Рецепт Маринованные куринные голени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маринованные куринные голени

Куриный окорочок 800 г
Маринад костровок 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маринованные куринные голени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.1 кКал 1684 кКал 11.8% 5.9% 846 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 12.9% 390 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 11.4% 441 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.4% 3757 г
Зола 0.909 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.4 мкг 900 мкг 4% 2% 2473 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.1% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 5.1% 989 г
Витамин РР, НЭ 7.1235 мг 20 мг 35.6% 17.9% 281 г
Ниацин 3.909 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.36 мг 2500 мг 9.5% 4.8% 1058 г
Кальций, Ca 14.55 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6873 г
Магний, Mg 18.18 мг 400 мг 4.5% 2.3% 2200 г
Натрий, Na 77.27 мг 1300 мг 5.9% 3% 1682 г
Сера, S 193.64 мг 1000 мг 19.4% 9.7% 516 г
Фосфор, P 127.3 мг 800 мг 15.9% 8% 628 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.818 мг 18 мг 10.1% 5.1% 990 г
Кобальт, Co 9.091 мкг 10 мкг 90.9% 45.7% 110 г
Марганец, Mn 0.0273 мг 2 мг 1.4% 0.7% 7326 г
Медь, Cu 81.82 мкг 1000 мкг 8.2% 4.1% 1222 г
Молибден, Mo 14.545 мкг 70 мкг 20.8% 10.4% 481 г
Хром, Cr 25.45 мкг 50 мкг 50.9% 25.6% 196 г
Цинк, Zn 1.5455 мг 12 мг 12.9% 6.5% 776 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1665.455 г ~
Валин 0.945 г ~
Гистидин* 0.655 г ~
Изолейцин 0.891 г ~
Лейцин 1.609 г ~
Лизин 2.091 г ~
Метионин 0.364 г ~
Метионин + Цистеин 0.7 г ~
Треонин 0.873 г ~
Триптофан 0.309 г ~
Фенилаланин 0.836 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.491 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.145 г ~
Аспарагиновая кислота 1645.455 г ~
Гидроксипролин 0.173 г ~
Глицин 1.164 г ~
Глутаминовая кислота 2.673 г ~
Пролин 1.027 г ~
Серин 0.855 г ~
Тирозин 0.655 г ~
Цистеин 0.327 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.073 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.164 г ~
17:0 Маргариновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.555 г ~
20:0 Арахиновая 0.073 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.264 г min 16.8 г 31.3% 15.7%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.855 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.636 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.482 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 6.6%
18:2 Линолевая 0.091 г ~
18:3 Линоленовая 1.391 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 50.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%

Энергетическая ценность Маринованные куринные голени составляет 199,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.1 кКал -%
Белки 19.5 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАРИНОВАННЫЕ КУРИННЫЕ ГОЛЕНИ

Маринованные куринные голени богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 35,6 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 90,9 %, молибденом - 20,8 %, хромом - 50,9 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Маринованные куринные голени

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маринованные куринные голени, калорийность 199,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маринованные куринные голени, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты