60.2 мкг ~
Железо, Fe 1.774 мг 18 мг 9.9% 4.6% 1015 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8671 г
Кобальт, Co 4.871 мкг 10 мкг 48.7% 22.6% 205 г
Марганец, Mn 0.1409 мг 2 мг 7% 3.3% 1419 г
Медь, Cu 97.06 мкг 1000 мкг 9.7% 4.5% 1030 г
Молибден, Mo 6.031 мкг 70 мкг 8.6% 4% 1161 г
Никель, Ni 0.903 мкг ~
Олово, Sn 1.12 мкг ~
Рубидий, Rb 143.3 мкг ~
Селен, Se 7.695 мкг 55 мкг 14% 6.5% 715 г
Стронций, Sr 1.45 мкг ~
Фтор, F 39.86 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10035 г
Хром, Cr 9.1 мкг 50 мкг 18.2% 8.5% 549 г
Цинк, Zn 2.8401 мг 12 мг 23.7% 11% 423 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.827 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.3914 г ~
Сахароза 1.9569 г ~
Фруктоза 0.3612 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0861 г ~
Аргинин* 1.2058 г ~
Валин 0.8522 г ~
Гистидин* 0.71 г ~
Изолейцин 0.7603 г ~
Лейцин 1.3272 г ~
Лизин 1.5863 г ~
Метионин 0.3663 г ~
Метионин + Цистеин 0.2915 г ~
Треонин 0.7018 г ~
Триптофан 0.1703 г ~
Фенилаланин 0.6941 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6643 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1997 г ~
Аланин 0.9852 г ~
Аспарагиновая кислота 1.4219 г ~
Гидроксипролин 0.2316 г ~
Глицин 0.9226 г ~
Глутаминовая кислота 2.2626 г ~
Пролин 0.7921 г ~
Серин 0.6838 г ~
Тирозин 0.5631 г ~
Цистеин 0.2311 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.0875 мг ~
бета Ситостерол 5.3097 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.6094 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0069 г ~
14:0 Миристиновая 0.3007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.4474 г ~
17:0 Маргариновая 0.1123 г ~
18:0 Стеариновая 1.3254 г ~
20:0 Арахиновая 0.0196 г ~
22:0 Бегеновая 0.0186 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.1973 г min 16.8 г 30.9% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.0801 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.3975 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0701 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.6153 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0326 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.918 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 7.9%
18:2 Линолевая 1.8586 г ~
18:3 Линоленовая 0.0346 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0253 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.0074 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0234 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0059 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%

Энергетическая ценность Котлеты (курица-говядина) составляет 215,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 215.3 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 59 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ (КУРИЦА-ГОВЯДИНА)

Котлеты (курица-говядина) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 36,4 %, витамином PP - 29,8 %, калием - 11,9 %, фосфором - 17,7 %, хлором - 32,1 %, кобальтом - 48,7 %, селеном - 14 %, хромом - 18,2 %, цинком - 23,7 %

Чем полезен Котлеты (курица-говядина)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты (курица-говядина), калорийность 215,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты (курица-говядина), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ