Рецепт Куриная грудка со сметаной 21.03.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка со сметаной 21.03.17

Вода 200 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 860 г
Лук репчатый (Варка без слива) 234 г
Морковь, красная (Варка без слива) 84 г
Сметана 10,0% жирности 52 г
Кетчуп с пониженым содержанием соли 47 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 50 г
Шампиньоны 230 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка со сметаной 21.03.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.3 кКал 1684 кКал 4.6% 6% 2179 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 22.3% 580 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.8% 3500 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.7% 7821 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.5% 2000 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4.5% 2856 г
Зола 2.2855 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.5 мкг 900 мкг 15.9% 20.6% 627 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.62 мг 5 мг 12.4% 16% 806 г
Ликопин 426.9689 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.6559 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 5% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 8.5% 1513 г
Витамин В4, холин 1.12 мг 500 мг 0.2% 0.3% 44643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 9.3% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 2.5% 5263 г
Витамин В9, фолаты 6.625 мкг 400 мкг 1.7% 2.2% 6038 г
Витамин В12, кобаламин 0.013 мкг 3 мкг 0.4% 0.5% 23077 г
Витамин C, аскорбиновая 1.89 мг 90 мг 2.1% 2.7% 4762 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 1% 12605 г
гамма Токоферол 0.0039 мг ~
Витамин Н, биотин 0.267 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 18727 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.9% 15000 г
Витамин РР, НЭ 6.8994 мг 20 мг 34.5% 44.6% 290 г
Ниацин 6.258 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.42 мг 2500 мг 11.3% 14.6% 882 г
Кальций, Ca 23.01 мг 1000 мг 2.3% 3% 4346 г
Магний, Mg 52.29 мг 400 мг 13.1% 16.9% 765 г
Натрий, Na 527.56 мг 1300 мг 40.6% 52.5% 246 г
Сера, S 13.88 мг 1000 мг 1.4% 1.8% 7205 г
Фосфор, P 118.1 мг 800 мг 14.8% 19.1% 677 г
Хлор, Cl 769 мг 2300 мг 33.4% 43.2% 299 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.2 мкг ~
Бор, B 29.7 мкг ~
Железо, Fe 0.977 мг 18 мг 5.4% 7% 1842 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 2.8% 4464 г
Кобальт, Co 8.063 мкг 10 мкг 80.6% 104.3% 124 г
Литий, Li 0.32 мкг ~
Марганец, Mn 0.0516 мг 2 мг 2.6% 3.4% 3876 г
Медь, Cu 64.83 мкг 1000 мкг 6.5% 8.4% 1542 г
Молибден, Mo 8 мкг 70 мкг 11.4% 14.7% 875 г
Никель, Ni 0.446 мкг ~
Олово, Sn 0.41 мкг ~
Рубидий, Rb 74.5 мкг ~
Селен, Se 0.078 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 70513 г
Стронций, Sr 0.54 мкг ~
Фтор, F 20.43 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19579 г
Хром, Cr 15.91 мкг 50 мкг 31.8% 41.1% 314 г
Цинк, Zn 0.9045 мг 12 мг 7.5% 9.7% 1327 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6312 г ~
Мальтоза 0.0179 г ~
Сахароза 1.221 г ~
Фруктоза 0.4886 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0591 г ~
Аргинин* 1.0203 г ~
Валин 0.7164 г ~
Гистидин* 0.724 г ~
Изолейцин 0.6253 г ~
Лейцин 1.0917 г ~
Лизин 1.4533 г ~
Метионин 0.2478 г ~
Метионин + Цистеин 0.4791 г ~
Треонин 0.6144 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.5873 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.0833 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1302 г ~
Аланин 0.7222 г ~
Аспарагиновая кислота 1.0816 г ~
Гидроксипролин 0.1147 г ~
Глицин 0.5106 г ~
Глутаминовая кислота 1.6029 г ~
Пролин 0.558 г ~
Серин 0.558 г ~
Тирозин 0.4972 г ~
Цистеин 0.2375 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.2089 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.0001 г ~
14:0 Миристиновая 0.0103 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2276 г ~
18:0 Стеариновая 0.0505 г ~
20:0 Арахиновая 0.0055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.4098 г min 16.8 г 2.4% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0761 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0055 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.3229 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1941 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.2%
18:2 Линолевая 0.1776 г ~
18:3 Линоленовая 0.0055 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0109 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.6%

Энергетическая ценность Куриная грудка со сметаной 21.03.17 составляет 77,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.3 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА СО СМЕТАНОЙ 21.03.17

Куриная грудка со сметаной 21.03.17 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, бэта-каротином - 12,4 %, витамином PP - 34,5 %, калием - 11,3 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 14,8 %, хлором - 33,4 %, кобальтом - 80,6 %, молибденом - 11,4 %, хромом - 31,8 %

Чем полезен Куриная грудка со сметаной 21.03.17

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка со сметаной 21.03.17, калорийность 77,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка со сметаной 21.03.17, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги