Рецепт Кролик в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кролик в томатном соусе

Мясо кролика (Тушение) 1000 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Чеснок луковица (Припускание) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Кролик в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.8 кКал 1684 кКал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 14.6% 461 г
Жиры 8.1 г 60 г 13.5% 9.1% 741 г
Углеводы 2.4 г 211 г 1.1% 0.7% 8792 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 72.1 г 2400 г 3% 2% 3329 г
Зола 1.202 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.2 мкг 900 мкг 5.2% 3.5% 1907 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.236 мг 5 мг 4.7% 3.2% 2119 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 4.3% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 5.6% 1200 г
Витамин В4, холин 95.15 мг 500 мг 19% 12.8% 525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 1.4% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.441 мг 2 мг 22.1% 14.9% 454 г
Витамин В9, фолаты 10.746 мкг 400 мкг 2.7% 1.8% 3722 г
Витамин В12, кобаламин 3.413 мкг 3 мкг 113.8% 76.5% 88 г
Витамин C, аскорбиновая 4.15 мг 90 мг 4.6% 3.1% 2169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.65 мг 15 мг 4.3% 2.9% 2308 г
Витамин Н, биотин 0.488 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10246 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.5% 4615 г
Витамин РР, НЭ 9.5548 мг 20 мг 47.8% 32.1% 209 г
Ниацин 4.697 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.53 мг 2500 мг 14.9% 10% 671 г
Кальций, Ca 32.14 мг 1000 мг 3.2% 2.2% 3111 г
Магний, Mg 26.11 мг 400 мг 6.5% 4.4% 1532 г
Натрий, Na 42.37 мг 1300 мг 3.3% 2.2% 3068 г
Сера, S 191.63 мг 1000 мг 19.2% 12.9% 522 г
Фосфор, Ph 162.2 мг 800 мг 20.3% 13.6% 493 г
Хлор, Cl 84.88 мг 2300 мг 3.7% 2.5% 2710 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.6 мкг ~
Бор, B 60.3 мкг ~
Железо, Fe 2.879 мг 18 мг 16% 10.8% 625 г
Йод, I 5.17 мкг 150 мкг 3.4% 2.3% 2901 г
Кобальт, Co 15.571 мкг 10 мкг 155.7% 104.6% 64 г
Марганец, Mn 0.1014 мг 2 мг 5.1% 3.4% 1972 г
Медь, Cu 151.9 мкг 1000 мкг 15.2% 10.2% 658 г
Молибден, Mo 5.794 мкг 70 мкг 8.3% 5.6% 1208 г
Никель, Ni 4.484 мкг ~
Рубидий, Rb 105.2 мкг ~
Селен, Se 0.525 мкг 55 мкг 1% 0.7% 10476 г
Фтор, F 67.98 мкг 4000 мкг 1.7% 1.1% 5884 г
Хром, Cr 8.57 мкг 50 мкг 17.1% 11.5% 583 г
Цинк, Zn 2.0223 мг 12 мг 16.9% 11.4% 593 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.689 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.663 г ~
Сахароза 0.996 г ~
Фруктоза 0.524 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 1.193 г ~
Валин 0.852 г ~
Гистидин* 0.507 г ~
Изолейцин 0.696 г ~
Лейцин 1.39 г ~
Лизин 1.766 г ~
Метионин 0.4 г ~
Метионин + Цистеин 0.609 г ~
Треонин 0.736 г ~
Триптофан 0.267 г ~
Фенилаланин 0.418 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.802 г ~
Заменимые аминокислоты 0.337 г ~
Аланин 1.198 г ~
Аспарагиновая кислота 1.536 г ~
Гидроксипролин 0.159 г ~
Глицин 0.773 г ~
Глутаминовая кислота 2.92 г ~
Пролин 0.676 г ~
Серин 0.678 г ~
Тирозин 0.377 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.365 г ~
15:0 Пентадекановая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.54 г ~
17:0 Маргариновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 0.786 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.571 г от 18.8 до 48.8 г 19% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.611 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.794 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.452 г от 11.2 до 20.6 г 21.9% 14.7%
18:2 Линолевая 2.135 г ~
18:3 Линоленовая 0.286 г ~
20:4 Арахидоновая 0.032 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 22.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 31.5%

Энергетическая ценность Кролик в томатном соусе составляет 148,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 148.8 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 72.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КРОЛИК В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Кролик в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19 %, витамином B6 - 22,1 %, витамином B12 - 113,8 %, витамином PP - 47,8 %, калием - 14,9 %, фосфором - 20,3 %, железом - 16 %, кобальтом - 155,7 %, медью - 15,2 %, хромом - 17,1 %, цинком - 16,9 %

Чем полезен Кролик в томатном соусе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Кролик в томатном соусе, калорийность 148,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кролик в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ