Рецепт шарлотка с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шарлотка с яблоками

Пшеничная мука, высшего сорта 160 г
Сахар песок 100 г
Яйцо куриное 235 г
Яблоко 800 г
Корица, молотая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "шарлотка с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.3 кКал 1684 кКал 10.1% 5.9% 989 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 3.9% 1490 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3.3% 1750 г
Углеводы 30 г 219 г 13.7% 8% 730 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 7.3% 800 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1.5% 3899 г
Зола 0.761 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.3 мкг 900 мкг 7.3% 4.3% 1378 г
Ретинол 0.059 мг ~
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12821 г
бета Криптоксантин 1.29 мкг ~
Ликопин 0.15 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.22 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 4.1% 1429 г
Витамин В4, холин 70.14 мг 500 мг 14% 8.2% 713 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 4.9% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 3.7% 1587 г
Витамин В9, фолаты 7.641 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5235 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 2.4% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 8.04 мг 90 мг 8.9% 5.2% 1119 г
Витамин D, кальциферол 0.517 мкг 10 мкг 5.2% 3.1% 1934 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.564 мг 15 мг 3.8% 2.2% 2660 г
гамма Токоферол 0.104 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 5.307 мкг 50 мкг 10.6% 6.2% 942 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.6593 мг 20 мг 8.3% 4.9% 1205 г
Ниацин 0.477 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.43 мг 2500 мг 11.2% 6.6% 895 г
Кальций, Ca 38.92 мг 1000 мг 3.9% 2.3% 2569 г
Кремний, Si 0.64 мг 30 мг 2.1% 1.2% 4688 г
Магний, Mg 13.18 мг 400 мг 3.3% 1.9% 3035 г
Натрий, Na 52.97 мг 1300 мг 4.1% 2.4% 2454 г
Сера, S 56.56 мг 1000 мг 5.7% 3.3% 1768 г
Фосфор, Ph 68.3 мг 800 мг 8.5% 5% 1171 г
Хлор, Cl 41.46 мг 2300 мг 1.8% 1.1% 5548 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 256 мкг ~
Бор, B 201.9 мкг ~
Ванадий, V 17.6 мкг ~
Железо, Fe 2.653 мг 18 мг 14.7% 8.6% 678 г
Йод, I 6.54 мкг 150 мкг 4.4% 2.6% 2294 г
Кобальт, Co 3.406 мкг 10 мкг 34.1% 20% 294 г
Марганец, Mn 0.3127 мг 2 мг 15.6% 9.2% 640 г
Медь, Cu 126.9 мкг 1000 мкг 12.7% 7.5% 788 г
Молибден, Mo 8.21 мкг 70 мкг 11.7% 6.9% 853 г
Никель, Ni 13.952 мкг ~
Олово, Sn 0.83 мкг ~
Рубидий, Rb 50.4 мкг ~
Селен, Se 8.681 мкг 55 мкг 15.8% 9.3% 634 г
Титан, Ti 1.76 мкг ~
Фтор, F 22.85 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17505 г
Хром, Cr 4.49 мкг 50 мкг 9% 5.3% 1114 г
Цинк, Zn 0.5112 мг 12 мг 4.3% 2.5% 2347 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.504 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.61 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 4.411 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.272 г ~
Лизин 0.228 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.282 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.356 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.453 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.26 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.483 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.17 г min 16.8 г 7% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.964 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.297 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.6%
18:2 Линолевая 0.259 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%

Энергетическая ценность шарлотка с яблоками составляет 170,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 170.3 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 30 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 58.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ

шарлотка с яблоками богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14 %, калием - 11,2 %, железом - 14,7 %, кобальтом - 34,1 %, марганцем - 15,6 %, медью - 12,7 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 15,8 %

Чем полезен шарлотка с яблоками

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить шарлотка с яблоками, калорийность 170,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шарлотка с яблоками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ