Рецепт Котлеті с цитрусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеті с цитрусом

Куриная грудка (филе) 700 г
Яйцо куриное 27 г
Укроп 6 г
Петрушка 6 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лук репчатый (Пассерование) 80 г
Сок лимонный 6 г
Цедра лимонная 1 г
Масло подсолнечное 3 г
Способ приготовления

Все измельчить в блендере и сформировать котлетки 80-100 гр каждая. Завернуть в пергамент и в холодильник

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеті с цитрусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.9 кКал 1684 кКал 6.6% 5.9% 1505 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 24.9% 358 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.8% 2333 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.5% 16846 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.9% 3114 г
Зола 1.489 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.4 мкг 900 мкг 9.2% 8.2% 1092 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 1.4% 6410 г
бета Криптоксантин 0.056 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.022 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.9% 2278 г
Витамин В4, холин 8.54 мг 500 мг 1.7% 1.5% 5855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 1% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.9% 10526 г
Витамин В9, фолаты 2.169 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 18442 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 0.5% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 2.79 мг 90 мг 3.1% 2.8% 3226 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 13514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 1.3% 6466 г
Витамин Н, биотин 0.771 мкг 50 мкг 1.5% 1.3% 6485 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 9.1% 984 г
Витамин РР, НЭ 9.5294 мг 20 мг 47.6% 42.5% 210 г
Ниацин 9.522 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.59 мг 2500 мг 11.4% 10.2% 875 г
Кальций, Ca 17.15 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 5831 г
Магний, Mg 77.95 мг 400 мг 19.5% 17.4% 513 г
Натрий, Na 202.25 мг 1300 мг 15.6% 13.9% 643 г
Сера, S 13.05 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7663 г
Фосфор, P 162.8 мг 800 мг 20.4% 18.2% 491 г
Хлор, Cl 230.45 мг 2300 мг 10% 8.9% 998 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.8 мкг ~
Бор, B 19.9 мкг ~
Железо, Fe 1.42 мг 18 мг 7.9% 7.1% 1268 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 15464 г
Кобальт, Co 8.725 мкг 10 мкг 87.3% 78% 115 г
Марганец, Mn 0.0528 мг 2 мг 2.6% 2.3% 3788 г
Медь, Cu 84.72 мкг 1000 мкг 8.5% 7.6% 1180 г
Молибден, Mo 10.189 мкг 70 мкг 14.6% 13% 687 г
Никель, Ni 0.299 мкг ~
Рубидий, Rb 47.4 мкг ~
Селен, Se 1.066 мкг 55 мкг 1.9% 1.7% 5159 г
Фтор, F 4.93 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 81136 г
Хром, Cr 22.1 мкг 50 мкг 44.2% 39.5% 226 г
Цинк, Zn 1.271 мг 12 мг 10.6% 9.5% 944 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.129 г ~
Сахароза 0.647 г ~
Фруктоза 0.119 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 1.627 г ~
Валин 1.16 г ~
Гистидин* 1.162 г ~
Изолейцин 1.008 г ~
Лейцин 1.765 г ~
Лизин 2.335 г ~
Метионин 0.407 г ~
Метионин + Цистеин 0.784 г ~
Треонин 0.991 г ~
Триптофан 0.34 г ~
Фенилаланин 0.949 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.751 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 1.161 г ~
Аспарагиновая кислота 1.737 г ~
Гидроксипролин 0.183 г ~
Глицин 0.819 г ~
Глутаминовая кислота 2.545 г ~
Пролин 0.896 г ~
Серин 0.913 г ~
Тирозин 0.803 г ~
Цистеин 0.385 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.044 мг ~
бета Ситостерол 0.746 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.44 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.874 г min 16.8 г 5.2% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.731 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.457 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.7%
18:2 Линолевая 0.426 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%

Энергетическая ценность Котлеті с цитрусом составляет 111,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.9 кКал -%
Белки 21.2 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТІ С ЦИТРУСОМ

Котлеті с цитрусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 47,6 %, калием - 11,4 %, магнием - 19,5 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 87,3 %, молибденом - 14,6 %, хромом - 44,2 %

Чем полезен Котлеті с цитрусом

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеті с цитрусом, калорийность 111,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеті с цитрусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги