Рецепт Картошка с зажаркой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с зажаркой

Картофель 1900 г
Морковь, красная 40 г
Масло подсолнечное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с зажаркой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109 кКал 1684 кКал 6.5% 6% 1545 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.6% 3619 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.1% 1514 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 7.1% 1296 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.9% 1333 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 3% 3051 г
Зола 1.151 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.3 мкг 900 мкг 5.1% 4.7% 1944 г
бета Каротин 0.28 мг 5 мг 5.6% 5.1% 1786 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 7.6% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.8% 2466 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 5.8% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 14.3% 643 г
Витамин В9, фолаты 8.411 мкг 400 мкг 2.1% 1.9% 4756 г
Витамин C, аскорбиновая 20.65 мг 90 мг 22.9% 21% 436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.538 мг 15 мг 10.3% 9.4% 975 г
Витамин Н, биотин 0.116 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 43103 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.8724 мг 20 мг 9.4% 8.6% 1068 г
Ниацин 1.357 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 587.68 мг 2500 мг 23.5% 21.6% 425 г
Кальций, Ca 10.85 мг 1000 мг 1.1% 1% 9217 г
Магний, Mg 24.44 мг 400 мг 6.1% 5.6% 1637 г
Натрий, Na 5.59 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 23256 г
Сера, S 32.86 мг 1000 мг 3.3% 3% 3043 г
Фосфор, P 60.8 мг 800 мг 7.6% 7% 1316 г
Хлор, Cl 59.57 мг 2300 мг 2.6% 2.4% 3861 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 890.2 мкг ~
Бор, B 118.1 мкг ~
Ванадий, V 153.03 мкг ~
Железо, Fe 0.939 мг 18 мг 5.2% 4.8% 1917 г
Йод, I 5.14 мкг 150 мкг 3.4% 3.1% 2918 г
Кобальт, Co 5.135 мкг 10 мкг 51.4% 47.2% 195 г
Литий, Li 79.211 мкг ~
Марганец, Mn 0.1746 мг 2 мг 8.7% 8% 1145 г
Медь, Cu 143.78 мкг 1000 мкг 14.4% 13.2% 696 г
Молибден, Mo 8.216 мкг 70 мкг 11.7% 10.7% 852 г
Никель, Ni 5.135 мкг ~
Рубидий, Rb 513.5 мкг ~
Селен, Se 0.31 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 17742 г
Фтор, F 30.81 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12983 г
Хром, Cr 10.27 мкг 50 мкг 20.5% 18.8% 487 г
Цинк, Zn 0.3697 мг 12 мг 3.1% 2.8% 3246 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.41 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.67 г ~
Сахароза 0.692 г ~
Фруктоза 0.124 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.746 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.139 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.196 г ~
Заменимые аминокислоты 1.217 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.26 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.274 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.486 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.274 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.942 г min 16.8 г 5.6% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.933 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.024 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 16.6%
18:2 Линолевая 2.022 г ~
18:3 Линоленовая 0.084 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%

Энергетическая ценность Картошка с зажаркой составляет 109 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 109 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ЗАЖАРКОЙ

Картошка с зажаркой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,6 %, витамином C - 22,9 %, калием - 23,5 %, кобальтом - 51,4 %, медью - 14,4 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 20,5 %

Чем полезен Картошка с зажаркой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с зажаркой, калорийность 109 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с зажаркой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты