Калорийность Мясо. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Мясо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на порцию съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269 кКал 1684 кКал 16% 5.9% 626 г
Белки 28.56 г 76 г 37.6% 14% 266 г
Жиры 14.92 г 56 г 26.6% 9.9% 375 г
Углеводы 3.15 г 219 г 1.4% 0.5% 6952 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 52.41 г 2273 г 2.3% 0.9% 4337 г
Зола 0.98 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27 мкг 900 мкг 3% 1.1% 3333 г
Ретинол 0.027 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.2% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 4% 933 г
Витамин В4, холин 79.8 мг 500 мг 16% 5.9% 627 г
Витамин В5, пантотеновая 1.079 мг 5 мг 21.6% 8% 463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.41 мг 2 мг 20.5% 7.6% 488 г
Витамин В9, фолаты 11 мкг 400 мкг 2.8% 1% 3636 г
Витамин В12, кобаламин 0.31 мкг 3 мкг 10.3% 3.8% 968 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.63 мг 15 мг 4.2% 1.6% 2381 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.7% 5000 г
Витамин РР, НЭ 8.992 мг 20 мг 45% 16.7% 222 г
Бетаин 6.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234 мг 2500 мг 9.4% 3.5% 1068 г
Кальций, Ca 17 мг 1000 мг 1.7% 0.6% 5882 г
Магний, Mg 25 мг 400 мг 6.3% 2.3% 1600 г
Натрий, Na 84 мг 1300 мг 6.5% 2.4% 1548 г
Фосфор, Ph 191 мг 800 мг 23.9% 8.9% 419 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.38 мг 18 мг 7.7% 2.9% 1304 г
Марганец, Mn 0.034 мг 2 мг 1.7% 0.6% 5882 г
Медь, Cu 75 мкг 1000 мкг 7.5% 2.8% 1333 г
Селен, Se 21.7 мкг 55 мкг 39.5% 14.7% 253 г
Фтор, F 14.7 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27211 г
Цинк, Zn 2.04 мг 12 мг 17% 6.3% 588 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.766 г ~
Валин 1.392 г ~
Гистидин* 0.845 г ~
Изолейцин 1.439 г ~
Лейцин 2.092 г ~
Лизин 2.32 г ~
Метионин 0.762 г ~
Треонин 1.181 г ~
Триптофан 0.323 г ~
Фенилаланин 1.121 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.632 г ~
Аспарагиновая кислота 2.526 г ~
Глицин 1.744 г ~
Глутаминовая кислота 4.297 г ~
Пролин 1.374 г ~
Серин 1.012 г ~
Тирозин 0.928 г ~
Цистеин 0.382 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 90 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.06 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.11 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.84 г ~
18:0 Стеариновая 0.99 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.89 г min 16.8 г 35.1% 13%
16:1 Пальмитолеиновая 0.65 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.07 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.11 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.41 г от 11.2 до 20.6 г 30.4% 11.3%
18:2 Линолевая 2.97 г ~
18:3 Линоленовая 0.15 г ~
20:4 Арахидоновая 0.12 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.01 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.23 г от 0.9 до 3.7 г 25.6% 9.5%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.02 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.05 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.09 г от 4.7 до 16.8 г 65.7% 24.4%

Энергетическая ценность Мясо составляет 269 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (порция)
Содержание в порции % от нормы
Калории 269 кКал -%
Белки 28.56 г -%
Жиры 14.92 г -%
Углеводы 3.15 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 52.41 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МЯСО

Мясо богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16 %, витамином B5 - 21,6 %, витамином B6 - 20,5 %, витамином PP - 45 %, фосфором - 23,9 %, селеном - 39,5 %, цинком - 17 %

Чем полезен Мясо

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Мясо калорийность 269 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Мясо, калории, нутриенты, полезные свойства Мясо
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ