Рецепт котлета из курин.филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлета из курин.филе

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлета из курин.филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128 кКал 1684 кКал 7.6% 5.9% 1316 г
Белки 25.2 г 76 г 33.2% 25.9% 302 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.5% 2240 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.5% 16846 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2.3% 3328 г
Зола 1.852 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.2 мкг 900 мкг 11.1% 8.7% 898 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.1% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 5.2% 1500 г
Витамин В4, холин 26.2 мг 500 мг 5.2% 4.1% 1908 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 2.3% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.3% 6061 г
Витамин В9, фолаты 2.14 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 18692 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 1.4% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.8% 10465 г
Витамин D, кальциферол 0.23 мкг 10 мкг 2.3% 1.8% 4348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 0.5% 15957 г
Витамин Н, биотин 2.249 мкг 50 мкг 4.5% 3.5% 2223 г
Витамин РР, НЭ 11.6453 мг 20 мг 58.2% 45.5% 172 г
Ниацин 10.746 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.33 мг 2500 мг 13.4% 10.5% 746 г
Кальций, Ca 18.39 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5438 г
Магний, Mg 87.51 мг 400 мг 21.9% 17.1% 457 г
Натрий, Na 275.4 мг 1300 мг 21.2% 16.6% 472 г
Сера, S 29.49 мг 1000 мг 2.9% 2.3% 3391 г
Фосфор, P 136.6 мг 800 мг 17.1% 13.4% 586 г
Хлор, Cl 331.73 мг 2300 мг 14.4% 11.3% 693 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.6 мкг ~
Бор, B 31.3 мкг ~
Железо, Fe 1.765 мг 18 мг 9.8% 7.7% 1020 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 1.3% 5859 г
Кобальт, Co 11.3 мкг 10 мкг 113% 88.3% 88 г
Марганец, Mn 0.0612 мг 2 мг 3.1% 2.4% 3268 г
Медь, Cu 107.68 мкг 1000 мкг 10.8% 8.4% 929 г
Молибден, Mo 12.683 мкг 70 мкг 18.1% 14.1% 552 г
Никель, Ni 0.47 мкг ~
Рубидий, Rb 74.5 мкг ~
Селен, Se 3.309 мкг 55 мкг 6% 4.7% 1662 г
Фтор, F 10.59 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37771 г
Хром, Cr 26.83 мкг 50 мкг 53.7% 42% 186 г
Цинк, Zn 1.6091 мг 12 мг 13.4% 10.5% 746 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.204 г ~
Сахароза 1.018 г ~
Фруктоза 0.188 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 2.007 г ~
Валин 1.441 г ~
Гистидин* 1.416 г ~
Изолейцин 1.248 г ~
Лейцин 2.187 г ~
Лизин 2.859 г ~
Метионин 0.515 г ~
Метионин + Цистеин 0.986 г ~
Треонин 1.229 г ~
Триптофан 0.421 г ~
Фенилаланин 1.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.175 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 1.44 г ~
Аспарагиновая кислота 2.164 г ~
Гидроксипролин 0.219 г ~
Глицин 1.011 г ~
Глутаминовая кислота 3.173 г ~
Пролин 1.101 г ~
Серин 1.156 г ~
Тирозин 0.994 г ~
Цистеин 0.481 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.632 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.26 г min 16.8 г 7.5% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.166 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.032 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.361 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.5%
18:2 Линолевая 0.313 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.031 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5%

Энергетическая ценность котлета из курин.филе составляет 128 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 128 кКал -%
Белки 25.2 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА ИЗ КУРИН.ФИЛЕ

котлета из курин.филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином PP - 58,2 %, калием - 13,4 %, магнием - 21,9 %, фосфором - 17,1 %, хлором - 14,4 %, кобальтом - 113 %, молибденом - 18,1 %, хромом - 53,7 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен котлета из курин.филе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлета из курин.филе, калорийность 128 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлета из курин.филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги