Рецепт Тесто на вареники-пельмени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто на вареники-пельмени

Пшеничная мука, высшего сорта 350 г
Яйцо куриное 63 г
Соль столовая 3 г
Вода, из под крана, муниципальная 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто на вареники-пельмени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.6 кКал 1684 кКал 14% 5.9% 712 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 4.7% 894 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 1.6% 2545 г
Углеводы 45.7 г 219 г 20.9% 8.8% 479 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.9% 870 г
Вода 40.2 г 2273 г 1.8% 0.8% 5654 г
Зола 1.025 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.6 мкг 900 мкг 3.4% 1.4% 2941 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 3.3% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 1.8% 2308 г
Витамин В4, холин 63.46 мг 500 мг 12.7% 5.4% 788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 3% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 2.7% 1575 г
Витамин В9, фолаты 18.519 мкг 400 мкг 4.6% 1.9% 2160 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 0.8% 4918 г
Витамин D, кальциферол 0.259 мкг 10 мкг 2.6% 1.1% 3861 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.05 мг 15 мг 7% 3% 1429 г
Витамин Н, биотин 3.68 мкг 50 мкг 7.4% 3.1% 1359 г
Витамин РР, НЭ 2.3821 мг 20 мг 11.9% 5% 840 г
Ниацин 0.806 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.39 мг 2500 мг 3.9% 1.6% 2594 г
Кальций, Ca 19.02 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5258 г
Кремний, Si 2.612 мг 30 мг 8.7% 3.7% 1149 г
Магний, Mg 12.09 мг 400 мг 3% 1.3% 3309 г
Натрий, Na 235.31 мг 1300 мг 18.1% 7.7% 552 г
Сера, S 66.4 мг 1000 мг 6.6% 2.8% 1506 г
Фосфор, P 78.7 мг 800 мг 9.8% 4.1% 1017 г
Хлор, Cl 31.4 мг 2300 мг 1.4% 0.6% 7325 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 685.6 мкг ~
Бор, B 24.2 мкг ~
Ванадий, V 58.77 мкг ~
Железо, Fe 1.079 мг 18 мг 6% 2.5% 1668 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 0.9% 4505 г
Кобальт, Co 2.22 мкг 10 мкг 22.2% 9.4% 450 г
Марганец, Mn 0.3762 мг 2 мг 18.8% 7.9% 532 г
Медь, Cu 77.24 мкг 1000 мкг 7.7% 3.3% 1295 г
Молибден, Mo 8.868 мкг 70 мкг 12.7% 5.4% 789 г
Никель, Ni 1.437 мкг ~
Олово, Sn 3.4 мкг ~
Селен, Se 7.644 мкг 55 мкг 13.9% 5.9% 720 г
Титан, Ti 7.18 мкг ~
Фтор, F 39 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10256 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 1.6% 2618 г
Цинк, Zn 0.5881 мг 12 мг 4.9% 2.1% 2040 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 44.338 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.127 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.208 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.241 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.584 г min 16.8 г 3.5% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.481 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.148 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.5%
18:2 Линолевая 0.129 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%

Энергетическая ценность Тесто на вареники-пельмени составляет 236,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 236.6 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 45.7 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 40.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО НА ВАРЕНИКИ-ПЕЛЬМЕНИ

Тесто на вареники-пельмени богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,7 %, витамином PP - 11,9 %, кобальтом - 22,2 %, марганцем - 18,8 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен Тесто на вареники-пельмени

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто на вареники-пельмени, калорийность 236,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто на вареники-пельмени, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты