Рецепт салат из пекинки №1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из пекинки №1

Пекинская капуста (пе-тсай), сырая 560 г
Огурец, парниковый 500 г
Помидоры (томаты), парниковые 510 г
Кефир 2,5% жирности 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 5 г
Перец красный сладкий 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из пекинки №1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20 кКал 1684 кКал 1.2% 6% 8420 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 7% 6909 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 3.5% 14000 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 7.5% 6844 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 20% 2500 г
Вода 93.3 г 2273 г 4.1% 20.5% 2436 г
Зола 0.944 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.3 мкг 900 мкг 7.7% 38.5% 1299 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.276 мкг ~
бета Каротин 0.431 мг 5 мг 8.6% 43% 1160 г
бета Криптоксантин 0.118 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.746 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 15% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 14.5% 3396 г
Витамин В4, холин 9.52 мг 500 мг 1.9% 9.5% 5252 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 18.5% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 42% 1198 г
Витамин В9, фолаты 28.429 мкг 400 мкг 7.1% 35.5% 1407 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 6.5% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 45.11 мг 90 мг 50.1% 250.5% 200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 8% 6250 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.523 мкг 50 мкг 1% 5% 9560 г
Витамин К, филлохинон 18.3 мкг 120 мкг 15.3% 76.5% 656 г
Витамин РР, НЭ 0.5662 мг 20 мг 2.8% 14% 3532 г
Ниацин 0.308 мг ~
Бетаин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.56 мг 2500 мг 8.5% 42.5% 1176 г
Кальций, Ca 42.23 мг 1000 мг 4.2% 21% 2368 г
Магний, Mg 14.83 мг 400 мг 3.7% 18.5% 2697 г
Натрий, Na 108.6 мг 1300 мг 8.4% 42% 1197 г
Сера, S 6.32 мг 1000 мг 0.6% 3% 15823 г
Фосфор, P 35.6 мг 800 мг 4.5% 22.5% 2247 г
Хлор, Cl 174.52 мг 2300 мг 7.6% 38% 1318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.7 мкг ~
Бор, B 28.9 мкг ~
Железо, Fe 0.484 мг 18 мг 2.7% 13.5% 3719 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 6% 8523 г
Кобальт, Co 2.012 мкг 10 мкг 20.1% 100.5% 497 г
Марганец, Mn 0.1227 мг 2 мг 6.1% 30.5% 1630 г
Медь, Cu 54.31 мкг 1000 мкг 5.4% 27% 1841 г
Молибден, Mo 2.522 мкг 70 мкг 3.6% 18% 2776 г
Никель, Ni 3.266 мкг ~
Рубидий, Rb 38.4 мкг ~
Селен, Se 0.545 мкг 55 мкг 1% 5% 10092 г
Фтор, F 7.94 мкг 4000 мкг 0.2% 1% 50378 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 22% 2283 г
Цинк, Zn 0.2123 мг 12 мг 1.8% 9% 5652 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.259 г ~
Сахароза 0.086 г ~
Фруктоза 0.296 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.079 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.227 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.023 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 1%
18:2 Линолевая 0.007 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~

Энергетическая ценность салат из пекинки №1 составляет 20 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 20 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 93.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНКИ №1

салат из пекинки №1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 50,1 %, витамином K - 15,3 %, кобальтом - 20,1 %

Чем полезен салат из пекинки №1

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из пекинки №1, калорийность 20 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из пекинки №1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы