Рецепт Баклажаны с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны с помидорами

Тыква, кабачки, баклажаны жареные 500 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Майонез, низкокалорийный или диетический, без холестерина 50 г
Чеснок, сырой 6 г
Способ приготовления

Баклажаны обжарить и остудить, помидоры нарезать ломтиками, чеснок измельчить. Полоску баклажана сиазать майонезом и чесноком и завернуть в неё помидор.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.5 кКал 1684 кКал 5.6% 6% 1801 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.6% 4222 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 12.8% 836 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 3.3% 3269 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 15% 714 г
Вода 136.8 г 2273 г 6% 6.4% 1662 г
Зола 1.16 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1303 мкг 900 мкг 144.8% 154.9% 69 г
Ретинол 1.275 мг ~
бета Каротин 0.17 мг 5 мг 3.4% 3.6% 2941 г
Лютеин + Зеаксантин 0.136 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.6% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4.7% 2250 г
Витамин В4, холин 3.89 мг 500 мг 0.8% 0.9% 12853 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 10.4% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 9.3% 1156 г
Витамин В9, фолаты 16.81 мкг 400 мкг 4.2% 4.5% 2380 г
Витамин C, аскорбиновая 9.97 мг 90 мг 11.1% 11.9% 903 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.446 мг 15 мг 16.3% 17.4% 613 г
Витамин Н, биотин 0.326 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 15337 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 3% 3529 г
Витамин РР, НЭ 0.8973 мг 20 мг 4.5% 4.8% 2229 г
Ниацин 0.602 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.04 мг 2500 мг 11.8% 12.6% 844 г
Кальций, Ca 33.55 мг 1000 мг 3.4% 3.6% 2981 г
Кремний, Si 0.142 мг 30 мг 0.5% 0.5% 21127 г
Магний, Mg 20.4 мг 400 мг 5.1% 5.5% 1961 г
Натрий, Na 57.08 мг 1300 мг 4.4% 4.7% 2278 г
Сера, S 24.58 мг 1000 мг 2.5% 2.7% 4068 г
Фосфор, Ph 37 мг 800 мг 4.6% 4.9% 2162 г
Хлор, Cl 33.5 мг 2300 мг 1.5% 1.6% 6866 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36 мкг ~
Бор, B 25.7 мкг ~
Ванадий, V 3.12 мкг ~
Железо, Fe 0.701 мг 18 мг 3.9% 4.2% 2568 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 1.1% 9615 г
Кобальт, Co 2.408 мкг 10 мкг 24.1% 25.8% 415 г
Марганец, Mn 0.107 мг 2 мг 5.4% 5.8% 1869 г
Медь, Cu 225.27 мкг 1000 мкг 22.5% 24.1% 444 г
Молибден, Mo 1.912 мкг 70 мкг 2.7% 2.9% 3661 г
Никель, Ni 2.833 мкг ~
Олово, Sn 0.21 мкг ~
Рубидий, Rb 32.5 мкг ~
Селен, Se 0.531 мкг 55 мкг 1% 1.1% 10358 г
Титан, Ti 0.35 мкг ~
Фтор, F 98.65 мкг 4000 мкг 2.5% 2.7% 4055 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 2.5% 4425 г
Цинк, Zn 0.3376 мг 12 мг 2.8% 3% 3555 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.472 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.34 г ~
Сахароза 0.149 г ~
Фруктоза 0.255 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.116 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.224 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.546 г min 16.8 г 3.3% 3.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.546 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.383 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 13.2%
18:2 Линолевая 1.232 г ~
18:3 Линоленовая 0.151 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 23.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 27.3%

Энергетическая ценность Баклажаны с помидорами составляет 93,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 93.5 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 136.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БАКЛАЖАНЫ С ПОМИДОРАМИ

Баклажаны с помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 144,8 %, витамином C - 11,1 %, витамином E - 16,3 %, калием - 11,8 %, кобальтом - 24,1 %, медью - 22,5 %

Чем полезен Баклажаны с помидорами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Баклажаны с помидорами, калорийность 93,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ