Рецепт Салат из свеклы с квашеной капустой и красным луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свеклы с квашеной капустой и красным луком

Свекла (Варка со сливом) 435 г
Капуста белокочанная, квашеная 197 г
лук красный 40 г
Огурцы квашенные 40 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло линолевое (приблизительно 65%) 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свеклы с квашеной капустой и красным луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.7 кКал 1684 кКал 2.7% 5.9% 3685 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.4% 5067 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 7.9% 2800 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 5.3% 4132 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 24.1% 909 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 7.7% 2841 г
Зола 1.701 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 45000 г
альфа Каротин 1.156 мкг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.7% 38462 г
бета Криптоксантин 2.717 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.486 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 2% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 3.1% 6923 г
Витамин В4, холин 6.94 мг 500 мг 1.4% 3.1% 7205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 4.6% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 9% 2439 г
Витамин В9, фолаты 15.062 мкг 400 мкг 3.8% 8.3% 2656 г
Витамин C, аскорбиновая 9.86 мг 90 мг 11% 24.1% 913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.868 мг 15 мг 5.8% 12.7% 1728 г
Витамин Н, биотин 0.126 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 39683 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 12% 1818 г
Витамин РР, НЭ 0.383 мг 20 мг 1.9% 4.2% 5222 г
Ниацин 0.208 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.59 мг 2500 мг 9.3% 20.4% 1079 г
Кальций, Ca 35.66 мг 1000 мг 3.6% 7.9% 2804 г
Кремний, Si 49.66 мг 30 мг 165.5% 362.1% 60 г
Магний, Mg 17.3 мг 400 мг 4.3% 9.4% 2312 г
Натрий, Na 468.15 мг 1300 мг 36% 78.8% 278 г
Сера, S 7.51 мг 1000 мг 0.8% 1.8% 13316 г
Фосфор, Ph 34.2 мг 800 мг 4.3% 9.4% 2339 г
Хлор, Cl 199.54 мг 2300 мг 8.7% 19% 1153 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.9 мкг ~
Бор, B 176 мкг ~
Ванадий, V 44 мкг ~
Железо, Fe 0.994 мг 18 мг 5.5% 12% 1811 г
Йод, I 4.4 мкг 150 мкг 2.9% 6.3% 3409 г
Кобальт, Co 1.301 мкг 10 мкг 13% 28.4% 769 г
Литий, Li 37.717 мкг ~
Марганец, Mn 0.4592 мг 2 мг 23% 50.3% 436 г
Медь, Cu 121.03 мкг 1000 мкг 12.1% 26.5% 826 г
Молибден, Mo 6.604 мкг 70 мкг 9.4% 20.6% 1060 г
Никель, Ni 8.801 мкг ~
Рубидий, Rb 284.8 мкг ~
Селен, Se 0.611 мкг 55 мкг 1.1% 2.4% 9002 г
Стронций, Sr 5.28 мкг ~
Фтор, F 14.57 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 27454 г
Хром, Cr 12.57 мкг 50 мкг 25.1% 54.9% 398 г
Цинк, Zn 0.3241 мг 12 мг 2.7% 5.9% 3703 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.189 г ~
Сахароза 5.406 г ~
Фруктоза 0.063 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.592 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.178 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.688 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.113 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.367 г min 16.8 г 2.2% 4.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.367 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.239 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 24.3%
18:2 Линолевая 1.236 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 60.6%

Энергетическая ценность Салат из свеклы с квашеной капустой и красным луком составляет 45,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ И КРАСНЫМ ЛУКОМ

Салат из свеклы с квашеной капустой и красным луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11 %, кремнием - 165,5 %, кобальтом - 13 %, марганцем - 23 %, медью - 12,1 %, хромом - 25,1 %

Чем полезен Салат из свеклы с квашеной капустой и красным луком

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свеклы с квашеной капустой и красным луком, калорийность 45,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свеклы с квашеной капустой и красным луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги