Рецепт Цветная капуста в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста в кляре

Цветная капуста, вареная, с солью 434 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 68 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) 30 г
Чеснок луковица (Жарка) 14 г
Масло подсолнечное 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.5 кКал 1684 кКал 4.5% 5.9% 2201 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 6.4% 2054 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 9.3% 1400 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 4.4% 2920 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 13.7% 952 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 4.8% 2687 г
Зола 0.653 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.5 мкг 900 мкг 3.7% 4.8% 2687 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.3% 41667 г
Лютеин + Зеаксантин 23.264 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 7.3% 1782 г
Витамин В4, холин 66.4 мг 500 мг 13.3% 17.4% 753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.603 мг 5 мг 12.1% 15.8% 829 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 11.9% 1105 г
Витамин В9, фолаты 37.758 мкг 400 мкг 9.4% 12.3% 1059 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 2.9% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 35.68 мг 90 мг 39.6% 51.8% 252 г
Витамин D, кальциферол 0.277 мкг 10 мкг 2.8% 3.7% 3610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.198 мг 15 мг 8% 10.5% 1252 г
Витамин Н, биотин 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 6.9% 1887 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 12.2% 1071 г
Витамин РР, НЭ 1.0057 мг 20 мг 5% 6.5% 1989 г
Ниацин 0.111 мг ~
Бетаин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.39 мг 2500 мг 5.7% 7.5% 1743 г
Кальций, Ca 24.43 мг 1000 мг 2.4% 3.1% 4093 г
Кремний, Si 0.222 мг 30 мг 0.7% 0.9% 13514 г
Магний, Mg 10.2 мг 400 мг 2.6% 3.4% 3922 г
Натрий, Na 211.49 мг 1300 мг 16.3% 21.3% 615 г
Сера, S 26 мг 1000 мг 2.6% 3.4% 3846 г
Фосфор, Ph 56.5 мг 800 мг 7.1% 9.3% 1416 г
Хлор, Cl 21.49 мг 2300 мг 0.9% 1.2% 10703 г
Микроэлементы
Бор, B 2.1 мкг ~
Ванадий, V 4.99 мкг ~
Железо, Fe 0.666 мг 18 мг 3.7% 4.8% 2703 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 2.5% 5300 г
Кобальт, Co 1.579 мкг 10 мкг 15.8% 20.7% 633 г
Марганец, Mn 0.1621 мг 2 мг 8.1% 10.6% 1234 г
Медь, Cu 33.78 мкг 1000 мкг 3.4% 4.4% 2960 г
Молибден, Mo 1.447 мкг 70 мкг 2.1% 2.7% 4838 г
Никель, Ni 0.122 мкг ~
Селен, Se 5.166 мкг 55 мкг 9.4% 12.3% 1065 г
Фтор, F 8.94 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 44743 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 1.6% 8065 г
Цинк, Zn 0.3411 мг 12 мг 2.8% 3.7% 3518 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.252 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.001 г ~
Мальтоза 0.003 г ~
Сахароза 0.006 г ~
Фруктоза 0.001 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.267 г ~
Лизин 0.206 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.347 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.59 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.545 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.452 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.184 г min 16.8 г 7% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.071 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.687 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 19.7%
18:2 Линолевая 1.531 г ~
18:3 Линоленовая 0.143 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.6%

Энергетическая ценность Цветная капуста в кляре составляет 76,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 76.5 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 84.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В КЛЯРЕ

Цветная капуста в кляре богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,3 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином C - 39,6 %, кобальтом - 15,8 %

Чем полезен Цветная капуста в кляре

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Цветная капуста в кляре, калорийность 76,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ