Elena Eder
Дневник питания и тренировок за 16.09.2017
Кто знает , что делать ?

Создаю свой продукт или рецепт ,и после обновления страницы или на следущий день - в дневнике пишут "не определён".

уже по третьему кругу создаю свои продукты ,начинаю паниковать. :)
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Дневники питания и тренировок
16.09.17 10:38
16
Elena Eder
Зелёная спаржа с ветчиной
Рецептов приготовления спаржи множество.
Один из них - простой и быстрый.

Иннридиенты

- спаржа зелёная -344 грамм.
-ветчина сырокопчённая - 70 грамм.
-сок лимона - 1-2 ст. ложки
-щепотка сахара
-соль
-масло для жарки

Спаржу помыть ,обрезать концы стеблей.
Варить в большой кастрюле с добавлением соли ,щепотка сахара и соком половины лимона 8-10 минут. Промыть холодной водой ,
каждые 2 стебля обернуть тонко нарезанной ветчиной или беконом.
плюс соль и перец и обжарить 3-4 минуты.

Соус по желанию ,можно из йогурта и творога или другой ,я ем без соуса.

ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Рецепты > Гарниры
03.06.16 13:15
8
Elena Eder
Стройка началась
Сейчас строим ещё одну комнату к дому - гостинная с кухней - примерно 35-40 кв.м.
Муж ещё с зимы говорил ,что я буду ему помогать ,бетон мешать ,например и другие работы.

Ну ,думаю - хорошо - хоть такая нагрузка не помешает ,
потом он показал ,сколько нужно песка ,воды и цемента и так это легко выглядело.
Взяла я лопату ,уже тяжело ,потом с песком нагрузила и бах - закмнула в бетономешалку , половину просыпала и лопатой ударяюсь об бетономешалку ,а это опасно.
предложила песок сначала в ведро засыпать ,а потом в бетономешалку закидывать,не согласился. :)
В итоге - я наливаю только воду и так что-нибудь мелкое делаю - мусор убираю ,инструменты подаю и др.

Несколько фотографий нашей стройки .,первый ряд кирпичей.

ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Личное
08.04.16 10:12
48
Elena Eder
Куринная грудка со шпинатом
Быстрое и лёгкое блюдо

Cостав на 2 порции.
шпинат - 350 гр.
грудка куринная - 2 шт.
имбирь - 15 гр.
жгучий перец - 0.5 стручка или меньше.
соль
перец
растительное масло - 1 столовая ложка
соевый соус - 30 мл.
овощной бульон - 120 мл.
крахмал кукурузный - 0.5 чайной ложки.

Шпинат помыть ,дать воде стечь и нарезать или порвать руками на большие кусочки.
Грудку нарезать полосками.
Имбирь и жгучий перец мелко нарезать.
Грудку посолить ,поперчить и обжарить на горячем масле примерно 5 минут.,выложить из сковороды.

Имбирь ,перец и шпинат в этой же сковороде потушить 5 минут.
затем добавить грудку ,соевый соус,овощной бульон и крахмал ,перемешать.
довести до кипения ,пока соус не загустеет,
если надо ещё посолить и поперчить.
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Рецепты > Вторые блюда
30.03.16 16:37
10
Elena Eder
Клубничные кнедлики ( Erdbeerknödel )
Из австрийско-немецкой кухни.
Один из моих любимых рецептов из творога.
Knödel ( кнедлик )- оварное изделие из теста ( творожное ,картофельное ,хлебно-сухарное ,или другое ).Они формируются в шарики и могут быть как сладкое блюдо или как основное блюдо или дополнение ,например к супу.

Рецептов кнедликов неизмеримое количество ,в этом рецепте - простые иннридиенты и делать легко.

Ингридиенты нв 6 штук.
-творог обезжиренный - 250 гр.
-мука - 60 гр.
-мвннвя крупв - 30 гр.
-соль
-6 больших ягод клубники
-вода
-соль
-сухари для панировки - 10 гр.
-бисквитное печенье - 10 гр.
-сахар - 3гр.

Приготовление.
1.перемешать творог ,манку ,щепотка соли ,мукв.
тесто должно постоять минимум 30 минут ,а лучше оставить на ночь в холодильнике.
2.тесто разделить на 6 частей
в каждый кружчек теста положить клубнику и скатать в виде шарика.
3.кнедлики варить в слегка солёной , не кипящей воде,без крышки, пока они не всплывут на поверхность.
4.на сковороде без масла обжарить сузари и крошки из бисквитного печенья ,плюс сахар.
5.Сваренные кнодлики достать из воды ,дать воде стечь и обвалять в сухарно-сахарно-бисквитной смеси.

Можно подавать с ванильным соусом или с фруктовыми соусами или прсто со сметаной или сливками.
или без ничего ,то-же вкусно !

Делала со свежей и замороженной клубникой ( предварительно разморозив и дать хорошо стечь соку ),с замороженной понравилось даже больше .


ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Рецепты > Десерты
10.02.16 18:16
11
Elena Eder
Вишнёвый пирог с безе.
Предлагаю фруктовый пирог на кефире ,с безе и вишней.

Ингридиенты нa форму диаметром 24 см
.-вишня консервированная или свежая - 300 гр.
-крахмал кукурузный - 1 чайн.ложка.
-пекарский порошок - 15 гр
-соль
-сазар тросниковый - 170 гр.
-яйцо - 4 шт.
-кефир 1 %- 300 гр.
-мука- 300 гр.
-сахар - 40гр.

Приготовление.
1.ягоды помыть,обсушить и смешать с крахмалом.

2.пекарский порошок,соль.муку и тросн.сахар смешать.

3.яйца разделить на желтки и белки. желтки и белки от двух яиц смешать с кефиром и добавить к мучной смеси.

4.дно формы застелить пергаментом ,вылить тесто ,разровнять.

5.сверху вишню /слегка вдавить в тесто и выпекать при 180 град. 30 минут

6.два белка взбить с щепоткой соли ,постепенно добавляя сахар.

6.белковую массу выложить на пирог и ещё печь 12-15 минут

Достать из формы ,немного остудить .
Приятного аппетита !

Пирог делается быстро и легко и что важно ,в нём нет масла ,а значит и лишних калорий.

ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Рецепты > Выпечка
25.12.15 19:00
26
Следующая
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Lyuda Lyudmila
09.12.2017
блины без глютена
  Обычные блинчики с кукурузной мукой. чтобы лучше снимались добавила крахмал. Чтобы в процессе жарки не оседал крах...
6 17
Нина Борисова
09.12.2017
как соль записывать , которая ...
как соль записывать , которая содержится в продуктах , в дневник для учета?...
5 34
Елена Никитина
10.12.2017
Дневник питания и тренировок з...
Цель публикации: не для обсуждения кривизны графиков и прочая..  это АЛЬТЕРНАТИВНАЯ поддержка Тамары Леоньтевой..что и ...
15 30
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы