Рецепт Запеканка из цветной капусты и кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из цветной капусты и кабачка

Цветная капуста, сырая 300 г
Кабачок 300 г
Сметана 25,0% жирности 100 г
Яйцо куриное 100 г
Сыр российский 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из цветной капусты и кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102 кКал 1684 кКал 6.1% 6% 1651 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 6.6% 1490 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 13.1% 747 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.6% 6083 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.9% 2000 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 3.5% 2769 г
Зола 1.031 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.9 мкг 900 мкг 9.2% 9% 1086 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.9% 11364 г
Лютеин + Зеаксантин 0.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 6.8% 1452 г
Витамин В4, холин 42.66 мг 500 мг 8.5% 8.3% 1172 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 8.5% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 6.2% 1600 г
Витамин В9, фолаты 27.056 мкг 400 мкг 6.8% 6.7% 1478 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 7.4% 1339 г
Витамин C, аскорбиновая 21.18 мг 90 мг 23.5% 23% 425 г
Витамин D, кальциферол 0.364 мкг 10 мкг 3.6% 3.5% 2747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.249 мг 15 мг 1.7% 1.7% 6024 г
гамма Токоферол 0.067 мг ~
Витамин Н, биотин 2.378 мкг 50 мкг 4.8% 4.7% 2103 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 4.2% 2308 г
Витамин РР, НЭ 1.5468 мг 20 мг 7.7% 7.5% 1293 г
Ниацин 0.254 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.44 мг 2500 мг 8.6% 8.4% 1160 г
Кальций, Ca 125.56 мг 1000 мг 12.6% 12.4% 796 г
Магний, Mg 14.11 мг 400 мг 3.5% 3.4% 2835 г
Натрий, Na 119.44 мг 1300 мг 9.2% 9% 1088 г
Сера, S 48 мг 1000 мг 4.8% 4.7% 2083 г
Фосфор, Ph 102.2 мг 800 мг 12.8% 12.5% 783 г
Хлор, Cl 17.33 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 13272 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.696 мг 18 мг 3.9% 3.8% 2586 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 1.5% 6757 г
Кобальт, Co 1.111 мкг 10 мкг 11.1% 10.9% 900 г
Марганец, Mn 0.0549 мг 2 мг 2.7% 2.6% 3643 г
Медь, Cu 27.78 мкг 1000 мкг 2.8% 2.7% 3600 г
Молибден, Mo 0.667 мкг 70 мкг 1% 1% 10495 г
Селен, Se 3.722 мкг 55 мкг 6.8% 6.7% 1478 г
Фтор, F 6.44 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 62112 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11364 г
Цинк, Zn 0.6022 мг 12 мг 5% 4.9% 1993 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.313 г ~
Фруктоза 0.323 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.951 г ~
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.315 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.37 г ~
Лизин 0.342 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.229 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.411 г ~
Заменимые аминокислоты 1.581 г ~
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.346 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.793 г ~
Пролин 0.326 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.143 г ~
12:0 Лауриновая 0.129 г ~
14:0 Миристиновая 0.273 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.931 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.475 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.407 г min 16.8 г 8.4% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.097 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.211 г ~
18:1 цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.221 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2%
18:2 Линолевая 0.2 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%

Энергетическая ценность Запеканка из цветной капусты и кабачка составляет 102 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 102 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 82.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ И КАБАЧКА

Запеканка из цветной капусты и кабачка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23,5 %, кальцием - 12,6 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 11,1 %

Чем полезен Запеканка из цветной капусты и кабачка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Запеканка из цветной капусты и кабачка, калорийность 102 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из цветной капусты и кабачка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ