Рецепт пирожки с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пирожки с капустой

тесто сдобное 1054 г
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 366 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "пирожки с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.7 кКал 1684 кКал 14.7% 5.9% 680 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 3.3% 1226 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 5.5% 737 г
Углеводы 37.6 г 219 г 17.2% 6.9% 582 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.2% 1250 г
Вода 46.9 г 2273 г 2.1% 0.8% 4846 г
Зола 1.042 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.4 мкг 900 мкг 1.5% 0.6% 6716 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 34.725 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.364 мг 1.5 мг 24.3% 9.8% 412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 5.6% 717 г
Витамин В4, холин 16.25 мг 500 мг 3.3% 1.3% 3077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 2% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин В9, фолаты 126.914 мкг 400 мкг 31.7% 12.8% 315 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.4% 9278 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.767 мг 15 мг 11.8% 4.8% 849 г
бета Токоферол 0.088 мг ~
гамма Токоферол 0.633 мг ~
Витамин Н, биотин 0.923 мкг 50 мкг 1.8% 0.7% 5417 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.6549 мг 20 мг 18.3% 7.4% 547 г
Ниацин 0.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.75 мг 2500 мг 4.8% 1.9% 2070 г
Кальций, Ca 23.15 мг 1000 мг 2.3% 0.9% 4320 г
Магний, Mg 15.75 мг 400 мг 3.9% 1.6% 2540 г
Натрий, Na 245.63 мг 1300 мг 18.9% 7.6% 529 г
Сера, S 8.04 мг 1000 мг 0.8% 0.3% 12438 г
Фосфор, Ph 59.6 мг 800 мг 7.5% 3% 1342 г
Хлор, Cl 7.13 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 32258 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.213 мг 18 мг 12.3% 5% 813 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 16484 г
Кобальт, Co 0.457 мкг 10 мкг 4.6% 1.9% 2188 г
Марганец, Mn 0.3494 мг 2 мг 17.5% 7.1% 572 г
Медь, Cu 85.29 мкг 1000 мкг 8.5% 3.4% 1172 г
Молибден, Mo 0.274 мкг 70 мкг 0.4% 0.2% 25547 г
Селен, Se 18.899 мкг 55 мкг 34.4% 13.9% 291 г
Фтор, F 16.03 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24953 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Цинк, Zn 0.4243 мг 12 мг 3.5% 1.4% 2828 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.256 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.413 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.29 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.269 г ~
Глицин 0.199 г ~
Глутаминовая кислота 1.926 г ~
Пролин 0.638 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.073 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.1 г ~
14:0 Миристиновая 0.955 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.635 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 3.526 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.289 г min 16.8 г 1.7% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая 3.547 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.246 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 1.997 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.245 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 4.5%
18:2 Линолевая 1.212 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.4%

Энергетическая ценность пирожки с капустой составляет 247,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 247.7 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 37.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 46.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ

пирожки с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,3 %, витамином B2 - 13,9 %, витамином B9 - 31,7 %, витамином E - 11,8 %, витамином PP - 18,3 %, железом - 12,3 %, марганцем - 17,5 %, селеном - 34,4 %

Чем полезен пирожки с капустой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить пирожки с капустой, калорийность 247,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пирожки с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ