Рецепт салат с говядиной и клубникой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с говядиной и клубникой

Груша 30 г
Клубника, сырая 50 г
Дыня 30 г
Говядина 1 кат. 100 г
Горчица-семя 20 г
Сметана 10,0% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат с говядиной и клубникой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.7 кКал 1684 кКал 8.9% 5.9% 1125 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 8.6% 784 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 11.7% 571 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.7% 3776 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5% 1333 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.1% 3140 г
Зола 1.012 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.7 мкг 900 мкг 1.7% 1.1% 5732 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.7% 9615 г
Лютеин + Зеаксантин 5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3.1% 2195 г
Витамин В4, холин 29.48 мг 500 мг 5.9% 3.9% 1696 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 3.8% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 5.4% 1235 г
Витамин В9, фолаты 8.769 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4562 г
Витамин В12, кобаламин 1 мкг 3 мкг 33.3% 22.2% 300 г
Витамин C, аскорбиновая 14.25 мг 90 мг 15.8% 10.6% 632 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.302 мг 15 мг 2% 1.3% 4967 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.015 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.181 мкг 50 мкг 2.4% 1.6% 4234 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.7306 мг 20 мг 18.7% 12.5% 536 г
Ниацин 1.888 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.38 мг 2500 мг 9.9% 6.6% 1011 г
Кальций, Ca 40.5 мг 1000 мг 4.1% 2.7% 2469 г
Кремний, Si 0.692 мг 30 мг 2.3% 1.5% 4335 г
Магний, Mg 33.31 мг 400 мг 8.3% 5.5% 1201 г
Натрий, Na 39.12 мг 1300 мг 3% 2% 3323 г
Сера, S 93.42 мг 1000 мг 9.3% 6.2% 1070 г
Фосфор, Ph 137.3 мг 800 мг 17.2% 11.5% 583 г
Хлор, Cl 28.58 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8048 г
Микроэлементы
Бор, B 15 мкг ~
Ванадий, V 0.58 мкг ~
Железо, Fe 3.433 мг 18 мг 19.1% 12.8% 524 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 1.4% 4808 г
Кобальт, Co 4.077 мкг 10 мкг 40.8% 27.3% 245 г
Марганец, Mn 0.1004 мг 2 мг 5% 3.3% 1992 г
Медь, Cu 98.85 мкг 1000 мкг 9.9% 6.6% 1012 г
Молибден, Mo 5.038 мкг 70 мкг 7.2% 4.8% 1389 г
Никель, Ni 5.269 мкг ~
Олово, Sn 29.12 мкг ~
Рубидий, Rb 5.1 мкг ~
Селен, Se 0.169 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 32544 г
Фтор, F 28.54 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14015 г
Хром, Cr 3.15 мкг 50 мкг 6.3% 4.2% 1587 г
Цинк, Zn 1.3054 мг 12 мг 10.9% 7.3% 919 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.717 г ~
Сахароза 1.002 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.63 г ~
Аргинин* 0.537 г ~
Валин 0.486 г ~
Гистидин* 0.329 г ~
Изолейцин 0.373 г ~
Лейцин 0.714 г ~
Лизин 0.717 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.339 г ~
Треонин 0.4 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.393 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.695 г ~
Заменимые аминокислоты 1.319 г ~
Аланин 0.524 г ~
Аспарагиновая кислота 0.89 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 0.472 г ~
Глутаминовая кислота 1.618 г ~
Пролин 0.423 г ~
Серин 0.396 г ~
Тирозин 0.314 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.308 мг ~
бета Ситостерол 7.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.212 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.679 г ~
17:0 Маргариновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 0.812 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.454 г min 16.8 г 26.5% 17.7%
14:1 Миристолеиновая 0.096 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.35 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.923 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.362 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.723 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.784 г от 11.2 до 20.6 г 7% 4.7%
18:2 Линолевая 0.579 г ~
18:3 Линоленовая 0.197 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.6%

Энергетическая ценность салат с говядиной и клубникой составляет 149,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 149.7 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 72.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ И КЛУБНИКОЙ

салат с говядиной и клубникой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 33,3 %, витамином C - 15,8 %, витамином PP - 18,7 %, фосфором - 17,2 %, железом - 19,1 %, кобальтом - 40,8 %

Чем полезен салат с говядиной и клубникой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат с говядиной и клубникой, калорийность 149,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с говядиной и клубникой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ