Рецепт хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хачапури

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 370 г
Вода 200 г
Сахар песок 16 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Творог "Крестьянский" 5% 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 57 г
Сыр Тильзитер 100 г
Укроп, свежий 5 г
Петрушка 5 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.5 кКал 1684 кКал 13.5% 6% 743 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 7.5% 585 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 4.7% 933 г
Углеводы 30.1 г 219 г 13.7% 6% 728 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.1% 1429 г
Вода 47.6 г 2273 г 2.1% 0.9% 4775 г
Зола 1.6808 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.6 мкг 900 мкг 4.1% 1.8% 2459 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 2.6% 1731 г
Витамин В4, холин 37.77 мг 500 мг 7.6% 3.4% 1324 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 1.9% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 1.8% 2439 г
Витамин В9, фолаты 13.175 мкг 400 мкг 3.3% 1.5% 3036 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 0.7% 6294 г
Витамин D, кальциферол 0.156 мкг 10 мкг 1.6% 0.7% 6410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.706 мг 15 мг 4.7% 2.1% 2125 г
Витамин Н, биотин 2.127 мкг 50 мкг 4.3% 1.9% 2351 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 3.4% 1304 г
Витамин РР, НЭ 2.2994 мг 20 мг 11.5% 5.1% 870 г
Ниацин 0.56 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.95 мг 2500 мг 3.7% 1.6% 2719 г
Кальций, Ca 55.72 мг 1000 мг 5.6% 2.5% 1795 г
Кремний, Si 1.663 мг 30 мг 5.5% 2.4% 1804 г
Магний, Mg 13.59 мг 400 мг 3.4% 1.5% 2943 г
Натрий, Na 454.86 мг 1300 мг 35% 15.5% 286 г
Сера, S 42.71 мг 1000 мг 4.3% 1.9% 2341 г
Фосфор, Ph 98.5 мг 800 мг 12.3% 5.4% 812 г
Хлор, Cl 689.29 мг 2300 мг 30% 13.2% 334 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 436.5 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Ванадий, V 37.42 мкг ~
Железо, Fe 0.822 мг 18 мг 4.6% 2% 2190 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 0.6% 7895 г
Кобальт, Co 1.474 мкг 10 мкг 14.7% 6.5% 678 г
Марганец, Mn 0.25 мг 2 мг 12.5% 5.5% 800 г
Медь, Cu 51.79 мкг 1000 мкг 5.2% 2.3% 1931 г
Молибден, Mo 6.817 мкг 70 мкг 9.7% 4.3% 1027 г
Никель, Ni 0.915 мкг ~
Олово, Sn 2.16 мкг ~
Селен, Se 4.525 мкг 55 мкг 8.2% 3.6% 1215 г
Титан, Ti 4.57 мкг ~
Фтор, F 35.14 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11383 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 1% 4274 г
Цинк, Zn 0.3817 мг 12 мг 3.2% 1.4% 3144 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аргинин* 0.0517 г ~
Валин 0.0507 г ~
Гистидин* 0.0226 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.0709 г ~
Лизин 0.0595 г ~
Метионин 0.0272 г ~
Метионин + Цистеин 0.0464 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.0134 г ~
Фенилаланин 0.0425 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0733 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0053 г ~
Аланин 0.0472 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0813 г ~
Глицин 0.0281 г ~
Глутаминовая кислота 0.1166 г ~
Пролин 0.0276 г ~
Серин 0.0611 г ~
Тирозин 0.0318 г ~
Цистеин 0.0188 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0302 г ~
6:0 Капроновая 0.0138 г ~
8:0 Каприловая 0.0074 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.0193 г ~
14:0 Миристиновая 0.0918 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3797 г ~
17:0 Маргариновая 0.0019 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.0019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.5707 г min 16.8 г 3.4% 1.5%
14:1 Миристолеиновая 0.0173 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0511 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.4688 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0922 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.4%
18:2 Линолевая 0.0811 г ~
18:3 Линоленовая 0.0047 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0064 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%

Энергетическая ценность хачапури составляет 226,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 226.5 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 30.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 47.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХАЧАПУРИ

хачапури богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,5 %, фосфором - 12,3 %, хлором - 30 %, кобальтом - 14,7 %, марганцем - 12,5 %

Чем полезен хачапури

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить хачапури, калорийность 226,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хачапури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ