Рецепт салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из капусты

Капуста белокочанная 200 г
Морковь, красная 50 г
Сок лимонный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.5 кКал 1684 кКал 1.8% 6.1% 5708 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.5% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 7.8% 4294 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 33.9% 1000 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 13.6% 2528 г
Зола 0.7462 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 386.9 мкг 900 мкг 43% 145.8% 233 г
бета Каротин 2.354 мг 5 мг 47.1% 159.7% 212 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 7.8% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 12.9% 2647 г
Витамин В4, холин 8.23 мг 500 мг 1.6% 5.4% 6075 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 3.4% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 17.3% 1961 г
Витамин В9, фолаты 18.654 мкг 400 мкг 4.7% 15.9% 2144 г
Витамин C, аскорбиновая 48.5 мг 90 мг 53.9% 182.7% 186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.162 мг 15 мг 1.1% 3.7% 9259 г
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.7% 43478 г
Витамин К, филлохинон 61 мкг 120 мкг 50.8% 172.2% 197 г
Витамин РР, НЭ 0.9115 мг 20 мг 4.6% 15.6% 2194 г
Ниацин 0.735 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.69 мг 2500 мг 11% 37.3% 910 г
Кальций, Ca 43.58 мг 1000 мг 4.4% 14.9% 2295 г
Магний, Mg 19.88 мг 400 мг 5% 16.9% 2012 г
Натрий, Na 14.62 мг 1300 мг 1.1% 3.7% 8892 г
Сера, S 28.46 мг 1000 мг 2.8% 9.5% 3514 г
Фосфор, Ph 35.1 мг 800 мг 4.4% 14.9% 2279 г
Хлор, Cl 28.46 мг 2300 мг 1.2% 4.1% 8082 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 500.6 мкг ~
Бор, B 153.8 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 11.2% 3000 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 5.1% 6494 г
Кобальт, Co 2.308 мкг 10 мкг 23.1% 78.3% 433 г
Литий, Li 1.154 мкг ~
Марганец, Mn 0.1308 мг 2 мг 6.5% 22% 1529 г
Медь, Cu 61.54 мкг 1000 мкг 6.2% 21% 1625 г
Молибден, Mo 7.692 мкг 70 мкг 11% 37.3% 910 г
Никель, Ni 11.538 мкг ~
Селен, Se 0.25 мкг 55 мкг 0.5% 1.7% 22000 г
Фтор, F 7.69 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 52016 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 26.1% 1299 г
Цинк, Zn 0.3077 мг 12 мг 2.6% 8.8% 3900 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.4808 г ~
Сахароза 0.9808 г ~
Фруктоза 1.4231 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3415 г ~
Аргинин* 0.0733 г ~
Валин 0.0529 г ~
Гистидин* 0.0242 г ~
Изолейцин 0.0452 г ~
Лейцин 0.0577 г ~
Лизин 0.0542 г ~
Метионин 0.0187 г ~
Метионин + Цистеин 0.0346 г ~
Треонин 0.0408 г ~
Триптофан 0.0092 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0942 г ~
Заменимые аминокислоты 0.7806 г ~
Аланин 0.0638 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1583 г ~
Глицин 0.0417 г ~
Глутаминовая кислота 0.2567 г ~
Пролин 0.0512 г ~
Серин 0.0517 г ~
Тирозин 0.0419 г ~
Цистеин 0.0177 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.5385 мг ~

Энергетическая ценность салат из капусты составляет 29,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 29.5 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 89.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43 %, бэта-каротином - 47,1 %, витамином C - 53,9 %, витамином K - 50,8 %, калием - 11 %, кобальтом - 23,1 %, молибденом - 11 %

Чем полезен салат из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат из капусты, калорийность 29,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ