Рецепт Яблочный пирог МОЙ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яблочный пирог МОЙ

Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Макфа] 180 г
Яблоки Голден 1000 г
Сахар песок 400 г
Корица, молотая 10 г
Молоко Топленое 270 г
Масло оливковое 90 г
Яйцо куриное 400 г
Масло Сливочное 82,5% [Брест Литовск] 120 г
Способ приготовления

Итак, в глубокой миске взбиваем 2 яйца, просеиваем сюда же муку с разрыхлителем теста, всыпаем сахар. Хорошо перемешиваем. Вливаем молоко комнатной температуры, подсолнечное масло, и опять перемешиваем. Тесто начинает пениться и чуть увеличивается в размере. Отставляем тесто и готовим начинку. Яблоки нарезаем тонкими пластинками. Это очень важно! Перекладываем яблоки к тесту, всыпаем корицу, перемешиваем. Выливаем яблочное тесто в форму устеленную пергаментом, и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут. Пока пирог печется, готовим заливку. Взбиваем 1 яйцо и 80 г сахар...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный пирог МОЙ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.1 кКал 1684 кКал 12.7% 5.9% 787 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 2% 2303 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 8.4% 560 г
Углеводы 27.8 г 219 г 12.7% 5.9% 788 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.8% 1667 г
Вода 46.8 г 2273 г 2.1% 1% 4857 г
Зола 0.257 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.4 мкг 900 мкг 4.8% 2.2% 2074 г
Ретинол 0.04 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
бета Криптоксантин 5.381 мкг ~
Ликопин 0.061 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.235 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.6% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 2.1% 2195 г
Витамин В4, холин 42.76 мг 500 мг 8.6% 4% 1169 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 2.2% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1% 4545 г
Витамин В9, фолаты 1.158 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 34542 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 1.3% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.356 мкг 10 мкг 3.6% 1.7% 2809 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.62 мг 15 мг 4.1% 1.9% 2419 г
гамма Токоферол 0.042 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.271 мкг 50 мкг 6.5% 3% 1529 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.6264 мг 20 мг 3.1% 1.4% 3193 г
Ниацин 0.031 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 65.39 мг 2500 мг 2.6% 1.2% 3823 г
Кальций, Ca 15.88 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6297 г
Магний, Mg 4.21 мг 400 мг 1.1% 0.5% 9501 г
Натрий, Na 22.71 мг 1300 мг 1.7% 0.8% 5724 г
Сера, S 28.5 мг 1000 мг 2.9% 1.4% 3509 г
Фосфор, Ph 35.5 мг 800 мг 4.4% 2.1% 2254 г
Хлор, Cl 25.26 мг 2300 мг 1.1% 0.5% 9105 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.554 мг 18 мг 3.1% 1.4% 3249 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 1% 4630 г
Кобальт, Co 1.619 мкг 10 мкг 16.2% 7.6% 618 г
Марганец, Mn 0.0896 мг 2 мг 4.5% 2.1% 2232 г
Медь, Cu 26.96 мкг 1000 мкг 2.7% 1.3% 3709 г
Молибден, Mo 0.972 мкг 70 мкг 1.4% 0.7% 7202 г
Селен, Se 5.146 мкг 55 мкг 9.4% 4.4% 1069 г
Фтор, F 8.91 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44893 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7692 г
Цинк, Zn 0.2034 мг 12 мг 1.7% 0.8% 5900 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.761 г ~
Сахароза 0.838 г ~
Фруктоза 2.474 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.231 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.299 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.105 мг ~
бета Ситостерол 3.644 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.802 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.244 г min 16.8 г 19.3% 9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.028 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.645 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 2.7%
18:2 Линолевая 0.616 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6%

Энергетическая ценность Яблочный пирог МОЙ составляет 214,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 214.1 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 27.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 46.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ МОЙ

Яблочный пирог МОЙ богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 16,2 %

Чем полезен Яблочный пирог МОЙ

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Яблочный пирог МОЙ, калорийность 214,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочный пирог МОЙ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ