Рецепт Омлет с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с ветчиной

Яйца, целиком, сырые, свежии 96 г
Свинина мокрого посола, ветчина, без костей, филе, приблизительно 5% жира, обжаренная 35 г
Помидоры (томаты), парниковые 60 г
Чеснок луковица 7 г
Лук порей 30 г
Масло подсолнечное 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 1 г
Сыр с тосканскими травами 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1059 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 8.9% 704 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 12.8% 491 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.8% 8423 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.8% 3418 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.6 мкг 900 мкг 12.2% 7.7% 821 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.325 мг 5 мг 6.5% 4.1% 1538 г
бета Криптоксантин 3.292 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 175.065 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 5.5% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 6.9% 909 г
Витамин В4, холин 114.65 мг 500 мг 22.9% 14.4% 436 г
Витамин В5, пантотеновая 0.664 мг 5 мг 13.3% 8.4% 753 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 5.7% 1111 г
Витамин В9, фолаты 22.628 мкг 400 мкг 5.7% 3.6% 1768 г
Витамин В12, кобаламин 0.391 мкг 3 мкг 13% 8.2% 767 г
Витамин C, аскорбиновая 8.45 мг 90 мг 9.4% 5.9% 1065 г
Витамин D, кальциферол 0.794 мкг 10 мкг 7.9% 5% 1259 г
Витамин D3, холекальциферол 0.794 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.959 мг 15 мг 19.7% 12.4% 507 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.19 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.412 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12136 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.3% 5000 г
Дигидрофиллохинон 0.035 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.8257 мг 20 мг 4.1% 2.6% 2422 г
Ниацин 0.193 мг ~
Бетаин 0.856 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.31 мг 2500 мг 6.9% 4.3% 1451 г
Кальций, Ca 41.69 мг 1000 мг 4.2% 2.6% 2399 г
Магний, Mg 13.04 мг 400 мг 3.3% 2.1% 3067 г
Натрий, Na 629.71 мг 1300 мг 48.4% 30.4% 206 г
Сера, S 4.55 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 21978 г
Фосфор, P 111.3 мг 800 мг 13.9% 8.7% 719 г
Хлор, Cl 659.57 мг 2300 мг 28.7% 18.1% 349 г
Микроэлементы
Бор, B 24.9 мкг ~
Железо, Fe 1.184 мг 18 мг 6.6% 4.2% 1520 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Кобальт, Co 1.69 мкг 10 мкг 16.9% 10.6% 592 г
Марганец, Mn 0.0903 мг 2 мг 4.5% 2.8% 2215 г
Медь, Cu 69.05 мкг 1000 мкг 6.9% 4.3% 1448 г
Молибден, Mo 2.708 мкг 70 мкг 3.9% 2.5% 2585 г
Никель, Ni 2.816 мкг ~
Рубидий, Rb 33.1 мкг ~
Селен, Se 13.56 мкг 55 мкг 24.7% 15.5% 406 г
Фтор, F 4.84 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 82645 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 1.4% 4630 г
Цинк, Zn 0.8917 мг 12 мг 7.4% 4.7% 1346 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.755 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.456 г ~
Валин 0.412 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.349 г ~
Лейцин 0.586 г ~
Лизин 0.54 г ~
Метионин 0.202 г ~
Треонин 0.31 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.35 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.411 г ~
Аспарагиновая кислота 0.711 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 1.011 г ~
Пролин 0.29 г ~
Серин 0.445 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.332 мг ~
бета Ситостерол 10.83 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.254 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.575 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.891 г min 16.8 г 17.2% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.77 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.174 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.973 г от 11.2 до 20.6 г 35.5% 22.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.841 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.531 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.02 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Омлет с ветчиной составляет 159 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 66.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ВЕТЧИНОЙ

Омлет с ветчиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, витамином B2 - 11 %, холином - 22,9 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B12 - 13 %, витамином E - 19,7 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 28,7 %, кобальтом - 16,9 %, селеном - 24,7 %

Чем полезен Омлет с ветчиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с ветчиной, калорийность 159 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с ветчиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги