Рецепт Перловка с грибами "BORK". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с грибами "BORK"

Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) 285 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Морковь, красная (Пассерование) 150 г
Масло подсолнечное 10 г
Масло оливковое 10 г
Шампиньоны резаные замороженные 150 г
Белый гриб сушеный 20 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
Вода, водопроводная, улучшенная 700 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 30 г
Способ приготовления

Перловка с грибами в мультиварке "BORK". Пассеровать лук, морковь, шампиньоны на растительном масле с добавлением специй и томатной пасты в режиме "Жарки". Затем добавить замоченные заранее сушеные белые грибы. Режим "Тушение".

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с грибами "BORK"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.4 кКал 1684 кКал 6.2% 5.9% 1613 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.7% 2533 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.2% 1867 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 7.1% 1344 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 12.5% 769 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 2.8% 3460 г
Зола 0.62 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 222.2 мкг 900 мкг 24.7% 23.7% 405 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.298 мг 5 мг 26% 24.9% 385 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.2% 3051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 3.2% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 5.9% 1626 г
Витамин В9, фолаты 9.625 мкг 400 мкг 2.4% 2.3% 4156 г
Витамин C, аскорбиновая 3.35 мг 90 мг 3.7% 3.5% 2687 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.855 мг 15 мг 5.7% 5.5% 1754 г
Витамин Н, биотин 0.265 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18868 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.0079 мг 20 мг 10% 9.6% 996 г
Ниацин 1.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.52 мг 2500 мг 6.1% 5.8% 1639 г
Кальций, Ca 17.98 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5562 г
Магний, Mg 16.89 мг 400 мг 4.2% 4% 2368 г
Натрий, Na 8.35 мг 1300 мг 0.6% 0.6% 15569 г
Сера, S 24.55 мг 1000 мг 2.5% 2.4% 4073 г
Фосфор, P 89.4 мг 800 мг 11.2% 10.7% 895 г
Хлор, Cl 10.1 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 22772 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.7 мкг ~
Бор, B 22.1 мкг ~
Железо, Fe 0.648 мг 18 мг 3.6% 3.4% 2778 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 28302 г
Кобальт, Co 1.48 мкг 10 мкг 14.8% 14.2% 676 г
Литий, Li 0.662 мкг ~
Марганец, Mn 0.1661 мг 2 мг 8.3% 8% 1204 г
Медь, Cu 87.07 мкг 1000 мкг 8.7% 8.3% 1149 г
Молибден, Mo 3.323 мкг 70 мкг 4.7% 4.5% 2107 г
Никель, Ni 4.522 мкг ~
Рубидий, Rb 52.5 мкг ~
Селен, Se 0.011 мкг 55 мкг 500000 г
Титан, Ti 3.5 мкг ~
Фтор, F 29.27 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13666 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 5.5% 1761 г
Цинк, Zn 0.3182 мг 12 мг 2.7% 2.6% 3771 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.548 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.419 г ~
Сахароза 1.103 г ~
Фруктоза 0.243 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.723 г ~
Пролин 0.209 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.206 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.04 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.117 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.524 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.012 г min 16.8 г 6% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.937 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.625 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 5.4%
18:2 Линолевая 0.619 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%

Энергетическая ценность Перловка с грибами "BORK" составляет 104,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.4 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 16.3 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С ГРИБАМИ "BORK"

Перловка с грибами "BORK" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,7 %, бэта-каротином - 26 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 14,8 %

Чем полезен Перловка с грибами "BORK"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка с грибами "BORK", калорийность 104,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с грибами "BORK", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы