Рецепт Плов с грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с грудкой

Морковь (Жарка) 113 г
Подсолнечное масло 32 г
Вода 564 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 355 г
Куриный окорочок (Тушение) 692 г
Томатная паста. Консервы 53 г
Чеснок (Запекание) 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Плов с грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.4 кКал 1684 кКал 10.5% 6% 955 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 8% 710 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 6.9% 824 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 4.6% 1217 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.6% 2222 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.6% 3524 г
Зола 0.738 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.9 мкг 900 мкг 17.1% 9.7% 585 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.848 мг 5 мг 17% 9.6% 590 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 3.1% 1837 г
Витамин В4, холин 19.45 мг 500 мг 3.9% 2.2% 2571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 1.3% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 1.8% 3125 г
Витамин В9, фолаты 3.196 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12516 г
Витамин C, аскорбиновая 1.55 мг 90 мг 1.7% 1% 5806 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.049 мг 15 мг 7% 4% 1430 г
Витамин Н, биотин 0.985 мкг 50 мкг 2% 1.1% 5076 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.6674 мг 20 мг 13.3% 7.5% 750 г
Ниацин 2.212 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.95 мг 2500 мг 7.1% 4% 1413 г
Кальций, Ca 15.18 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6588 г
Кремний, Si 24.29 мг 30 мг 81% 45.9% 124 г
Магний, Mg 24.57 мг 400 мг 6.1% 3.5% 1628 г
Натрий, Na 39.02 мг 1300 мг 3% 1.7% 3332 г
Сера, S 101.15 мг 1000 мг 10.1% 5.7% 989 г
Фосфор, Ph 96.4 мг 800 мг 12.1% 6.9% 830 г
Хлор, Cl 49.23 мг 2300 мг 2.1% 1.2% 4672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 229.7 мкг ~
Бор, B 41 мкг ~
Ванадий, V 40.67 мкг ~
Железо, Fe 1.205 мг 18 мг 6.7% 3.8% 1494 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7426 г
Кобальт, Co 5.475 мкг 10 мкг 54.8% 31.1% 183 г
Литий, Li 1.553 мкг ~
Марганец, Mn 0.3188 мг 2 мг 15.9% 9% 627 г
Медь, Cu 117.35 мкг 1000 мкг 11.7% 6.6% 852 г
Молибден, Mo 10.452 мкг 70 мкг 14.9% 8.4% 670 г
Никель, Ni 1.088 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 3.394 мкг 55 мкг 6.2% 3.5% 1621 г
Стронций, Sr 1.16 мкг ~
Титан, Ti 4.51 мкг ~
Фтор, F 105 мкг 4000 мкг 2.6% 1.5% 3810 г
Хром, Cr 12.31 мкг 50 мкг 24.6% 13.9% 406 г
Цинк, Zn 1.1207 мг 12 мг 9.3% 5.3% 1071 г
Цирконий, Zr 1.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.603 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.202 г ~
Мальтоза 0.039 г ~
Сахароза 0.343 г ~
Фруктоза 0.088 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 813.819 г ~
Валин 0.561 г ~
Гистидин* 0.36 г ~
Изолейцин 0.513 г ~
Лейцин 0.931 г ~
Лизин 1.084 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.412 г ~
Треонин 0.483 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.495 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.882 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.652 г ~
Аспарагиновая кислота 804.061 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.644 г ~
Глутаминовая кислота 1.596 г ~
Пролин 0.579 г ~
Серин 0.495 г ~
Тирозин 0.387 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.665 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.225 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.364 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.953 г min 16.8 г 17.6% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.418 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.336 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.051 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 10.4%
18:2 Линолевая 1.316 г ~
18:3 Линоленовая 0.68 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 37.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 15.7%

Энергетическая ценность Плов с грудкой составляет 176,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 176.4 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 18 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 64.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЛОВ С ГРУДКОЙ

Плов с грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, бэта-каротином - 17 %, витамином PP - 13,3 %, кремнием - 81 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 54,8 %, марганцем - 15,9 %, медью - 11,7 %, молибденом - 14,9 %, хромом - 24,6 %

Чем полезен Плов с грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Плов с грудкой, калорийность 176,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ