Рецепт домашний творог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты домашний творог

Творог "Крестьянский" 5% 560 г
Молоко коровье сырое 350 г
Мед пчелиный 30 г
Способ приготовления

Взбиваем все ингредиенты,добавив мед и ванильный сахар

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "домашний творог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.1 кКал 1684 кКал 7.2% 5.9% 1391 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 14.9% 555 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.4% 1302 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.3% 3590 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.7% 3076 г
Зола 0.985 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.8 мкг 900 мкг 3.4% 2.8% 2922 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 9.7% 849 г
Витамин В4, холин 8.79 мг 500 мг 1.8% 1.5% 5688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 2.4% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.9% 9091 г
Витамин В9, фолаты 2.34 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 17094 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 4.1% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.8% 9783 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин Н, биотин 1.193 мкг 50 мкг 2.4% 2% 4191 г
Витамин РР, НЭ 2.794 мг 20 мг 14% 11.6% 716 г
Ниацин 0.282 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.23 мг 2500 мг 4.9% 4% 2045 г
Кальций, Ca 142.83 мг 1000 мг 14.3% 11.8% 700 г
Магний, Mg 19.01 мг 400 мг 4.8% 4% 2104 г
Натрий, Na 43.36 мг 1300 мг 3.3% 2.7% 2998 г
Сера, S 10.83 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9234 г
Фосфор, P 165.1 мг 800 мг 20.6% 17% 485 г
Хлор, Cl 41.56 мг 2300 мг 1.8% 1.5% 5534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.6 мкг ~
Железо, Fe 0.289 мг 18 мг 1.6% 1.3% 6228 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 1.9% 4399 г
Кобальт, Co 0.307 мкг 10 мкг 3.1% 2.6% 3257 г
Марганец, Mn 0.0032 мг 2 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Медь, Cu 6.38 мкг 1000 мкг 0.6% 0.5% 15674 г
Молибден, Mo 1.862 мкг 70 мкг 2.7% 2.2% 3759 г
Олово, Sn 4.84 мкг ~
Селен, Se 0.745 мкг 55 мкг 1.4% 1.2% 7383 г
Стронций, Sr 6.33 мкг ~
Фтор, F 10.64 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37594 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6757 г
Цинк, Zn 0.1518 мг 12 мг 1.3% 1.1% 7905 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г max 100 г
Галактоза 0.006 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.007 г ~
Лактоза 1.787 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.516 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.105 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.031 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.655 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.19 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.041 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.19 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.238 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.29 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
18:2 Линолевая 0.034 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.034 г ~

Энергетическая ценность домашний творог составляет 121,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.1 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНИЙ ТВОРОГ

домашний творог богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, витамином PP - 14 %, кальцием - 14,3 %, фосфором - 20,6 %

Чем полезен домашний творог

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить домашний творог, калорийность 121,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления домашний творог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги