Рецепт Овсяная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсяная запеканка

Молоко пастеризованное нежирное (Запекание) 300 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 100 г
Кэроб 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Способ приготовления

http://www.povarenok.ru/recipes/show/109077/

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.2 кКал 1684 кКал 8.4% 5.9% 1193 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 6.8% 1041 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.5% 1556 г
Углеводы 24.7 г 219 г 11.3% 8% 887 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 5.5 г 20 г 27.5% 19.5% 364 г
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 1.8% 3879 г
Зола 0.964 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.8 мкг 900 мкг 6% 4.2% 1673 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 5.3% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 9.4% 753 г
Витамин В4, холин 53.24 мг 500 мг 10.6% 7.5% 939 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 3.8% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 4.2% 1667 г
Витамин В9, фолаты 9.317 мкг 400 мкг 2.3% 1.6% 4293 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 2.5% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.3% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.455 мкг 10 мкг 4.6% 3.3% 2198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.455 мг 15 мг 3% 2.1% 3297 г
Витамин Н, биотин 8.323 мкг 50 мкг 16.6% 11.8% 601 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.2567 мг 20 мг 11.3% 8% 886 г
Ниацин 0.487 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.11 мг 2500 мг 11.4% 8.1% 877 г
Кальций, Ca 125.61 мг 1000 мг 12.6% 8.9% 796 г
Магний, Mg 41.66 мг 400 мг 10.4% 7.4% 960 г
Натрий, Na 62.26 мг 1300 мг 4.8% 3.4% 2088 г
Сера, S 72.67 мг 1000 мг 7.3% 5.2% 1376 г
Фосфор, P 160.1 мг 800 мг 20% 14.2% 500 г
Хлор, Cl 47.41 мг 2300 мг 2.1% 1.5% 4851 г
Микроэлементы
Железо, Fe 12.077 мг 18 мг 67.1% 47.5% 149 г
Йод, I 5.38 мкг 150 мкг 3.6% 2.5% 2788 г
Кобальт, Co 3.106 мкг 10 мкг 31.1% 22% 322 г
Марганец, Mn 0.7969 мг 2 мг 39.8% 28.2% 251 г
Медь, Cu 110.39 мкг 1000 мкг 11% 7.8% 906 г
Молибден, Mo 1.242 мкг 70 мкг 1.8% 1.3% 5636 г
Селен, Se 6.563 мкг 55 мкг 11.9% 8.4% 838 г
Фтор, F 20.7 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19324 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 6024 г
Цинк, Zn 0.9545 мг 12 мг 8% 5.7% 1257 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.319 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.333 г ~
Валин 0.29 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.371 г ~
Лизин 0.284 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.242 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.259 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.46 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.259 г ~
Аспарагиновая кислота 0.466 г ~
Глицин 0.323 г ~
Глутаминовая кислота 0.818 г ~
Пролин 0.232 г ~
Серин 0.311 г ~
Тирозин 0.203 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.696 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.474 г min 16.8 г 8.8% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.29 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.743 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 4.7%
18:2 Линолевая 0.7 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.6%

Энергетическая ценность Овсяная запеканка составляет 141,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.2 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 24.7 г -%
Пищевые волокна 5.5 г -%
Вода 58.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯНАЯ ЗАПЕКАНКА

Овсяная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,3 %, витамином H - 16,6 %, витамином PP - 11,3 %, калием - 11,4 %, кальцием - 12,6 %, фосфором - 20 %, железом - 67,1 %, кобальтом - 31,1 %, марганцем - 39,8 %, медью - 11 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен Овсяная запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овсяная запеканка, калорийность 141,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсяная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы