Рецепт Картофель запеченный с салом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель запеченный с салом

Картофель (Припускание) 600 г
Сало (шпик свиной) 102 г
Укроп, свежий 22 г
Чеснок, сырой 21 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запеченный с салом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.9 ккал 1684 ккал 12.5% 6% 802 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 1.5% 3167 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 13.2% 361 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 3.3% 1422 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.6% 1333 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.4% 3486 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.8 мкг 900 мкг 2% 1% 5056 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Лютеин + Зеаксантин 0.535 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 3.2% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 1.8% 2647 г
Витамин В4, холин 0.78 мг 500 мг 0.2% 0.1% 64103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 3% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.334 мг 2 мг 16.7% 8% 599 г
Витамин В9, фолаты 12.998 мкг 400 мкг 3.2% 1.5% 3077 г
Витамин C, аскорбиновая 10.71 мг 90 мг 11.9% 5.7% 840 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 1.2% 4011 г
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 52083 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.8359 мг 20 мг 9.2% 4.4% 1089 г
Ниацин 1.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 568.01 мг 2500 мг 22.7% 10.8% 440 г
Кальций, Ca 24.79 мг 1000 мг 2.5% 1.2% 4034 г
Магний, Mg 24.4 мг 400 мг 6.1% 2.9% 1639 г
Натрий, Na 195.53 мг 1300 мг 15% 7.1% 665 г
Сера, S 31.43 мг 1000 мг 3.1% 1.5% 3182 г
Фосфор, P 64.2 мг 800 мг 8% 3.8% 1246 г
Хлор, Cl 340.56 мг 2300 мг 14.8% 7.1% 675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 821.7 мкг ~
Бор, B 109.9 мкг ~
Ванадий, V 142.36 мкг ~
Железо, Fe 1.144 мг 18 мг 6.4% 3% 1573 г
Йод, I 4.78 мкг 150 мкг 3.2% 1.5% 3138 г
Кобальт, Co 4.849 мкг 10 мкг 48.5% 23.1% 206 г
Литий, Li 73.567 мкг ~
Марганец, Mn 0.2638 мг 2 мг 13.2% 6.3% 758 г
Медь, Cu 150.17 мкг 1000 мкг 15% 7.1% 666 г
Молибден, Mo 8.169 мкг 70 мкг 11.7% 5.6% 857 г
Никель, Ni 4.777 мкг ~
Рубидий, Rb 477.7 мкг ~
Селен, Se 0.761 мкг 55 мкг 1.4% 0.7% 7227 г
Фтор, F 28.66 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13957 г
Хром, Cr 9.55 мкг 50 мкг 19.1% 9.1% 524 г
Цинк, Zn 0.4175 мг 12 мг 3.5% 1.7% 2874 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.615 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.688 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты 1.12 г ~
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.287 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.187 г min 16.8 г 1.1% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.181 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.665 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Картофель запеченный с салом составляет 209,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.9 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 65.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ С САЛОМ

Картофель запеченный с салом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,7 %, витамином C - 11,9 %, калием - 22,7 %, хлором - 14,8 %, кобальтом - 48,5 %, марганцем - 13,2 %, медью - 15 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 19,1 %

Чем полезен Картофель запеченный с салом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель запеченный с салом, калорийность 209,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель запеченный с салом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты