Рецепт Котлеты свиноговяжьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты свиноговяжьи

Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 496 г
Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 496 г
Батон нарезной 70 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 258 г
Чеснок, сырой 5 г
Вода, из под крана, муниципальная 800 г
Панировочные сухари 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свиноговяжьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.4 кКал 1684 кКал 8.7% 5.9% 1150 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 7.1% 962 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 12.1% 566 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2% 3422 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 2.4% 2885 г
Зола 0.706 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
Ретинол 0.001 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.039 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.196 мг 1.5 мг 13.1% 8.9% 765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.6% 1915 г
Витамин В4, холин 38.39 мг 500 мг 7.7% 5.3% 1302 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 5% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 8.6% 797 г
Витамин В9, фолаты 14.21 мкг 400 мкг 3.6% 2.5% 2815 г
Витамин В12, кобаламин 1.008 мкг 3 мкг 33.6% 23% 298 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.6% 11392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.346 мг 15 мг 2.3% 1.6% 4335 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.037 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 2.9% 2370 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Дигидрофиллохинон 0.054 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.1326 мг 20 мг 10.7% 7.3% 938 г
Ниацин 1.677 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.23 мг 2500 мг 5.1% 3.5% 1950 г
Кальций, Ca 25.92 мг 1000 мг 2.6% 1.8% 3858 г
Кремний, Si 0.075 мг 30 мг 0.3% 0.2% 40000 г
Магний, Mg 14.89 мг 400 мг 3.7% 2.5% 2686 г
Натрий, Na 76.47 мг 1300 мг 5.9% 4% 1700 г
Сера, S 118.92 мг 1000 мг 11.9% 8.1% 841 г
Фосфор, Ph 81.6 мг 800 мг 10.2% 7% 980 г
Хлор, Cl 60.78 мг 2300 мг 2.6% 1.8% 3784 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.9 мкг ~
Бор, B 25.1 мкг ~
Железо, Fe 0.919 мг 18 мг 5.1% 3.5% 1959 г
Йод, I 4.37 мкг 150 мкг 2.9% 2% 3432 г
Кобальт, Co 4.388 мкг 10 мкг 43.9% 30% 228 г
Марганец, Mn 0.1224 мг 2 мг 6.1% 4.2% 1634 г
Медь, Cu 100.51 мкг 1000 мкг 10.1% 6.9% 995 г
Молибден, Mo 6.776 мкг 70 мкг 9.7% 6.6% 1033 г
Никель, Ni 5.429 мкг ~
Олово, Sn 26.65 мкг ~
Рубидий, Rb 59.8 мкг ~
Селен, Se 1.399 мкг 55 мкг 2.5% 1.7% 3931 г
Стронций, Sr 1.24 мкг ~
Фтор, F 68.96 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 5800 г
Хром, Cr 5.72 мкг 50 мкг 11.4% 7.8% 874 г
Цинк, Zn 1.5185 мг 12 мг 12.7% 8.7% 790 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.573 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.252 г ~
Мальтоза 0.094 г ~
Сахароза 0.817 г ~
Фруктоза 0.271 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.231 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.39 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.05 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.101 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.6%
18:2 Линолевая 0.092 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%

Энергетическая ценность Котлеты свиноговяжьи составляет 146,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 146.4 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 78.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ СВИНОГОВЯЖЬИ

Котлеты свиноговяжьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,1 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином B12 - 33,6 %, кобальтом - 43,9 %, хромом - 11,4 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Котлеты свиноговяжьи

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты свиноговяжьи, калорийность 146,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты свиноговяжьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ