Рецепт голубцы с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты голубцы с грибами

Капуста огородная, вареная, без соли 500 г
Морковь, вареная, с солью 150 г
Лук, вареный, без соли 150 г
Грибы шампиньоны, сырые 200 г
Масло, кукурузное и рапсовое 50 г
Сметана 15,0% жирности 40 г
Кетчуп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "голубцы с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.7 кКал 1684 кКал 4.3% 5.9% 2316 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.5% 5429 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 12.5% 1098 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 4% 3476 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11% 1250 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 5.2% 2631 г
Зола 0.667 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.3 мкг 900 мкг 13.5% 18.6% 742 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 510.27 мкг ~
бета Каротин 1.155 мг 5 мг 23.1% 31.8% 433 г
Ликопин 257.802 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 40.523 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 5.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 9.2% 1488 г
Витамин В4, холин 15.47 мг 500 мг 3.1% 4.3% 3232 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 11.1% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 7.7% 1802 г
Витамин В9, фолаты 20.477 мкг 400 мкг 5.1% 7% 1953 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 0.8% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 18.17 мг 90 мг 20.2% 27.8% 495 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 47619 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.018 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.912 мг 15 мг 6.1% 8.4% 1645 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 1.597 мг ~
дельта Токоферол 0.058 мг ~
Витамин К, филлохинон 52.8 мкг 120 мкг 44% 60.5% 227 г
Витамин РР, НЭ 0.9533 мг 20 мг 4.8% 6.6% 2098 г
Ниацин 0.004 мг ~
Бетаин 2.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.05 мг 2500 мг 9.3% 12.8% 1073 г
Кальций, Ca 35.35 мг 1000 мг 3.5% 4.8% 2829 г
Магний, Mg 11.81 мг 400 мг 3% 4.1% 3387 г
Натрий, Na 63.68 мг 1300 мг 4.9% 6.7% 2041 г
Сера, S 0.94 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 106383 г
Фосфор, Ph 48 мг 800 мг 6% 8.3% 1667 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.242 мг 18 мг 1.3% 1.8% 7438 г
Марганец, Mn 0.1613 мг 2 мг 8.1% 11.1% 1240 г
Медь, Cu 111.44 мкг 1000 мкг 11.1% 15.3% 897 г
Селен, Se 5.136 мкг 55 мкг 9.3% 12.8% 1071 г
Фтор, F 7.14 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 56022 г
Цинк, Zn 0.348 мг 12 мг 2.9% 4% 3448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.264 г ~
Мальтоза 0.011 г ~
Сахароза 0.555 г ~
Фруктоза 0.921 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.018 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.287 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 7.063 мг ~
Кампестерол 10.856 мг ~
Стигмастерол 0.405 мг ~
бета Ситостерол 18.874 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
полиненасыщенные трансжиры 0.015 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.239 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.651 г min 16.8 г 15.8% 21.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.584 г ~
18:1 цис 2.574 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.356 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 16.6%
18:2 Линолевая 1.088 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.035 г ~
18:2 транс, транс 0.015 г ~
18:3 Линоленовая 0.268 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.261 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 45.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 32.2%

Энергетическая ценность голубцы с грибами составляет 72,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 72.7 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 86.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГОЛУБЦЫ С ГРИБАМИ

голубцы с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, бэта-каротином - 23,1 %, витамином C - 20,2 %, витамином K - 44 %, медью - 11,1 %

Чем полезен голубцы с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить голубцы с грибами, калорийность 72,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления голубцы с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ