Рецепт Яичный ролл с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичный ролл с грибами

Яйцо куриное (Жарка омлет) 1 г
Яичный белок куриный (Жарка омлет) 2 г
Шампиньоны 50 г
Способ приготовления

Яичный ролл с грибами, овощной салат с маслом. Ингредиенты 1 яйцо и 2 яичных белка, 50 г. шампиньонов. Овощной салат 100 г, 1 ч.л. масла. Приготовление Яйцо и белки смешать, пожарить блин на а/п сковороде под крышкой. Грибы порезать слайсами, потушить в небольшом количестве воды, Салат может быть, как из огурцов, помидоров и зелени, так и из капусты с морковью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Яичный ролл с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.2 кКал 1684 кКал 4.4% 5.9% 2270 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 17.3% 784 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 8.9% 1514 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.4% 31286 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.1% 2222 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 5% 2700 г
Зола 0.939 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.6 мкг 900 мкг 9.1% 12.3% 1103 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.545 мг 1.8 мг 30.3% 40.8% 330 г
Витамин В4, холин 94.66 мг 500 мг 18.9% 25.5% 528 г
Витамин В5, пантотеновая 1.202 мг 5 мг 24% 32.3% 416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 4.3% 3125 г
Витамин В9, фолаты 12.579 мкг 400 мкг 3.1% 4.2% 3180 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 8.8% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 2.32 мг 90 мг 2.6% 3.5% 3879 г
Витамин D, кальциферол 0.685 мкг 10 мкг 6.9% 9.3% 1460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 2% 6818 г
Витамин Н, биотин 9.254 мкг 50 мкг 18.5% 24.9% 540 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.2464 мг 20 мг 21.2% 28.6% 471 г
Ниацин 1.727 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.5 мг 2500 мг 11.3% 15.2% 882 г
Кальций, Ca 22.68 мг 1000 мг 2.3% 3.1% 4409 г
Магний, Mg 12.52 мг 400 мг 3.1% 4.2% 3195 г
Натрий, Na 123.8 мг 1300 мг 9.5% 12.8% 1050 г
Сера, S 134.04 мг 1000 мг 13.4% 18.1% 746 г
Фосфор, Ph 109.3 мг 800 мг 13.7% 18.5% 732 г
Хлор, Cl 129.74 мг 2300 мг 5.6% 7.5% 1773 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.941 мг 18 мг 5.2% 7% 1913 г
Йод, I 15.15 мкг 150 мкг 10.1% 13.6% 990 г
Кобальт, Co 8.503 мкг 10 мкг 85% 114.6% 118 г
Марганец, Mn 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.8% 16667 г
Медь, Cu 47.87 мкг 1000 мкг 4.8% 6.5% 2089 г
Молибден, Mo 4.556 мкг 70 мкг 6.5% 8.8% 1536 г
Рубидий, Rb 8.6 мкг ~
Селен, Se 18.344 мкг 55 мкг 33.4% 45% 300 г
Фтор, F 21.75 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 18391 г
Хром, Cr 6.82 мкг 50 мкг 13.6% 18.3% 733 г
Цинк, Zn 0.5361 мг 12 мг 4.5% 6.1% 2238 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.509 г ~
Валин 0.553 г ~
Гистидин* 0.212 г ~
Изолейцин 0.454 г ~
Лейцин 0.726 г ~
Лизин 0.568 г ~
Метионин 0.305 г ~
Метионин + Цистеин 0.517 г ~
Треонин 0.393 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.486 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.805 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.513 г ~
Аспарагиновая кислота 0.811 г ~
Глицин 0.296 г ~
Глутаминовая кислота 1.191 г ~
Пролин 0.294 г ~
Серин 0.612 г ~
Тирозин 0.319 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 177.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.658 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.595 г min 16.8 г 9.5% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.285 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.555 г от 11.2 до 20.6 г 5% 6.7%
18:2 Линолевая 0.505 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.031 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 14.3%

Энергетическая ценность Яичный ролл с грибами составляет 74,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 74.2 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 84.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЯИЧНЫЙ РОЛЛ С ГРИБАМИ

Яичный ролл с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 30,3 %, холином - 18,9 %, витамином B5 - 24 %, витамином H - 18,5 %, витамином PP - 21,2 %, калием - 11,3 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 85 %, селеном - 33,4 %, хромом - 13,6 %

Чем полезен Яичный ролл с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Яичный ролл с грибами, калорийность 74,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичный ролл с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ