Рецепт индейка тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты индейка тушеная с овощами

Индейка, окорочка, запечённые 440 г
Капуста белокочанная 445 г
Лук репчатый 120 г
Морковь 120 г
Масло топленое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "индейка тушеная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.9 кКал 1684 кКал 11.6% 6% 864 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 14.5% 355 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 8% 644 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.5% 3476 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 6.4% 800 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1.3% 3833 г
Зола 1.578 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 396.2 мкг 900 мкг 44% 22.6% 227 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 2.35 мг 5 мг 47% 24.1% 213 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2.9% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 6.7% 763 г
Витамин В4, холин 60.23 мг 500 мг 12% 6.2% 830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.916 мг 5 мг 18.3% 9.4% 546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.351 мг 2 мг 17.6% 9% 570 г
Витамин В9, фолаты 25.415 мкг 400 мкг 6.4% 3.3% 1574 г
Витамин В12, кобаламин 0.253 мкг 3 мкг 8.4% 4.3% 1186 г
Витамин C, аскорбиновая 45.53 мг 90 мг 50.6% 26% 198 г
Витамин D, кальциферол 0.099 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10101 г
Витамин D3, холекальциферол 0.07 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.646 мг 15 мг 4.3% 2.2% 2322 г
Витамин Н, биотин 0.288 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17361 г
Витамин К, филлохинон 59.5 мкг 120 мкг 49.6% 25.4% 202 г
Витамин РР, НЭ 3.451 мг 20 мг 17.3% 8.9% 580 г
Ниацин 0.728 мг ~
Бетаин 4.217 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 482.03 мг 2500 мг 19.3% 9.9% 519 г
Кальций, Ca 67.83 мг 1000 мг 6.8% 3.5% 1474 г
Магний, Mg 37.51 мг 400 мг 9.4% 4.8% 1066 г
Натрий, Na 68.22 мг 1300 мг 5.2% 2.7% 1906 г
Сера, S 38.79 мг 1000 мг 3.9% 2% 2578 г
Фосфор, Ph 183.9 мг 800 мг 23% 11.8% 435 г
Хлор, Cl 31.09 мг 2300 мг 1.4% 0.7% 7398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 543.8 мкг ~
Бор, B 180.5 мкг ~
Железо, Fe 2.334 мг 18 мг 13% 6.7% 771 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 0.9% 5535 г
Кобальт, Co 3.091 мкг 10 мкг 30.9% 15.9% 324 г
Литий, Li 1.15 мкг ~
Марганец, Mn 0.1811 мг 2 мг 9.1% 4.7% 1104 г
Медь, Cu 182.36 мкг 1000 мкг 18.2% 9.3% 548 г
Молибден, Mo 7.109 мкг 70 мкг 10.2% 5.2% 985 г
Никель, Ni 11.238 мкг ~
Рубидий, Rb 91.2 мкг ~
Селен, Se 26.897 мкг 55 мкг 48.9% 25.1% 204 г
Фтор, F 13.05 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30651 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 4.1% 1269 г
Цинк, Zn 3.4486 мг 12 мг 28.7% 14.7% 348 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.577 г ~
Сахароза 2.201 г ~
Фруктоза 1.559 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.375 г ~
Аргинин* 1.474 г ~
Валин 1.083 г ~
Гистидин* 0.623 г ~
Изолейцин 1.046 г ~
Лейцин 1.601 г ~
Лизин 1.869 г ~
Метионин 0.577 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.907 г ~
Триптофан 0.231 г ~
Фенилаланин 0.824 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.857 г ~
Аланин 1.305 г ~
Аспарагиновая кислота 2.056 г ~
Глицин 1.143 г ~
Глутаминовая кислота 3.436 г ~
Пролин 0.926 г ~
Серин 0.92 г ~
Тирозин 0.8 г ~
Цистеин 0.23 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.422 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.016 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.201 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.659 г ~
18:0 Стеариновая 0.721 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.478 г min 16.8 г 14.8% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.359 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.96 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 9%
18:2 Линолевая 1.622 г ~
18:3 Линоленовая 0.086 г ~
20:4 Арахидоновая 0.17 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.021 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.035 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 19.7%

Энергетическая ценность индейка тушеная с овощами составляет 194,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 194.9 кКал -%
Белки 21.4 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 59.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ИНДЕЙКА ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ

индейка тушеная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44 %, бэта-каротином - 47 %, витамином B2 - 13,1 %, холином - 12 %, витамином B5 - 18,3 %, витамином B6 - 17,6 %, витамином C - 50,6 %, витамином K - 49,6 %, витамином PP - 17,3 %, калием - 19,3 %, фосфором - 23 %, железом - 13 %, кобальтом - 30,9 %, медью - 18,2 %, селеном - 48,9 %, цинком - 28,7 %

Чем полезен индейка тушеная с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить индейка тушеная с овощами, калорийность 194,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления индейка тушеная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ