Рецепт Котлеты-лодочки с яйцом (курица-говядина). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты-лодочки с яйцом (курица-говядина)

Фарш курица-говядина 170 г
Яйцо куриное (Запекание) 42 г
Масло подсолнечное 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты-лодочки с яйцом (курица-говядина)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215 кКал 1684 кКал 12.8% 6% 783 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 11% 425 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 11.1% 418 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.1% 4212 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.1% 2222 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1.2% 3833 г
Зола 2.2837 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.6 мкг 900 мкг 10.2% 4.7% 983 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
бета Криптоксантин 0.039 мкг ~
Ликопин 0.0048 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.1667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 5.6% 833 г
Витамин В4, холин 96.19 мг 500 мг 19.2% 8.9% 520 г
Витамин В5, пантотеновая 0.635 мг 5 мг 12.7% 5.9% 787 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 5.1% 909 г
Витамин В9, фолаты 8.862 мкг 400 мкг 2.2% 1% 4514 г
Витамин В12, кобаламин 1.075 мкг 3 мкг 35.8% 16.7% 279 г
Витамин C, аскорбиновая 1.38 мг 90 мг 1.5% 0.7% 6522 г
Витамин D, кальциферол 0.642 мкг 10 мкг 6.4% 3% 1558 г
Витамин D3, холекальциферол 0.0422 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.036 мг 15 мг 6.9% 3.2% 1448 г
гамма Токоферол 0.0037 мг ~
дельта Токоферол 0.0001 мг ~
Витамин Н, биотин 6.024 мкг 50 мкг 12% 5.6% 830 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 6.0723 мг 20 мг 30.4% 14.1% 329 г
Ниацин 3.014 мг ~
Бетаин 3.0935 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.31 мг 2500 мг 11.7% 5.4% 855 г
Кальций, Ca 45.78 мг 1000 мг 4.6% 2.1% 2184 г
Кремний, Si 0.102 мг 30 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Магний, Mg 38.69 мг 400 мг 9.7% 4.5% 1034 г
Натрий, Na 482.29 мг 1300 мг 37.1% 17.3% 270 г
Сера, S 70.99 мг 1000 мг 7.1% 3.3% 1409 г
Фосфор, Ph 173 мг 800 мг 21.6% 10% 462 г
Хлор, Cl 672.33 мг 2300 мг 29.2% 13.6% 342 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.6 мкг ~
Бор, B 51.4 мкг ~
Железо, Fe 2.193 мг 18 мг 12.2% 5.7% 821 г
Йод, I 6.9 мкг 150 мкг 4.6% 2.1% 2174 г
Кобальт, Co 6.873 мкг 10 мкг 68.7% 32% 145 г
Марганец, Mn 0.1281 мг 2 мг 6.4% 3% 1561 г
Медь, Cu 105.36 мкг 1000 мкг 10.5% 4.9% 949 г
Молибден, Mo 6.781 мкг 70 мкг 9.7% 4.5% 1032 г
Никель, Ni 0.772 мкг ~
Олово, Sn 0.95 мкг ~
Рубидий, Rb 122.5 мкг ~
Селен, Se 15.167 мкг 55 мкг 27.6% 12.8% 363 г
Стронций, Sr 1.24 мкг ~
Фтор, F 33.84 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11820 г
Хром, Cr 8.86 мкг 50 мкг 17.7% 8.2% 564 г
Цинк, Zn 2.7283 мг 12 мг 22.7% 10.6% 440 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.416 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.3345 г ~
Сахароза 1.6726 г ~
Фруктоза 0.3087 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0736 г ~
Аргинин* 1.2447 г ~
Валин 0.937 г ~
Гистидин* 0.699 г ~
Изолейцин 0.8124 г ~
Лейцин 1.427 г ~
Лизин 1.5997 г ~
Метионин 0.4269 г ~
Метионин + Цистеин 0.4443 г ~
Треонин 0.7651 г ~
Триптофан 0.1997 г ~
Фенилаланин 0.7694 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.874 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1707 г ~
Аланин 1.0345 г ~
Аспарагиновая кислота 1.5486 г ~
Гидроксипролин 0.198 г ~
Глицин 0.9024 г ~
Глутаминовая кислота 2.4136 г ~
Пролин 0.7854 г ~
Серин 0.8365 г ~
Тирозин 0.6113 г ~
Цистеин 0.2761 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 187.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.0748 мг ~
бета Ситостерол 2.5806 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.5209 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0059 г ~
14:0 Миристиновая 0.2678 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0437 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.5866 г ~
17:0 Маргариновая 0.1041 г ~
18:0 Стеариновая 1.3312 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.556 г min 16.8 г 33.1% 15.4%
14:1 Миристолеиновая 0.0684 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.4455 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0626 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.8211 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0387 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.3955 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 5.8%
18:2 Линолевая 1.3013 г ~
18:3 Линоленовая 0.0459 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0216 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.0064 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0471 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.0009 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.9%

Энергетическая ценность Котлеты-лодочки с яйцом (курица-говядина) составляет 215 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 215 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 59.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ-ЛОДОЧКИ С ЯЙЦОМ (КУРИЦА-ГОВЯДИНА)

Котлеты-лодочки с яйцом (курица-говядина) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12 %, холином - 19,2 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 35,8 %, витамином H - 12 %, витамином PP - 30,4 %, калием - 11,7 %, фосфором - 21,6 %, хлором - 29,2 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 68,7 %, селеном - 27,6 %, хромом - 17,7 %, цинком - 22,7 %

Чем полезен Котлеты-лодочки с яйцом (курица-говядина)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты-лодочки с яйцом (курица-говядина), калорийность 215 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты-лодочки с яйцом (курица-говядина), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ