Даша
20.10.2018 09:55
Калорийность - 222.1 кКал; белки - 11.1 г; жиры - 4.3 г; углеводы - 34.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Био Творог 6% Витебское молоко 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Кефир 1% 200 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 12 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 450 г
Корица, молотая 15 г
Какао порошок 99,98% _Коммунарка 15 г
Сахар песок 40 г
Вода 15 г
Мак, семя 15 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Доброе утро!
Сегодня испекла эти булочки детям, но, зная себя, что не смогу не попробовать, попыталась сделать этот рецепт максимально МЗРовским. Представляю вашему вниманию пышные творожные булучки с начинкой из корицы, наподобие знаменитых синнабон.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Тесто: творог, 2 яйца, муку, кефир, столовую ложку мака (можно и без него, но я люблю), столовую ложку разрыхлителя смешиваем. В тесто я добавила 4 измельчённые таблетки стевии.
Само тесто замешивала комбайном , а в это время готовила начинку:
Шаг 2.
Начинка: какао, корицу, сахар смешиваем сначала в сухом виде, постепенно добавляя воды. Следим за консистенцией: не должно быть слишком густо, чтобы намазать, и не слишком жидко, чтобы не потекло.
Шаг 3.
Тесто раскатываем в прямоугольный пласт, намазывания начинку и сворачиваем. Нарезаем шайбами толщиной 2-3 см, выкладываем их на противень или в кексовые формочки (как я), тоже интересно получилось. Дети на свои булочки намазали сверху мед (им показалось не сладко), поэтому на фото так блестит.
Шаг 4.
Как и любая выпечка (особенно творожная), булочки божественны свежими. Если планируете хранить, то лучше всего в закрытом контейнере и разогреть перед подачей, это вернёт им пышность и мягкость. Хороших выходных вам и вашим семьям!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 222.1 кКал 13.19%
Белки 11.1 г 14.61%
Жиры 4.3 г 7.17%
Углеводы 34.9 г 16.54%
Пищевые волокна 2.3 г 11.5%
Вода 29.4 г 1.23%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
2.8%
b-car
0.1%
В1
4.6%
B2
4.9%
Холин
10.8%
B5
6.3%
B6
5%
B9
3.4%
B12
4.2%
C
0.2%
D
2.1%
E
5%
H
5.5%
К
0.4%
PP
8.8%
K
4.2%
Ca
7.3%
Si
5.7%
Mg
4.4%
Ph
10.5%
Cl
1.9%
Fe
5.7%
I
2.8%
Co
20.7%
Mn
24.7%
Cu
8.2%
Mo
9.7%
Se
10.8%
F
0.5%
Cr
3.4%
Zn
4.2%
~
2.1%
Даша
19.10.2018 11:49
Ну-с, вот и дневник на ленивых голубцах без мяса, точнее, на тушеной капусте с рисом. Плюс куриная печенка. Особого разнообразия сегодня нет, а рейтинг приемлемый - 82. На работе делаю себе компот из сухофруктов: утром накидываю в кружку курагу и инжир и заливаю кипятком. До второго перекуса оно настаивается отлично. Еще прикупила себе в аптеке ромашку. Завариваю чайничек зеленого чая с ромашкой и ставлю прямо перед собой на рабочий стол. Кстати, и салфетку прикупила уже. Красотень!

Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Семена льна
10
53.4 1.8 4.2 2.9
Вода
300
0 0 0 0
Уксус яблочный
2
0.4 0 0 0
ленивые голубцы без мяса
100
90.5 2.3 3.6 12.2
Арахисовое масло (паста), с кусочками орехов, с солью
15
88.4 3.6 7.5 3.2
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яблоко
150
70.5 0.6 0.6 14.7
Инжир сушеный
17
43.7 0.5 0.1 9.8
Миндаль
25
152.3 4.7 13.4 3.3
Вода
100
0 0 0 0
Утренний перекус 2
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
200
2 0 0 0.6
Яблоко
100
47 0.4 0.4 9.8
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Печень куриная (Жарка)
150
154.6 26 5.1 1.1
ленивые голубцы без мяса
222
200.9 5.1 8 27.1
Перец сладкий
100
26 1.3 0.1 4.9
Сельдерей
40
5.2 0.4 0 0.8
Чай, травяной, ромашковый, заваренный
200
2 0 0 0.4
Дневной перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, травяной, ромашковый, заваренный
400
4 0 0 0.8
Дневной перекус 2
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Абрикосы сушеные без косточки (курага)
22
51 1.1 0.1 11.2
Инжир сушеный
20
51.4 0.6 0.2 11.6
Шиповник сухой
1
2.8 0 0 0.5
Вода
100
0 0 0 0
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Печень куриная (Жарка)
200
206.2 34.7 6.8 1.5
ленивые голубцы без мяса
50
45.3 1.2 1.8 6.1
Перец сладкий
100
26 1.3 0.1 4.9
Помидор (томат), парниковый
100
14 0.6 0 2.9
Руккола, сырая
40
10 1 0.3 1.5
Арахисовое масло (паста), с кусочками орехов, с солью
15
88.4 3.6 7.5 3.2
Чай, травяной, ромашковый, заваренный
200
2 0 0 0.4
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Даша
17.10.2018 07:22
Ну, как я подтянула белки на ужин? А дело все в куриных сердечках! Обожаю их!

Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Семена льна
10
53.4 1.8 4.2 2.9
Вода
300
0 0 0 0
Уксус яблочный
3
0.6 0 0 0
Овсянка по-Бубликовски
200
173.2 6 3 30.4
Мед пчелиный
8
26.2 0.1 0 6.4
Кокосовое масло (полученное из отжатой мякоти кокоса), подслащеное, консервированное
3
10.7 0 0.5 1.6
Арахисовое масло (паста), с кусочками орехов, с солью
7
41.2 1.7 3.5 1.5
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яблоко
150
70.5 0.6 0.6 14.7
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Тыква с рисом
300
335.7 4.8 20.1 33
Фасоль, белая, мелкая, зрелые семена, вареная, с солью
90
127.8 8.1 0.6 23.2
Вода
300
0 0 0 0
Дневной перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0
Дневной перекус 2
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
500
5 0 0 1.5
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сердце куриное (Варка)
260
313.3 36.6 17.7 2.1
Тыква с рисом
150
167.9 2.4 10.1 16.5
Фасоль, белая, мелкая, зрелые семена, вареная, с солью
70
99.4 6.3 0.4 18.1
Сыр Адыгейский 14%
15
18 2.7 0.8 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Даша
16.10.2018 12:59
Потянуло меня на рыбу. Вчера делала фарш для тефтелек и напевала: "Сожрал минтая, сожрал минтая, а голову скормил коту"

Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Семена льна
10
53.4 1.8 4.2 2.9
Вода
300
0 0 0 0
Уксус яблочный
3
0.6 0 0 0
Овсянка по-Бубликовски
200
173.2 6 3 30.4
Мед пчелиный
8
26.2 0.1 0 6.4
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Зеленый чай
150
2.1 0.3 0.2 0
Яблоко
130
61.1 0.5 0.5 12.7
Вода
250
0 0 0 0
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Йогурт Натуральный 3,5% [Активиа]
50
39 2.4 1.8 3.4
Руккола, сырая
20
5 0.5 0.1 0.7
Свекла, вареная
80
35.2 1.3 0.1 8
Горчица столовая
20
28.6 2 1.1 2.5
рисово-рыбные шарики
200
335.8 25.4 12.4 30.4
Зеленый чай
150
2.1 0.3 0.2 0
Дневной перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Семена чии, сушеные
8
38.9 1.3 2.5 3.4
Молоко сухое обезжиренное
8
28.1 2.8 0 4.2
Вода
100
0 0 0 0
Зеленый чай
150
2.1 0.3 0.2 0
Вода
250
0 0 0 0
Дневной перекус 2
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сырный суп с семгой
250
113 10.2 6.3 4
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
рисово-рыбные шарики
200
335.8 25.4 12.4 30.4
Руккола, сырая
40
10 1 0.3 1.5
Помидор (томат), парниковый
50
7 0.3 0 1.5
Вечерний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Подсолнечник, семечки (Жарка)
20
107.3 3.9 9.5 1.5
Вода
250
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Даша
10.10.2018 15:35
Потихоньку движемся вперед. Доедаю свою запеченую сайду. И правда, сухая она оказалась. Котлеты были бы знатные из нее. 

Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Семена льна
10
53.4 1.8 4.2 2.9
Вода
300
0 0 0 0
Уксус яблочный
3
0.6 0 0 0
Овсянка по-Бубликовски
200
173.2 6 3 30.4
от А до Цинка
1
0 0 0 0
Мед пчелиный
8
26.2 0.1 0 6.4
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яблоко
130
61.1 0.5 0.5 12.7
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сайда атлантическая, приготовленная на жару
100
118 24.9 1.3 0
Руккола, сырая
40
10 1 0.3 1.5
Соль поваренная пищевая
2
0 0 0 0
Помидор (томат), парниковый
120
16.8 0.7 0 3.5
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8
Дневной перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8
Мусс из тыквы с бананом на агаре
200
93.8 2.6 0.4 19.8
Семена чии, сушеные
10
48.6 1.7 3.1 4.2
Молоко сухое обезжиренное
5
17.6 1.8 0 2.6
Вода
50
0 0 0 0
Дневной перекус 2
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
картошка по-французски
100
224.9 7.7 17.8 8.3
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Суп-пюре из кабачка с плавленым сырками
300
225.3 7.5 14.1 16.5
Крем творожный с бананом
100
104 8.7 1.6 13.7
Вечерний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сайда атлантическая, приготовленная на жару
100
118 24.9 1.3 0
Руккола, сырая
30
7.5 0.8 0.2 1.1
нут отварной
50
71.5 4.8 1.1 10.4
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Даша
09.10.2018 22:41
Калорийность - 75.1 кКал; белки - 2.5 г; жиры - 4.7 г; углеводы - 5.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Масло подсолнечное 40 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Морковь (Пассерование) 120 г
Картофель (Варка без слива) 278 г
Кабачок (Припускание) 490 г
Вода 1050 г
Плавленый сыр Любительский ломтик 240 г
Нут (Варка) 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Карри, порошок 2 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Низкокалорийный суп-пюре.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Моем, чистим, взвешивание овощи. В кастрюлю наливаем две столовые ложки подсолнечного масла, нагреваем. В это время шинкуем лук и отправляем его в разогретое масло.
Шаг 2.
Натёртую морковь - туда же, и накрывает крышкой. Солим. Припускаем.
Шаг 3.
Очищенный кабачок цуккини режем кубиками и отправляем к моркови и луку. Тоже припускаем пару минут.
Шаг 4.
Туда же - мелко порезанную картошку.
Шаг 5.
И - воду. Можно ещё подсолить по вкусу. Отвариваем все и блендером перебиваем в однородную массу.
Шаг 6.
Мелко поломать или потереть на тёрке плавленые сырки. И снова поможем блендером. В принципе, на этом этапе можно и закончить. Но...
Шаг 7.
Не знаю зачем, но я добавила нутовой муки. Видимо, думала загустить суп. Не скажу, что это как-то повлияло на вкус или на консистенцию... Вполне можно обойтись и без муки.
Шаг 8.
Муку развела с водой и ввела в суп. Снова перемешала, добавила карри.
Что могу сказать: калорийность - шикарная, кабачок не чувствуется от слова совсем (для меня это важно, т.к. дети мои не под каким соусом его не едят, а сейчас - получилось!) Мужики, конечно, ели с гренками, натертыми чесноком, а я просто с чесноком попробовала. Вкусно!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 75.1 кКал 4.46%
Белки 2.5 г 3.29%
Жиры 4.7 г 7.83%
Углеводы 5.5 г 2.61%
Пищевые волокна 1 г 5%
Вода 77.7 г 3.24%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
12.9%
b-car
13.9%
В1
1.7%
B2
1.1%
Холин
0.2%
B5
1.7%
B6
4.2%
B9
1.4%
B12
~
C
4.3%
D
~
E
6.5%
H
0.4%
К
0.8%
PP
2.9%
K
7.1%
Ca
1.7%
Si
7.7%
Mg
3%
Ph
3.5%
Cl
7%
Fe
2.2%
I
0.6%
Co
12.2%
Mn
4.7%
Cu
4.2%
Mo
4.1%
Se
1.5%
F
1.5%
Cr
3%
Zn
1.4%
~
~
Даша
09.10.2018 12:23
На работе приучаю себя есть из тарелки, а не из контейнеров. Теперь это целый ритуал, а не торопливое поглощение содержимого из баночек.
Даша
09.10.2018 10:05
Вчера был день самопроизвольно углеводный, а сегодня, с учётом сайды, самопроизвольно белковый получается. За завтрак/перекусы/обед могу смело ручаться, а вот ужин накидан приблизительно. Ужином буду корректировать недоборы.

Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Семена льна
10
53.4 1.8 4.2 2.9
Вода
300
0 0 0 0
Уксус яблочный
3
0.6 0 0 0
Крем творожный с бананом
200
208 17.4 3.2 27.4
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яблоко
150
70.5 0.6 0.6 14.7
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сайда атлантическая, приготовленная на жару
150
177 37.4 1.9 0
Плов со свининой
80
145.9 4.3 8.4 13.1
Руккола, сырая
20
5 0.5 0.1 0.7
Дневной перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Молоко сухое обезжиренное
5
17.6 1.8 0 2.6
Семена чии, сушеные
10
48.6 1.7 3.1 4.2
Вода
100
0 0 0 0
Мусс из тыквы с бананом на агаре
250
117.3 3.3 0.5 24.8
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
щи
300
97.2 4.8 6.6 4.5
Сайда атлантическая, приготовленная на жару
150
177 37.4 1.9 0
от А до Цинка
1
0 0 0 0
Вечерний перекус 2
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный
250
2.5 0 0 0.5
Агар пищевой
5
0.8 0.2 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Даша
08.10.2018 15:13
Народ, в каком виде лучше всего приготовить сайду? Не суховата она для ухи, или только запекать? А, может, котлеты? Посоветуйте, пожалуйста. Никогда не готовила эту рыбу.
Даша
08.10.2018 10:09
Яблочный почти-чай
Недавно сетовала на то, что не пьется мне осенью в холодном офисе. Да нашелся интересный вариант. Делюсь: 
(Я завариваю это дело в чайнике, чтоб побольше было, но можно и в кружке). Свежее яблоко тонко нарезаю и заливаю горячей водой. Пьется хорошо: тепло, с легкой кислинкой и приятным ароматом.
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ