Рецепт Брокколи запеканка с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи запеканка с яйцом

Брокколи, цветы, сырая 1200 г
Яйцо куриное 400 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи запеканка с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65 кКал 1684 кКал 3.9% 6% 2591 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 11.4% 1357 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 9.1% 1697 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3.2% 4761 г
Вода 194.7 г 2273 г 8.6% 13.2% 1167 г
Зола 0.996 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.3 мкг 900 мкг 19.3% 29.7% 519 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.5% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 6.9% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 17.8% 861 г
Витамин В4, холин 60.85 мг 500 мг 12.2% 18.8% 822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.704 мг 5 мг 14.1% 21.7% 710 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 11.5% 1333 г
Витамин В9, фолаты 53.879 мкг 400 мкг 13.5% 20.8% 742 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 6.5% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 67.85 мг 90 мг 75.4% 116% 133 г
Витамин D, кальциферол 0.533 мкг 10 мкг 5.3% 8.2% 1876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 1.5% 10345 г
Витамин Н, биотин 4.897 мкг 50 мкг 9.8% 15.1% 1021 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.4337 мг 20 мг 7.2% 11.1% 1395 г
Ниацин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288 мг 2500 мг 11.5% 17.7% 868 г
Кальций, Ca 62.79 мг 1000 мг 6.3% 9.7% 1593 г
Магний, Mg 22.79 мг 400 мг 5.7% 8.8% 1755 г
Натрий, Na 58.18 мг 1300 мг 4.5% 6.9% 2234 г
Сера, S 42.67 мг 1000 мг 4.3% 6.6% 2344 г
Фосфор, Ph 105.5 мг 800 мг 13.2% 20.3% 758 г
Хлор, Cl 49.94 мг 2300 мг 2.2% 3.4% 4606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.1 мкг ~
Железо, Fe 1.258 мг 18 мг 7% 10.8% 1431 г
Йод, I 5.94 мкг 150 мкг 4% 6.2% 2525 г
Кобальт, Co 2.533 мкг 10 мкг 25.3% 38.9% 395 г
Марганец, Mn 0.1748 мг 2 мг 8.7% 13.4% 1144 г
Медь, Cu 54.06 мкг 1000 мкг 5.4% 8.3% 1850 г
Молибден, Mo 2.061 мкг 70 мкг 2.9% 4.5% 3396 г
Олово, Sn 1.82 мкг ~
Селен, Se 9.988 мкг 55 мкг 18.2% 28% 551 г
Стронций, Sr 2.06 мкг ~
Фтор, F 15.76 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 25381 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 3.7% 4132 г
Цинк, Zn 0.6085 мг 12 мг 5.1% 7.8% 1972 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.297 г ~
Валин 0.28 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.225 г ~
Лейцин 0.357 г ~
Лизин 0.321 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.214 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.274 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.258 г ~
Аспарагиновая кислота 0.453 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.702 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.298 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.531 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.222 г min 16.8 г 7.3% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.427 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 5.8%
18:2 Линолевая 0.294 г ~
18:3 Линоленовая 0.108 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.8%

Энергетическая ценность Брокколи запеканка с яйцом составляет 65 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 65 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 194.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БРОККОЛИ ЗАПЕКАНКА С ЯЙЦОМ

Брокколи запеканка с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,3 %, витамином B2 - 11,6 %, холином - 12,2 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B9 - 13,5 %, витамином C - 75,4 %, калием - 11,5 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 25,3 %, селеном - 18,2 %

Чем полезен Брокколи запеканка с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Брокколи запеканка с яйцом, калорийность 65 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи запеканка с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ