Tata Plesh

02.05.2017 11:05

шарлотка капустная 02.05.17

Калорийность - 103.2 кКал; белки - 5.9 г; жиры - 3.8 г; углеводы - 11.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста белокочанная (Припускание)	361 г
Яйцо куриное (Запекание)	186 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Лук зеленый, только зелень	5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	70 г
Лук репчатый (Припускание)	93 г
активия термостатная	89 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание)	42 г
Сахар песок	5 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское»	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

всем доброго времени суток! очень рада, что попала сюда. правда, о своих достижениях говорить рано. но благодаря МЗР я стараюсь (пока стараюсь, надеюсь в скором времени войдет в привычку) питаться правильно, стараюсь употреблять те продукты, которые необходимы моему организму, а не глазам и голове))). частенько заглядываю на аппетитные блюда и рецепты. и восхищаюсь: "как у Вас получается вот разнообразить свой рацион? из обыденных салатов, булочек и всяких прочих блюд превращать в Здоровую еду, а главное в низкокалорийную!" как говорится "Глаза бояться - руки делают" вот и я решила свои 300 ккал пироги превратить в 100-150

.

запал мне рецепт @Lyuda Lyudmila, "Шарлотка с капустой". и решила попробовать. не думала, что такую вкусняшку можно сделать за 30-40 минут). включила музыку и гусеничными движениями начала творить). Нашинковала капусту, лук и зеленый лук. на антипригарной сковороде немного потушила их до мягкости, выключила плиту, посолила, добавила остатки молока и оставила под закрытой крышкой. в блендере перемешала 4 яйца, йогурт, муку, соль. смазала противень слив.маслом (гр 0,5). вылила 0,5 теста - положила начинку - сверху залила остатки теста - и в разогретую духовку на 25 минут. уже через минут 15 по квартире прозвучала мелодия капустной шарлотки). утром разрезала на кусочки. положила в контейнер и угощать сотрудниц). уплели в обе щеки мигом) за 10 минут от шарлотки остались только крошки). Хочу сказать большое спасибо за рецепт и идею. почему-то кажется. что такую шарлотку на работе буду я есть еще долго (коль каждая пообещала такую сделать

). всем хорошего дня и настроения) и больших расходов). Уррра!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103.2 кКал	6.13%
	Белки	5.9 г	7.76%
	Жиры	3.8 г	6.79%
	Углеводы	11.3 г	5.16%
	Пищевые волокна	1.8 г	9%
	Вода	66.6 г	2.93%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8.5%

b-car

1.3%

В1

3.5%

10.3%

Холин

16.4%

8.5%

6.4%

4.4%

B12

6.4%

23.6%

5.9%

2.6%

11.3%

вит.К

33.5%

9.6%

Калий

9.5%

6.8%

1.3%

4.3%

16.8%

10.9%

14.7%

6.7%

52.4%

9.3%

8.8%

13.4%

17.2%

0.7%

6.3%

Бетти Ханг 02.05.2017 11:25

Спасибо за восхитительную "мелодию капустной шарлотки" Подмигиваю

)) Вот так визуализировалась:

Олег 02.05.2017 12:02

Спасибо!

Tata Plesh 02.05.2017 13:07

Бетти Ханг, это ваша работа? очень красиво!

Галин@ 02.05.2017 13:15

Бетти Ханг, Странная визуализация))). У меня почему-то блюда их капусты ассоциируются с осенью))) А у Вас весна).

Бетти Ханг 02.05.2017 13:27

Tata Plesh, к сожалению, не моя((( Приятная для глаз, да? На ярмарке мастеров как-то нашла и сохранила - смотрится так по-простому и очень душевно.

Tata Plesh 02.05.2017 13:35

Бетти Ханг, все верно сказано. минут 5 точно глазела)

Бетти Ханг 02.05.2017 13:37

Галин@ написал:
Странная визуализация

Всё индивидуально)) В детстве меня активно лечили народными средствами и однажды отвезли в деревню в Ростовской области, где отпаивали парным молоком и заставляли есть хлеб с мёдом (кто ж тогда знал, что у меня аллергия), надеясь, что я стану , как "наливное яблочко" Подмигиваю

) Так вот в этой деревне было потрясающе прекрасно - дом на картинке - прямиком из детства - и женщина, у которой мы жили, пекла восхитительные пироги с капустой и белыми грибами - вот и запомнилось именно так.

Юрий ИВАНОВ 02.05.2017 14:51

Стася 02.05.2017 16:41

Спасибо за рецепт! Хорошо

Лариса П 02.05.2017 18:18

Спасибо за рецепт!

Lulu S 02.05.2017 18:22

Спасибо за рецепт!

Наталья Сотник 02.05.2017 18:26

Бетти Ханг, очень красиво! И, по моему, очень в тему капустной шарлотки С улыбкой

Наталья 02.05.2017 19:03

Спасибо за рецепт!

Tata Plesh 03.05.2017 08:39

Стася, Лариса П, Lulu S, Наталья, пожалуйста)

Стася 03.05.2017 10:04

Спасибо за рецепт! Хорошо

Ирина Фурман 03.05.2017 10:17

Спасибо!

Алла 123 03.05.2017 14:54

Надежда Аноничева 03.05.2017 15:00

спасибо за рецепт!

Татьяна Пушкарева 03.05.2017 15:45

Спасибо!

Tata Plesh 04.05.2017 09:14

Алла 123, Надежда Аноничева, Татьяна Пушкарева, пожалуйста. делайте на здоровье)

Ольга Мочалова 04.05.2017 09:43

Спасибо

Воронье Гнездо 04.05.2017 15:37

всегда думал, что "шарлотка" это пирог с яблоками.

Viktor 04.05.2017 15:40

svetlana 04.05.2017 16:49

Спасибо за рецепт

Худыш 04.05.2017 17:14

необычно

Татьяна Желтова 04.05.2017 17:16

Людмила 04.05.2017 19:35

Наталья 04.05.2017 20:46

А я делала так. Капусту потушила. В кефир немного соли, яйцо, муки - перемешать - все на глаз. В емкость налить немного полученного теста, сверху капусту, потом опять тесто. В духовку до готовности. Мне по вкусу напоминают диетические капустные пирожки. Даже муж половину съел.

Tata Plesh 05.05.2017 09:44

Наталья, точно-точно) прям как заливной пирог) вкусный и низкокалорийный. для нас это очень важно)

Даша 05.05.2017 09:56

Наталья, вот это вариант! Хорошо

Я записала даже. Спасибо!

Даша 05.05.2017 10:01

Наталья, а тесто какой густоты по консистенции должно быть?

Наталья 05.05.2017 10:06

Даша, ой я даже не знаю. наверное как очень густая сметана, но чтобы с ложки стекало. я на глаз все кидала. но мне очень понравилось. я люблю тушеную капусту. даже не ожидала. и порции получаются хорошие.

Даша 05.05.2017 10:12

Наталья написал:
я люблю тушеную капусту

В том-то и дело, что я тоже ее люблю. И этот ваш импровизированный рецепт мне очень приглянулся. Спасибо за идею. Обязательно сделаю.

Наталья 05.05.2017 10:17

Даша, я рада

Татьяна дочь Павла 05.05.2017 10:30

Татьяна Ершова 06.05.2017 10:44

ваш вариант шарлотки мне понравился больше, сегодня приготовила пирог. Отличный рецепт!

Даша 06.05.2017 10:51

Татьяна Ершова, аппетитные фотки Смущаюсь

Лариса Громакова 06.05.2017 10:56

Спасибо, обязательно сегодня попробую!! Дарю цветочек

Валечка - мама в кубе(уже в четвертой степени) 06.05.2017 11:21

Спасибочки)

валя - 07.05.2017 18:37

Попробуем!

Svetlana 07.05.2017 19:08

Спасибо, за рецепт!

Валентинка 08.05.2017 09:51

Давно искала что то подобное, спасибо!

Светлана 08.05.2017 15:15

Спасибо за рецепт Хорошо

Стася 10.05.2017 16:23

Спасибо за рецепт! Хорошо

Надежда Антонцева 10.05.2017 20:46

спасибо за рецепт,обязательно попробую!

Галина 10.05.2017 21:03

и Вашу шарлотку попробую )))

Галина 10.05.2017 22:20

Галин@, молодая капусточка - вкусная, молоденькая и зелененькая - ведь весной начинается, вот и весна ))

no name 12.05.2017 19:04

Я приготовила! Только с ЦЗ мукой и кк у меня поменьше получилась. На первый кусь показалось странно, но как-то мои все быстренько съели))) всем странно, но все хрумкают Хорошо

Tata Plesh 13.05.2017 09:38

Татьяна Иванова, а это главное, что и домашние съедают)

Людмила Оптимистка 14.05.2017 08:48

Сегодня хочу приготовить,спасибо,прочитала ваш рассказ,вы так искренне поделились с нами.Очень приятно.

Alistin 14.05.2017 09:35

очень необычный рецепт.

Людмила Оптимистка 15.05.2017 05:58

Вчера испекла,ооочень вкусно!

Tata Plesh 15.05.2017 08:46

Татьяна Ершова, Очень аппетитные) от такого куска я бы не отказалась. Очень приятно, что рецепт вам очень понравился!)

Tata Plesh 15.05.2017 08:47

Валентина, Пожалуйста. пробуйте на здоровье! Худеть с пользой для организма - это здорово. и главное все знаете. что в нем содержится.

Tata Plesh 15.05.2017 08:49

Людмила Оптимистка, Спасибо). мне самой приятно это читать). Мне очень повезло, что я зарегистрировалась в МЗР. хоть и виртуально, но такую поддержку чувствуешь. И придает веры в себя.

Tata Plesh 15.05.2017 08:51

Людмила Оптимистка, Спасибо! Очень рада).

Tata Plesh 15.05.2017 08:54

Татьяна дочь Павла, Активия термостатная - это йогурт натуральный. по консистенции очень густой сметаны.( ложку как поставишь, так и будет стоять). у каждого свои предпочтения кисломолочных продуктов. я частенько его покупаю. а во время акций, то пачками в холодильнике лежит. если в сметане в среднем 204 ккал, а в йогурте примерно под 60...65. поэтому я его частенько использую в своих выпечках.

Татьяна дочь Павла 15.05.2017 09:05

Tata Plesh, Спасибо!Буду знать и обращать внимание в супермаркетах!

Галина 02.10.2017 20:27

попробовала - получилось вкусно, но не так красиво как у Вас на фотке (((