Рецепт бутерброд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бутерброд

Масло подсолнечное 17 г
Хлеб украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) 55 г
Картофель (Жарка) 112 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бутерброд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236 кКал 1684 кКал 14% 5.9% 714 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 2.2% 1900 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 9.4% 452 г
Углеводы 26.8 г 219 г 12.2% 5.2% 817 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 8.7% 488 г
Вода 48.6 г 2273 г 2.1% 0.9% 4677 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 39130 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 3.9% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 1.8% 2338 г
Витамин В4, холин 22.76 мг 500 мг 4.6% 1.9% 2197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 3.4% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 6.1% 702 г
Витамин В9, фолаты 17.179 мкг 400 мкг 4.3% 1.8% 2328 г
Витамин C, аскорбиновая 7.72 мг 90 мг 8.6% 3.6% 1166 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.767 мг 15 мг 38.4% 16.3% 260 г
Витамин Н, биотин 0.722 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 6925 г
Витамин РР, НЭ 2.3766 мг 20 мг 11.9% 5% 842 г
Ниацин 1.409 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 440.12 мг 2500 мг 17.6% 7.5% 568 г
Кальций, Ca 24.39 мг 1000 мг 2.4% 1% 4100 г
Кремний, Si 2.086 мг 30 мг 7% 3% 1438 г
Магний, Mg 32.04 мг 400 мг 8% 3.4% 1248 г
Натрий, Na 157.09 мг 1300 мг 12.1% 5.1% 828 г
Сера, S 47.48 мг 1000 мг 4.7% 2% 2106 г
Фосфор, P 95.2 мг 800 мг 11.9% 5% 840 г
Хлор, Cl 386.18 мг 2300 мг 16.8% 7.1% 596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1233.2 мкг ~
Бор, B 107.8 мкг ~
Ванадий, V 131.4 мкг ~
Железо, Fe 2.001 мг 18 мг 11.1% 4.7% 900 г
Йод, I 5.53 мкг 150 мкг 3.7% 1.6% 2712 г
Кобальт, Co 4.621 мкг 10 мкг 46.2% 19.6% 216 г
Литий, Li 59.476 мкг ~
Марганец, Mn 0.5865 мг 2 мг 29.3% 12.4% 341 г
Медь, Cu 177.55 мкг 1000 мкг 17.8% 7.5% 563 г
Молибден, Mo 6.179 мкг 70 мкг 8.8% 3.7% 1133 г
Никель, Ni 3.862 мкг ~
Олово, Sn 13.28 мкг ~
Рубидий, Rb 386.2 мкг ~
Селен, Se 2.318 мкг 55 мкг 4.2% 1.8% 2373 г
Стронций, Sr 75.86 мкг ~
Титан, Ti 17.07 мкг ~
Фтор, F 32.28 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12392 г
Хром, Cr 8.86 мкг 50 мкг 17.7% 7.5% 564 г
Цинк, Zn 0.7332 мг 12 мг 6.1% 2.6% 1637 г
Цирконий, Zr 9.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.463 г ~
Сахароза 0.463 г ~
Фруктоза 0.077 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.556 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты 0.905 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 23.448 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.782 г ~
18:0 Стеариновая 0.492 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.082 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.919 г min 16.8 г 17.4% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.902 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.074 г от 11.2 до 20.6 г 63.2% 26.8%
18:2 Линолевая 7.073 г ~
18:3 Линоленовая 0.063 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%

Энергетическая ценность бутерброд составляет 236 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 236 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 26.8 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 48.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД

бутерброд богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,3 %, витамином E - 38,4 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 17,6 %, фосфором - 11,9 %, хлором - 16,8 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 46,2 %, марганцем - 29,3 %, медью - 17,8 %, хромом - 17,7 %

Чем полезен бутерброд

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить бутерброд, калорийность 236 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бутерброд, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты