Рецепт Чечевица с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чечевица с овощами

Чечевица, зерно (Варка) 450 г
Помидор (томат), грунтовый 136 г
Лук репчатый (Припускание) 132 г
Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) 196 г
Вода 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.8 кКал 1684 кКал 4.7% 5.9% 2110 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 10.4% 1206 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.9% 14000 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 7.3% 1738 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 21.9% 571 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 4.1% 2999 г
Зола 0.926 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 228.3 мкг 900 мкг 25.4% 31.8% 394 г
бета Каротин 1.37 мг 5 мг 27.4% 34.3% 365 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 7.1% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.6% 3396 г
Витамин В4, холин 0.53 мг 500 мг 0.1% 0.1% 94340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 9.3% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 2% 6250 г
Витамин В9, фолаты 26.133 мкг 400 мкг 6.5% 8.1% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 2.53 мг 90 мг 2.8% 3.5% 3557 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.247 мг 15 мг 1.6% 2% 6073 г
Витамин Н, биотин 0.232 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21552 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.5128 мг 20 мг 7.6% 9.5% 1322 г
Ниацин 0.544 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.9 мг 2500 мг 9.3% 11.7% 1078 г
Кальций, Ca 30.52 мг 1000 мг 3.1% 3.9% 3277 г
Кремний, Si 20.93 мг 30 мг 69.8% 87.5% 143 г
Магний, Mg 27.83 мг 400 мг 7% 8.8% 1437 г
Натрий, Na 17.35 мг 1300 мг 1.3% 1.6% 7493 г
Сера, S 49.11 мг 1000 мг 4.9% 6.1% 2036 г
Фосфор, Ph 113.4 мг 800 мг 14.2% 17.8% 705 г
Хлор, Cl 26.78 мг 2300 мг 1.2% 1.5% 8588 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112 мкг ~
Бор, B 184 мкг ~
Железо, Fe 3.234 мг 18 мг 18% 22.6% 557 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 11538 г
Кобальт, Co 3.893 мкг 10 мкг 38.9% 48.7% 257 г
Литий, Li 0.684 мкг ~
Марганец, Mn 0.3409 мг 2 мг 17% 21.3% 587 г
Медь, Cu 188.59 мкг 1000 мкг 18.9% 23.7% 530 г
Молибден, Mo 20.83 мкг 70 мкг 29.8% 37.3% 336 г
Никель, Ni 43.38 мкг ~
Рубидий, Rb 48.6 мкг ~
Селен, Se 5.171 мкг 55 мкг 9.4% 11.8% 1064 г
Титан, Ti 78.49 мкг ~
Фтор, F 62.83 мкг 4000 мкг 1.6% 2% 6366 г
Хром, Cr 3.37 мкг 50 мкг 6.7% 8.4% 1484 г
Цинк, Zn 0.7142 мг 12 мг 6% 7.5% 1680 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.273 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.511 г ~
Сахароза 1.427 г ~
Фруктоза 0.301 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.555 г ~
Валин 0.341 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.276 г ~
Лейцин 0.506 г ~
Лизин 0.462 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.546 г ~
Заменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аланин 0.284 г ~
Аспарагиновая кислота 0.783 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 1.118 г ~
Пролин 0.282 г ~
Серин 0.335 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Чечевица с овощами составляет 79,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 79.8 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 75.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЧЕЧЕВИЦА С ОВОЩАМИ

Чечевица с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,4 %, бэта-каротином - 27,4 %, кремнием - 69,8 %, фосфором - 14,2 %, железом - 18 %, кобальтом - 38,9 %, марганцем - 17 %, медью - 18,9 %, молибденом - 29,8 %

Чем полезен Чечевица с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Чечевица с овощами, калорийность 79,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ