Frau Ksana

13.03.2016 07:55

Плавленный сыр с зеленью и чесноком

Калорийность - 143.2 кКал; белки - 17.1 г; жиры - 6.8 г; углеводы - 2.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог "Крестьянский" 5%	85 г
Яйцо куриное (Запекание)	47 г
Соль столовая	2 г
Пищевая сода	2 г
Укроп, свежий	5 г
Чеснок луковица	2 г
Перец молотый красный	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 10 мин

Описание

Захотелось побаловать себя чем-то вкусненьким, но не сладким.
Приготовила плавленный сыр с зеленью и чесноком.
Выставляю на ваш суд. Может кому-то приглянется рецепт.
Итак, смешать 100 гр творога с одним яйцом, добавить соль и соду, красный острый молотый перчик. Все хорошо перемешать. Поставить в микроволновку на 2 минуты.
Готовность определяю по образовавшейся "шапке" над краями формы.
Быстро внести в готовую массу рубленный укроп и чеснок, размешать до однородной массы и дать продукту застыть.
Очень вкусненько с ржаным хлебом.
Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143.2 кКал	8.5%
	Белки	17.1 г	22.5%
	Жиры	6.8 г	12.14%
	Углеводы	2.9 г	1.32%
	Пищевые волокна	0.3 г	1.5%
	Вода	68.2 г	3%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

15.1%

b-car

3.7%

В1

3.4%

18%

Холин

17%

9.2%

2.1%

B12

5.8%

4.5%

7.4%

3.2%

13.6%

вит.К

0.6%

18.7%

Калий

6.4%

12.9%

5.4%

78.2%

25.5%

2.3%

7.8%

4.6%

34.9%

4.1%

3.8%

2.9%

19.8%

0.5%

2.7%

3.7%

ирина владимировна 13.03.2016 09:27

Андрей Агапов 13.03.2016 09:41

Надо пробовать. Вполне может заменить любимый магазинный.

Ирина 13.03.2016 10:02

Очень интересно! Буду пробовать Хорошо

дмитрий обидин 13.03.2016 10:47

спасибо... разнообразие использования творога увеличилось... Хорошо

Марина Март 13.03.2016 10:56

Спасибо за рецепт. Буду пробовать.

надежда 13.03.2016 11:08

спасибо!попробую!

Марина 13.03.2016 13:13

ммм надо попробовать, спасибо

Maybe 13.03.2016 16:11

Спасибо, попробую!

Екатерина Деккер 13.03.2016 16:24

спасибо за рецепт, отправила мужа за ингридиентами - очень аппетитно

FTL 13.03.2016 16:42

Спасибо за рецепт. Попробую.

Наталия А 13.03.2016 17:16

А зачем сода?

Елена 13.03.2016 17:17

Забираю, спасибо!

Татьяна 13.03.2016 17:20

сода -это плавитель, без неё не будет плавленого сыра.

Татьяна 13.03.2016 17:23

Рада очередному рецепту для микроволновки.С её покупкой буду выдавать кулинарные шедевры. Спасибо.

Евгения Мурадян 13.03.2016 17:25

Благодарю,забрала!

Натали Х 13.03.2016 17:31

О,спасибо,вкусненько, наверное!!! Перетягиваю себе!!! И обязательно попробую приготовить.сделаю с базиликом, обожаю его!!!
Спасибо за рецепт!!!

Ирина Роско 13.03.2016 19:29

А что значит "присыпать содой"? Насыпать сверху не размешивая?

Елена Гелова 13.03.2016 20:11

Огромное желание попробовать такой сыр, спасибо!

Ольга Поморцева 13.03.2016 20:13

спасибо за рецептик!

Frau Ksana 13.03.2016 22:19

Ирина Роско, размешать, конечно. Простите, не удачно написала, исправлюсь)

Татьяна 13.03.2016 22:22

Спасибо.Забираю.Дёшево и сердито. Хорошо

Frau Ksana 13.03.2016 22:22

Елена Гелова, Ольга Поморцева, на здоровье!
Обычно я готовлю такой сыр из обезжиренного творога, но тут из деревни привезли домашний творог, и оказалось, что совсем не хуже получается.

Frau Ksana 13.03.2016 22:30

Татьяна., и вкусно тоже)

Наташка 13.03.2016 22:33

Очень интересно, спасибо!

Татьяна 13.03.2016 22:34

Frau Ksana, По фото понятно даже,что вкусно.У меня творог лежит как раз в холодильнике.Завтра немного попробую для пробы.

Frau Ksana 13.03.2016 22:39

Татьяна., да-да, надо начинать с небольшой порции для пробы

наталья 14.03.2016 01:35

Удачи в дальнейшем!!!!

Frau Ksana 14.03.2016 06:28

наталья, спасибо! и вам удачи!

Ольга 14.03.2016 09:41

Так аппетитно выглядит,сразу попробовать захотелось.Спасибо!

Irina ZH 14.03.2016 13:00

ух ты после работы забегу за творогом, спасибо

Наталья 14.03.2016 20:09

Вкус сыра с чесночком,прелесть. Спасибо, обязательно приготовлю.

Frau Ksana 15.03.2016 06:30

Наталья, Irina ZH, Ольга Комарова, на здоровье!

НИКА 15.03.2016 06:56

Как замечательно!!Быстро и просто! Хорошо

Elena Eder 15.03.2016 12:03

Интересный рецепт ! Хорошо

!
Люблю сыр в разных формах ,попробую сделать по вашему рецепту.

Спасибо за рецепт !

Ольга Матина 15.03.2016 12:18

Frau Ksana, Мы то же из деревни привезли домашний творог 3 кг,я его заморозила,нужно попробовать сделать сыр,спасибо!!

Дарья Ильенко 15.03.2016 20:52

Надо пробовать! Особенно интересно, что творог можно приготовить именно в микроволновке. В виде запеканок из этого кухонного агрегата он получается отвратным. А духовку гонять по часу ради парочки кексиков не хочется. Этот рецепт из серии "быстро, вкусно, полезно" вполне может подойти нашей семье. Благодарю С улыбкой

Алиса Крамер 15.03.2016 21:32

рецепт из микроволновки,обожашки Хорошо

Аурелия Голден 15.03.2016 22:40

Какой интересный рецепт! С удовольствием попробую. Правда, на плавленный сыр похоже?

Frau Ksana 16.03.2016 04:53

Аурелия Голден, правда похож на плавленный, такой знаете, мягкий из баночки)

Abara Kadabara 16.03.2016 13:28

ДА-да и я попробую. Забираю в избранное.

Наталья 16.03.2016 14:46

Спасибо! интересный рецепт. А кто-нибудь знает, как использовать мультиварку вместо микроволновки для приготовления?

Галина-малина 16.03.2016 15:50

Что-то новенькое! Обязательно попробуем!

Татьяна 16.03.2016 15:55

Наверное,нельзя заменить, так как разные принципы нагрева (электромагнитная индукция и электромеханический нагрев).

Frau Ksana 16.03.2016 20:58

Наталья, вы конкретно по моему рецепту или в принципе?)

Барбацоцца О-О-О 16.03.2016 21:05

Спасибо огромное за рецепт! Завтра обязательно попробую сделать. А то покупной плавленный не является здоровым продуктом, творог как раз дома есть, а я его не очень люблю.

Барбацоцца О-О-О 16.03.2016 21:06

А сколько соды?

Frau Ksana 17.03.2016 07:22

Барбацоцца О-О-О, на это количество творога чуть меньше полчайной ложки

Татьяна Пушкарева 17.03.2016 07:39

Легко и очень быстро! Спасибо!

Frau Ksana 17.03.2016 07:47

Татьяна Пушкарева, на здоровье!)

Татьяна 17.03.2016 08:30

А у меня разочарование.Почему то не получился сырок. Плачу

Всё сделала как описано.Творог сбился в ком.Может,что деревенский?Хорошо,что немного взяла творога.

Барбацоцца О-О-О 17.03.2016 15:13

Frau Ksana написал:
на это количество творога чуть меньше полчайной ложки

Спасибо!

ирина владимировна 17.03.2016 15:16

Татьяна., а я делала из обезжиренного,класс Хорошо

Наталья 17.03.2016 21:45

Frau Ksana, Да, я про этот конкретный рецепт )

Наталья 17.03.2016 21:46

tat.romusik tat, Спасибо, что откликнулись! Хотя, Ваш ответ меня не порадовал )

Татьяна 17.03.2016 21:50

Корнеева Ирина Вот теперь буду пробовать с обезжиренного творога.Должно же и у меня получиться. С улыбкой

Frau Ksana 20.03.2016 09:34

Татьяна., у меня тоже был деревенский на момент приготовления рецепта. А обычно из нежирного готовлю. Он у вас сбился в ком на каком этапе приготовления?

Наталья Гусынкина 20.03.2016 09:57

Спасибо, будем пробовать)))

Татьяна 20.03.2016 12:50

Frau Ksana, Когда вытащила из микроволновки.

Юлька (ИМТ 22.8) 24.03.2016 11:22

Я попробовала сделать с творогом "Белакт" обезжиренным. Резиновый творог стал) Ну ни как не эффект плавленного сыра.

Юлька (ИМТ 22.8) 24.03.2016 11:26

Frau Ksana 28.03.2016 07:05

Татьяна., я перемешию сразу с зеленью и чесноком. Он у меня не резиновый получается. может с мощностью микры связано?

Елена 28.03.2016 07:46

круто, вкуснятина наверное, но не хочу чтобы получилось нечто резиновое)))Frau Ksana, подскажите, какой творог вы используете?

Елена 28.03.2016 07:50

Юлька Буру, Если переживаете что творог не настоящий, то капните на маленький кусочек пару капель йода, если через пару секунд он посинеет, то химия галимая, а если так и останется коричневым, то все в порядке, хороший у вас творог)))

Frau Ksana 31.03.2016 23:52

Елена Гамалеева, посинеть он может только при наличии в нем крахмала

Frau Ksana 31.03.2016 23:56

Елена Гамалеева, честно, когда выставляла фото был домашний обезжиренный творог. Моя мама, снимает с молока сливки либо на сметану, либо для масла, а молоко сквашивает в естественных условиях и в дальнейшем отогревает творог. Но раньше я делала его как и с творога 5 % , так и с творога 1 %. Всегда получалось одинаково. Не бывает он у меня резиновым. Даже вот не понимаю, почему у других сыр получается резиновый.

Елена 02.04.2016 15:55

Frau Ksana, ну да, это тест на крахмал. Если творог подделывают, то используют как раз крахмал, это конечно не химоза, как я выразилась уж конкретно, но такой творог очень не полезен.

Frau Ksana 03.04.2016 15:46

Елена Гамалеева, согласна с вами)