Рецепт Огонек домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Огонек домашний

Помидор (томат), грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 2847 г
Перец чили острый, зеленый, сырой 113 г
Перец болгарский, сырой 447 г
Чеснок луковица 201 г
Соль поваренная пищевая 60 г
Уксус яблочный 100 г
Сахар песок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Огонек домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.8 кКал 1684 кКал 2.4% 5.9% 4127 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.2% 5846 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 9.1% 2738 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 15.9% 1538 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 9.3% 2631 г
Зола 2.233 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.4 мкг 900 мкг 11.6% 28.4% 862 г
альфа Каротин 2.521 мкг ~
бета Каротин 0.662 мг 5 мг 13.2% 32.4% 755 г
бета Криптоксантин 5.39 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 79.193 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 9.8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 5.9% 4186 г
Витамин В4, холин 7.35 мг 500 мг 1.5% 3.7% 6803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 11.8% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 21.3% 1156 г
Витамин В9, фолаты 15.049 мкг 400 мкг 3.8% 9.3% 2658 г
Витамин C, аскорбиновая 36.74 мг 90 мг 40.8% 100% 245 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.606 мг 15 мг 4% 9.8% 2475 г
Витамин Н, биотин 0.883 мкг 50 мкг 1.8% 4.4% 5663 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 15.4% 1600 г
Витамин РР, НЭ 0.8147 мг 20 мг 4.1% 10% 2455 г
Ниацин 0.43 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.34 мг 2500 мг 10.5% 25.7% 953 г
Кальций, Ca 27.54 мг 1000 мг 2.8% 6.9% 3631 г
Магний, Mg 19.33 мг 400 мг 4.8% 11.8% 2069 г
Натрий, Na 604.03 мг 1300 мг 46.5% 114% 215 г
Сера, S 11.62 мг 1000 мг 1.2% 2.9% 8606 г
Фосфор, Ph 30.4 мг 800 мг 3.8% 9.3% 2632 г
Хлор, Cl 969.42 мг 2300 мг 42.1% 103.2% 237 г
Микроэлементы
Бор, B 84.6 мкг ~
Железо, Fe 0.887 мг 18 мг 4.9% 12% 2029 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 3.2% 7732 г
Кобальт, Co 5.117 мкг 10 мкг 51.2% 125.5% 195 г
Марганец, Mn 0.186 мг 2 мг 9.3% 22.8% 1075 г
Медь, Cu 110.5 мкг 1000 мкг 11.1% 27.2% 905 г
Молибден, Mo 6.859 мкг 70 мкг 9.8% 24% 1021 г
Никель, Ni 9.569 мкг ~
Рубидий, Rb 112.6 мкг ~
Селен, Se 1.084 мкг 55 мкг 2% 4.9% 5074 г
Фтор, F 14.72 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 27174 г
Хром, Cr 3.68 мкг 50 мкг 7.4% 18.1% 1359 г
Цинк, Zn 0.254 мг 12 мг 2.1% 5.1% 4724 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.572 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.18 г ~
Сахароза 0.515 г ~
Фруктоза 0.891 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.598 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.398 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.031 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.7%
18:2 Линолевая 0.03 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Огонек домашний составляет 40,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 40.8 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 86.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОГОНЕК ДОМАШНИЙ

Огонек домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, бэта-каротином - 13,2 %, витамином C - 40,8 %, хлором - 42,1 %, кобальтом - 51,2 %, медью - 11,1 %

Чем полезен Огонек домашний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Огонек домашний, калорийность 40,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Огонек домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ