Рецепт Салат из чёрной редьки с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из чёрной редьки с морковью

Редька черная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 117 г
Морковь (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 95 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сметана 20% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат из чёрной редьки с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.3 кКал 1684 кКал 4% 5.9% 2502 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.6% 4222 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 10.4% 1436 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 4.2% 3590 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 13.4% 1111 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 5.5% 2703 г
Зола 2.024 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 748.5 мкг 900 мкг 83.2% 123.6% 120 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 4.322 мг 5 мг 86.4% 128.4% 116 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4.9% 3051 г
Витамин В4, холин 12.14 мг 500 мг 2.4% 3.6% 4119 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 6.8% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 6.2% 2381 г
Витамин В9, фолаты 10.823 мкг 400 мкг 2.7% 4% 3696 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 4.2% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 10.27 мг 90 мг 11.4% 16.9% 876 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 2.7% 5703 г
Витамин Н, биотин 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 2.8% 5155 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 7.1% 2105 г
Витамин РР, НЭ 0.7725 мг 20 мг 3.9% 5.8% 2589 г
Ниацин 0.51 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.98 мг 2500 мг 10% 14.9% 1000 г
Кальций, Ca 45.52 мг 1000 мг 4.6% 6.8% 2197 г
Кремний, Si 27.064 мг 30 мг 90.2% 134% 111 г
Магний, Mg 25.09 мг 400 мг 6.3% 9.4% 1594 г
Натрий, Na 458.1 мг 1300 мг 35.2% 52.3% 284 г
Сера, S 22.59 мг 1000 мг 2.3% 3.4% 4427 г
Фосфор, Ph 43.4 мг 800 мг 5.4% 8% 1843 г
Хлор, Cl 816.98 мг 2300 мг 35.5% 52.7% 282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 251.9 мкг ~
Бор, B 84.1 мкг ~
Ванадий, V 56.29 мкг ~
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 7% 2115 г
Йод, I 3.76 мкг 150 мкг 2.5% 3.7% 3989 г
Кобальт, Co 2.665 мкг 10 мкг 26.7% 39.7% 375 г
Литий, Li 8.994 мкг ~
Марганец, Mn 0.0897 мг 2 мг 4.5% 6.7% 2230 г
Медь, Cu 48.95 мкг 1000 мкг 4.9% 7.3% 2043 г
Молибден, Mo 15.981 мкг 70 мкг 22.8% 33.9% 438 г
Никель, Ni 2.592 мкг ~
Олово, Sn 2.45 мкг ~
Рубидий, Rb 57 мкг ~
Селен, Se 0.157 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 35032 г
Стронций, Sr 6.33 мкг ~
Фтор, F 25.6 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 15625 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 5.6% 2646 г
Цинк, Zn 0.3185 мг 12 мг 2.7% 4% 3768 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.204 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.896 г ~
Сахароза 1.255 г ~
Фруктоза 0.358 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.084 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.145 г min 16.8 г 6.8% 10.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.175 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.4%
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.4%

Энергетическая ценность Салат из чёрной редьки с морковью составляет 67,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 67.3 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 84.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ ЧЁРНОЙ РЕДЬКИ С МОРКОВЬЮ

Салат из чёрной редьки с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 83,2 %, бэта-каротином - 86,4 %, витамином C - 11,4 %, кремнием - 90,2 %, хлором - 35,5 %, кобальтом - 26,7 %, молибденом - 22,8 %

Чем полезен Салат из чёрной редьки с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат из чёрной редьки с морковью, калорийность 67,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из чёрной редьки с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ