Рецепт Салат из зелени и огурца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из зелени и огурца

Огурец с кожурой, сырой 145 г
Сельдерей 133 г
Петрушка 25 г
Лук зеленый (перо) 65 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат из зелени и огурца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.2 кКал 1684 кКал 2.4% 6% 4189 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.2% 7600 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 12.4% 2000 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 3.7% 6844 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 14.9% 1667 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 10% 2506 г
Зола 1.2637 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 383.9 мкг 900 мкг 42.7% 106.2% 234 г
альфа Каротин 4.1974 мкг ~
бета Каротин 2.309 мг 5 мг 46.2% 114.9% 217 г
бета Криптоксантин 9.9211 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.7763 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 4% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 9.5% 2647 г
Витамин В4, холин 3.93 мг 500 мг 0.8% 2% 12723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 6.2% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 10.2% 2469 г
Витамин В9, фолаты 20.337 мкг 400 мкг 5.1% 12.7% 1967 г
Витамин C, аскорбиновая 29.37 мг 90 мг 32.6% 81.1% 306 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.854 мг 15 мг 5.7% 14.2% 1756 г
бета Токоферол 0.0067 мг ~
гамма Токоферол 0.0333 мг ~
Витамин Н, биотин 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 1% 27778 г
Витамин К, филлохинон 144.3 мкг 120 мкг 120.3% 299.3% 83 г
Витамин РР, НЭ 0.4032 мг 20 мг 2% 5% 4960 г
Ниацин 0.237 мг ~
Бетаин 0.0408 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.6 мг 2500 мг 12.1% 30.1% 823 г
Кальций, Ca 66.49 мг 1000 мг 6.6% 16.4% 1504 г
Магний, Mg 31.25 мг 400 мг 7.8% 19.4% 1280 г
Натрий, Na 278.5 мг 1300 мг 21.4% 53.2% 467 г
Сера, S 5.05 мг 1000 мг 0.5% 1.2% 19802 г
Фосфор, Ph 47.2 мг 800 мг 5.9% 14.7% 1695 г
Хлор, Cl 324.08 мг 2300 мг 14.1% 35.1% 710 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.8 мкг ~
Железо, Fe 0.888 мг 18 мг 4.9% 12.2% 2027 г
Кобальт, Co 1.276 мкг 10 мкг 12.8% 31.8% 784 г
Марганец, Mn 0.0641 мг 2 мг 3.2% 8% 3120 г
Медь, Cu 42.27 мкг 1000 мкг 4.2% 10.4% 2366 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 14.2% 1750 г
Селен, Se 0.207 мкг 55 мкг 0.4% 1% 26570 г
Фтор, F 0.5 мкг 4000 мкг 800000 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 3.5% 7353 г
Цинк, Zn 0.2268 мг 12 мг 1.9% 4.7% 5291 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.448 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.29 г ~
Мальтоза 0.0038 г ~
Сахароза 0.0114 г ~
Фруктоза 0.332 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.0168 г ~
Валин 0.0084 г ~
Гистидин* 0.0038 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.0111 г ~
Лизин 0.0111 г ~
Метионин 0.0023 г ~
Треонин 0.0073 г ~
Триптофан 0.0019 г ~
Фенилаланин 0.0073 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.0092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0156 г ~
Глицин 0.0092 г ~
Глутаминовая кислота 0.0748 г ~
Пролин 0.0057 г ~
Серин 0.0076 г ~
Тирозин 0.0042 г ~
Цистеин 0.0015 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 11.1579 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3078 г ~
17:0 Маргариновая 0.0006 г ~
18:0 Стеариновая 0.0533 г ~
20:0 Арахиновая 0.0109 г ~
22:0 Бегеновая 0.0034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.9219 г min 16.8 г 11.4% 28.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0033 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.8774 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0082 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2891 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 6.5%
18:2 Линолевая 0.2676 г ~
18:3 Линоленовая 0.0219 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 15.9%

Энергетическая ценность Салат из зелени и огурца составляет 40,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 40.2 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 90.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНИ И ОГУРЦА

Салат из зелени и огурца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,7 %, бэта-каротином - 46,2 %, витамином C - 32,6 %, витамином K - 120,3 %, калием - 12,1 %, хлором - 14,1 %, кобальтом - 12,8 %

Чем полезен Салат из зелени и огурца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат из зелени и огурца, калорийность 40,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из зелени и огурца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ