Елена Гелова
09.09.2021 10:52
100% рацион вчера получился из остатков блюд, сохраняю на память ))

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Подсолнечное масло
10
89.9 0 10 0
Морковь (Жарка)
40
13.1 0.5 0 2.6
Кабачок (Жарка)
150
31 0.8 0.4 5.8
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание)
25
84.9 3 1.5 14.8
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание)
55
28.2 1.5 1.3 2.5
Яйцо куриное (Жарка)
70
106.3 8.9 7.7 0.5

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
2000
0 0 0 0
Кофе Nescafe GOLD
14
8.8 1 0 1.3
Корица, молотая
0.2
0.5 0 0 0.1

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Облепиха (Мытьё, нарезка)
100
82 1.2 5.4 5.7
Грецкий орех
27
177.1 4.4 16.4 3
Мед донниковый цветочный
15
48 0 0 12

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Каша гречневая без всего
100
82.2 3.4 0.9 15.2
Котлеты рыбные кета+хек
110
166.3 21.5 5.5 7.2
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)
58
8.1 0.3 0 2.2
Огурец парниковый
50
5.5 0.4 0.1 1
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)
10
4.9 0.4 0 0.8
Компот ревень+смород кр и черн
250
50.3 0.8 0.3 10.2

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта)
12
27.8 0.7 0.1 5.9
Скумбрия вареная от Svetlana
38
82.8 7.6 5.5 0.5

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Свекла (Мытьё, нарезка)
120
50.4 1.8 0.1 10.6
Яблоко (Мытьё, нарезка)
100
47 0.4 0.4 9.8
Куриная грудка (филе) (Варка)
45
43.6 9.5 0.6 0.2
Руккола
60
15 1.5 0.4 1.2
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный
45
30.6 2.3 1.4 1.6
Горчица столовая
5
7.2 0.5 0.3 0.6
Сок лимонный
3
1 0 0 0.1

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Печень говяжья жареная в мульти
100
161.7 18.5 6 8.1
Морская капуста "Дальневосточный"
150
18 0.8 0.8 2.3

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сыворотка творожная
400
80 3.2 0.8 14
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 1
Елена Гелова
03.09.2021 15:31
Решилась вам показать, как выхожу из положения, когда от мучного не убежать.Так вышло, что вчера случилось много сладостей: с утра сама поощрила себя штруделем за успешные сборы к школе, а на работе еще два повода у коллег, благодаря которым устраиваили чаепитие. Не люблю сидеть за столом и ничего не есть, других расстраиваю, себя тоже, короче всем угостилась 😋 Запланированное питание пришлось изменить и удалось сохранить дефицит в 500 ккал. Утром следующего дня меня ждал отвес в 600 грамм! 😄
Те, кто не наедается белковой пищей хочу предложить в тот момент, когда организм считает что не наелся, пить воду, побольше. Как переработает белки, он даст вам сигнал, что на самом-то деле сыт )) На моем организме проверено не раз, думаю, что подойти может большинству худеющих..
Всем хорошего дня!

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Австрийский Штрудель Клубника-Пломбир [Сдобная Особа]
130
481 6.5 19.5 71.5
Яичный белок куриный (Варка)
100
48 11.1 0.2 1
Вода
500
0 0 0 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Торт медовик со сметаной домашний
87.5
301.9 3.2 14.6 39.4

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Торт опера
87.5
307 6.8 21.3 21.9
Кофе Nescafe GOLD
12
7.6 0.8 0 1.1
Корица, молотая
0.15
0.4 0 0 0
Вода
700
0 0 0 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Арбуз (Мытьё, нарезка)
23
6.2 0.2 0 1.3

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Тунец для салатов в собстаенном соку
50
35 6.9 0.4 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кальмар отварной
65
180.4 30.6 2.7 6
Морская Капуста [Морская Радуга]
102
124.4 1 10.2 7.1
Яичный белок куриный
40
19.2 4.4 0.1 0.4
Вода
700
0 0 0 0
Соевый соус Kikkoman - соя, пшеница, вода, соль
2
1.5 0.2 0 0.1
Соль поваренная пищевая
0.5
0 0 0 0
Паприка, перец сладкий молотый
0.3
0.8 0 0 0.1
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
Елена Гелова
20.12.2017 12:29
Вчера у меня был очень приятный день:
1. Весы показали 66 кг, значит вернулась в вес на котором остановилась полтора года назад на МЗР. 
2. Приболела и осталась дома лечиться от простуды: вместо зашкаливания углеводов все в рамках и нутриенты вышли на 90% (конечно с рыбой и печенью). 
Жиры добирала салом и семечками.
И, ура, скоро праздники и недельный отдых!  )))   Прикреплен дневник питания
 7 
 9
Елена Гелова
18.11.2017 11:24
Не бывает худа без добра! )) Когда составляла этот дневник, крутила-крутила ужин, не выходили БЖУ на зеленые, оставила, как есть. А вечером планы изменились, готовить времени не было и ели, что есть. Добивала орехами с медом. И все КБЖУ зелененькими стали  Прикреплен дневник питания
 6 
 9
Елена Гелова
07.06.2016 12:25
Стала заносить продукт «клетчатка», в 100 г продукта собралась заносить 100 г пищевых волокон, да что-то засомневалась... Может туплю, залезла в инет. Например, производители сибирской клетчатки, говорят, что в их продукте 50-60 процентов волокон, но у них может быть с добавками клетчатка. В моей добавок нет. На упаковке данные: Б-16г, Ж-3,8г, У-23,5г.
Кто как считает, сколько в клетчатке пищевых волокон?

P.S.: Пока лазила в инете, нашла эксперимент добавления клетчатки в фарш для котлет, где обосновывают, что оптимально добавлять 5% клетчатки, вот ссылка на статью. Попробую при изготовлении очередной партии котлет. Может кому-то еще окажется полезным.
Елена Гелова
03.06.2016 06:45
Один из немногих моих дневников, где все продукты сразу видны (без необходимости открывать рецепты блюд). Что меня порадовало, так это набор Омег-3,6 несмотря на то, что орехов, рыбы и печени в моем вчерашней рационе не было. Мясо кролика сыграло в этом главенствующую роль. Можно было бы подтянуть нутриенты, да не хватило желания. На ваше обозрение, всем хорошего дня! )  Прикреплен дневник питания
Елена Гелова
27.05.2016 20:35
Ох уж эти пробки!
Сплошной вред для фигуры...
Сегодня была такая задача: ребенка в сад, метнуться 120 км до клиента, закупить материал на ближайшем рынке и вернуться обратно за ребенком. На утр. перекус брала лаваш, помидор и пекинку, на обед гречку и курицу. Утром вместо 2 часов ехала 4-ре и также обратно. Перекус был съеден в утренней пробке, пообедать было уже некогда, т.к. нужно было срочно все сделать и возвращаться за ребенком. Есть курицу с гречкой за рулем просто невозможно - обед прокатался со мной. Застряв в еще большей пробке на обратной дороге и оставшись без воды, заскочила в придорожный магазин и поняла, что у них НЕТ продуктов, с которыми я влезла бы в БЖУ, или я слепая может-быть.... Взяла воду, снежок и Дарницкий хлеб.
Итог: перебор по углеводам, ноги трясутся уже час, за ребенком я вовремя не успела, психовала из-за этого всю обратную дорогу... Пробочники, как с этим всем нормально жить и питаться, кому-то удается?! Что иметь не портящегося в машине под рукой, если застрял в дороге?! Сказать, что расстроена - ничего не сказать.... Прикреплен дневник питания
 1 
Елена Гелова
24.05.2016 11:47
Знакомые на днях подарили ооочень много деревенского творога, вышла 3-литровая кастрюля. Он сухой, домашний. Вот я и в растерянности, как сохранить такое количество? 4-й день он у меня в холодильнике, надо срочно в оборот пускать, а то испортится сей ценный деревенский продукт.
На ум приходят варенники, но даже, ели ленивые лепить, не уйдет и половина творога. Проблема в том, что приготовить могу только в микроволновке и мультиварке, в которой режим выпечка плохо работает. Вот такая задачка... 
 1 
 34
Елена Гелова
29.04.2016 10:50
Калорийность - 158.6 кКал; белки - 13.1 г; жиры - 11.1 г; углеводы - 1 г на 100 г.
Ингредиенты
Сельдь тихоокеанская слабосоленая КД 95 г
Авокадо 40 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 98 г
Горчица столовая 5 г
Лимонный сок, необработанный 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 15 мин
Описание
Раньше я часто готовила селедочное масло, вот любим мы его, оооочень.  Сейчас нееет, не рискую делать, так как опасаюсь сразу много его съесть. Пару дней назад купила селедочку и снова вспомнилось любимое блюдо. В итоге все-таки я его сделала, только сливочное масло заменила на авокадо, получилось очень даже вкусно. )))

Важно - авокадо должно быть спелым, тогда его привкус не будет чувствоваться. Если есть сомнения в спелости, то можно положить на 5-7 дней в темное место или в овощницу холодильника. Он так хорошо дозревает. Мне об этом девушки с МЗР подсказали, спасибо им. )

Итак, очистить селедку от кожи и внутренностей, вынуть хребет и реберные кости, затем с помощью пинцета удалить из филе мелкие кости. Яйца отварить, авокадо почистить (лучше брать мякоть белого цвета). Все прокрутить в блендере, добавить по вкусу горчицу, лимонный сок, черный перец и перемешать. Для рулета: выложить в фольгу, завернуть в колбаску и на пару часов убрать в холодильник. Я обычно в стеклянную банку складываю.

КБЖУ: К - 158,8, Б - 13,2, Ж - 11,1, У - 1
При желании можно добавить укроп и ошпаренный лук.

Приятного аппетита!
 
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.6 кКал 9.42%
Белки 13.1 г 17.24%
Жиры 11.1 г 19.82%
Углеводы 1 г 0.46%
Пищевые волокна 1.1 г 5.5%
Вода 65 г 2.86%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
13.1%
b-car
0.7%
В1
3.5%
B2
15.3%
Холин
20.8%
B5
15.2%
B6
5%
B9
4.2%
B12
7%
C
2.7%
D
8.9%
E
6.4%
H
16.4%
вит.К
3%
PP
18%
Калий
7.5%
Ca
5.5%
Si
~
Mg
10%
Na
169%
P
22.7%
Cl
2.7%
Fe
10.4%
I
5.4%
Co
40.5%
Mn
1.8%
Cu
6.5%
Mo
3.5%
Se
23.5%
F
0.6%
Cr
3.2%
Zn
4.6%
 27 
 44
Елена Гелова
28.04.2016 04:00
Поздравляю всех с праздником Пасхи! Мира и счастья вашим домам! ))))

Так совпало, что сегодня 100 дней, как я с МЗР. За эти дни я узнала о питании стОлько, сколько не узнала за всю свою жизнь, скорее всего. Помимо ленты, просмотрела очень много видео и прочла несколько книг по питанию. Сейчас увлеклась трудами диетолога А.Ковалькова, подумываю купить его книгу "Худеем с умом". Окончательно он меня покорил, когда на всю страну сообщил, что для Омега-6 лучше всего добавить немного подсолнечного масла.  А мы ведь об этом как раз беседы вели. Его метод я не нашла в открытом доступе, зато советов и лекций достаточно. ))

За второй и третий месяц было огромное желание поделиться своими открытиями, были попытки кого-то в чем-то убедить или переубедить на сайте, теперь нет. Пожалуй, это естественно - чем больше узнаешь, тем меньше смысла видишь в том, чтобы давать советы или спорить на эту тему. Единого подхода к стройной фигуре нет, много зависит от списка употребляемых продуктов, а не только от соотношения КБЖУ,  а также особенностей организма, состояния здоровья и даже образа жизни до прихода на МЗР.

В прошлом отчете, после месяца, я писала, что очень стремительно набрала вес, хоть и не переедала, скорее наоборот. Это так, но появилась поправка - стремительно был набран вес с 68-70 кг до 82-х кг, а лишние 5-7 кг набирались многие годы. Такой вывод я сделала, т.к. влезла во всю свою одежду, в том числе и в ту, в которой и 5 лет назад ходила, а то и 10-ть.
За прошлый и этот год я сбросила 15 кг (с МЗР за 100 дней - 8 кг). Останавливаться рано, идеальный вес по МЗР -62,8 кг, цель - 60-62 кг. Борьба с оставшимися кг становится все труднее и труднее. Пока, тьфу-тьфу, радуют объемы, в груди ушло только 2 см - следую правилам, которые обсуждали в посте "Об одном из женских достоинств.". Вес плавно спускался, в марте постоял 2,5 недели и двинулся дальше и 19.04 я видела на весах 66,3 кг, ура-ура! ))) Однако, с 20.04 цифры стали ползти вверх (при том, что в апреле питаюсь без срывов, прилежно держу дефицит ккал!) Добавила физ. нагрузку - без результата. Почему?! :o За последние 2 недели ко мне возвращалось до 1,5 кг!!! Готовилась к плато, изучала, настраивалась, но к прибавке веса я оказалась морально совсем не готова. Вот это поворот, так поворот.... ((

Попыталась самостоятельно разобраться в чем ошибка, сделала некоторые расчеты, но ответа так и не нашла... Может быть кто-то подскажет какие бывают причины, основываясь на своем опыте. Мне такая помощь и любое мнение будут очень кстати. 

P.S.: Завтра на 10 дней уеду подальше от цивилизации, на природу. )) Инет там ловит ооочень плохо, весы с собой возьму, конечно, рецепты и записи тоже. И все же это будут 10 дней на интуитивном питании, боязно и интересно, что из этого выйдет.
 8 
 9
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы