Рецепт Салат из свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свеклы

Свекла 2000 г
Помидоры (томаты), грунтовые 2000 г
Перец красный сладкий 1000 г
Сахар песок 175 г
Масло подсолнечное 250 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.3 кКал 1684 кКал 5.4% 5.9% 1844 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.9% 5846 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 10% 1098 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 4.8% 2258 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.4% 1053 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3.8% 2827 г
Зола 0.823 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.7 мкг 900 мкг 13.4% 14.7% 746 г
бета Каротин 0.724 мг 5 мг 14.5% 15.9% 691 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3% 3750 г
Витамин В4, холин 2.68 мг 500 мг 0.5% 0.5% 18657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 3.3% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 9.3% 1176 г
Витамин В9, фолаты 13.18 мкг 400 мкг 3.3% 3.6% 3035 г
Витамин C, аскорбиновая 64.2 мг 90 мг 71.3% 78.1% 140 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.658 мг 15 мг 17.7% 19.4% 564 г
Витамин Н, биотин 0.498 мкг 50 мкг 1% 1.1% 10040 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 3% 3750 г
Витамин РР, НЭ 0.6932 мг 20 мг 3.5% 3.8% 2885 г
Ниацин 0.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.4 мг 2500 мг 10.7% 11.7% 935 г
Кальций, Ca 22.73 мг 1000 мг 2.3% 2.5% 4399 г
Магний, Mg 18.48 мг 400 мг 4.6% 5% 2165 г
Натрий, Na 20.11 мг 1300 мг 1.5% 1.6% 6464 г
Сера, S 8.9 мг 1000 мг 0.9% 1% 11236 г
Фосфор, P 32.1 мг 800 мг 4% 4.4% 2492 г
Хлор, Cl 44.3 мг 2300 мг 1.9% 2.1% 5192 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8 мкг ~
Бор, B 162 мкг ~
Ванадий, V 28 мкг ~
Железо, Fe 1.046 мг 18 мг 5.8% 6.4% 1721 г
Йод, I 4.26 мкг 150 мкг 2.8% 3.1% 3521 г
Кобальт, Co 3.9 мкг 10 мкг 39% 42.7% 256 г
Марганец, Mn 0.3566 мг 2 мг 17.8% 19.5% 561 г
Медь, Cu 121.8 мкг 1000 мкг 12.2% 13.4% 821 г
Молибден, Mo 6.8 мкг 70 мкг 9.7% 10.6% 1029 г
Никель, Ni 10.86 мкг ~
Рубидий, Rb 251.9 мкг ~
Селен, Se 0.16 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 34375 г
Фтор, F 18.02 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 22198 г
Хром, Cr 11.24 мкг 50 мкг 22.5% 24.6% 445 г
Цинк, Zn 0.357 мг 12 мг 3% 3.3% 3361 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.206 г ~
Сахароза 3.99 г ~
Фруктоза 1.024 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.311 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.715 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.32 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.31 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.19 г min 16.8 г 7.1% 7.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.185 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.99 г от 11.2 до 20.6 г 26.7% 29.2%
18:2 Линолевая 2.99 г ~

Энергетическая ценность Салат из свеклы составляет 91,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.3 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ

Салат из свеклы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, бэта-каротином - 14,5 %, витамином C - 71,3 %, витамином E - 17,7 %, кобальтом - 39 %, марганцем - 17,8 %, медью - 12,2 %, хромом - 22,5 %

Чем полезен Салат из свеклы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свеклы, калорийность 91,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свеклы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы