Рецепт Салат с нутом и сладким перцем «Турецкий». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с нутом и сладким перцем «Турецкий»

Нут (Варка) 50 г
Фасоль, пинто, пестрая, зрелые семена, вареная, без соли 100 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Перец болгарский, сырой 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 40 г
сванская соль 4 г
Уксус яблочный 5 г
Масло оливковое 5 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат с нутом и сладким перцем «Турецкий»".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.3 кКал 1684 кКал 5.2% 6% 1929 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 6.8% 1689 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.4% 3294 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 7.1% 1610 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 21.2% 541 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.9% 2979 г
Зола 1.546 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90 мкг 900 мкг 10% 11.5% 1000 г
альфа Каротин 6.024 мкг ~
бета Каротин 0.739 мг 5 мг 14.8% 17% 677 г
бета Криптоксантин 25.942 мкг ~
Ликопин 0.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 176.216 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 6.8% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.4% 3333 г
Витамин В4, холин 12.27 мг 500 мг 2.5% 2.9% 4075 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 5.2% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 11.6% 990 г
Витамин В9, фолаты 54.026 мкг 400 мкг 13.5% 15.5% 740 г
Витамин C, аскорбиновая 30.87 мг 90 мг 34.3% 39.3% 292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.891 мг 15 мг 5.9% 6.8% 1684 г
Витамин Н, биотин 0.473 мкг 50 мкг 0.9% 1% 10571 г
Витамин К, филлохинон 31.3 мкг 120 мкг 26.1% 29.9% 383 г
Витамин РР, НЭ 0.9862 мг 20 мг 4.9% 5.6% 2028 г
Ниацин 0.197 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.25 мг 2500 мг 15.3% 17.5% 652 г
Кальций, Ca 45.24 мг 1000 мг 4.5% 5.2% 2210 г
Кремний, Si 9.073 мг 30 мг 30.2% 34.6% 331 г
Магний, Mg 36.24 мг 400 мг 9.1% 10.4% 1104 г
Натрий, Na 203.59 мг 1300 мг 15.7% 18% 639 г
Сера, S 25.15 мг 1000 мг 2.5% 2.9% 3976 г
Фосфор, Ph 93.6 мг 800 мг 11.7% 13.4% 855 г
Хлор, Cl 321.75 мг 2300 мг 14% 16% 715 г
Микроэлементы
Бор, B 98.6 мкг ~
Железо, Fe 1.351 мг 18 мг 7.5% 8.6% 1332 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 13393 г
Кобальт, Co 3.378 мкг 10 мкг 33.8% 38.7% 296 г
Марганец, Mn 0.4574 мг 2 мг 22.9% 26.2% 437 г
Медь, Cu 195.98 мкг 1000 мкг 19.6% 22.5% 510 г
Молибден, Mo 9.241 мкг 70 мкг 13.2% 15.1% 757 г
Никель, Ni 25.483 мкг ~
Рубидий, Rb 60.4 мкг ~
Селен, Se 4.364 мкг 55 мкг 7.9% 9% 1260 г
Титан, Ti 22.49 мкг ~
Фтор, F 8.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48019 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 4.5% 2538 г
Цинк, Zn 0.6657 мг 12 мг 5.5% 6.3% 1803 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.941 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.633 г ~
Сахароза 0.345 г ~
Фруктоза 0.477 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.174 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.302 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.512 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.486 мг ~
Стигмастерол 0.237 мг ~
бета Ситостерол 1.144 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.717 г min 16.8 г 4.3% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.697 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.223 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.3%
18:2 Линолевая 0.191 г ~
18:3 Линоленовая 0.031 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%

Энергетическая ценность Салат с нутом и сладким перцем «Турецкий» составляет 87,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 87.3 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 76.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С НУТОМ И СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ «ТУРЕЦКИЙ»

Салат с нутом и сладким перцем «Турецкий» богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 14,8 %, витамином B9 - 13,5 %, витамином C - 34,3 %, витамином K - 26,1 %, калием - 15,3 %, кремнием - 30,2 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 14 %, кобальтом - 33,8 %, марганцем - 22,9 %, медью - 19,6 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен Салат с нутом и сладким перцем «Турецкий»

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат с нутом и сладким перцем «Турецкий», калорийность 87,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с нутом и сладким перцем «Турецкий», рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ